关于曲曲——新疆味道的知识

曲曲的做法曲曲——新疆味道曲曲怎么做

发表于：2024-02-26

“曲曲是深受维吾尔族人民喜爱的传统风味小吃。（曲曲其实就是汉族人说的馄饨）不过这曲曲是用羊肉做的，它皮薄馅嫩，汤清味美，滑润可口，别具风味。这曲曲跟汉族所做的馄饨差不多一样大小，但在做...
新疆盆盆肉的做法盆盆肉——新疆味道新疆盆盆肉怎么做

发表于：2024-02-27

“盆盆肉是我国特色清真名吃，它是由伊斯兰饮食文化名家古博尔先生根据现代营养学滋补原理，创造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部选用我国无污染地区当年的羔羊肉，铺以素有“小人参”的胡罗...
新疆大盘鸡的做法新疆大盘鸡--记忆里的味道新疆大盘鸡怎么做

发表于：2024-01-31

“过年回家，妈妈做好饭等我到家，回到家的第一顿，永远是妈妈做的大盘鸡。我爱吃大盘鸡，记得小时候家里一个月也吃一次，每次妈妈都爱给我一些带骨头的好肉，而我却爱吃鸡胸的纯肉块，爸爸就笑我不...
原味曲奇的做法丑丑的原味曲奇原味曲奇怎么做

发表于：2024-02-24

“曲奇饼干让人爱不释口，做了两次失败两次，真的是爱吃不爱做，第一次做曲奇在冬天，黄油面糊一会就硬了，拼了吃奶的劲挤；第二次是夏天，一烤曲奇花纹没了；这是我的第三次烤曲奇，做的真丑，但自我总结...
原味曲奇的做法原味曲奇－不一样的曲奇原味曲奇怎么做

发表于：2024-02-10

“这一款饼干叫做原味曲奇，是最简单的基础曲奇，但是今天做出来挺特别，为什么呢？原因在于它的全部用料都改换了，倒不是想挑战什么，只是原料用完还没来的及采购。因此，它太适合没有烘焙材料的家...
黄油曲奇的做法黄油曲奇（新手版）黄油曲奇怎么做

发表于：2023-12-27

“喜欢烘焙的小伙伴一定都做过曲奇饼干吧，其中有两个难点是让很多烘焙新手挠头的，其一就是黄油打发，掌握不好打发程度，打发不足，黄油不够蓬松，吃起来的口感就没有那么酥脆，如果打发过度就有可...
巧克力曲奇的做法让新手信心倍增的美味曲奇：【巧克力曲奇】巧克力曲奇怎么做

发表于：2024-02-10

“饼干，需要的原料比较少，制作过程比较简单，成功率也更高。所以，相对于蛋糕，面包来说，更适合烘焙新手。曲奇饼干，味道香浓，口感酥松，更是饼干家族中最受欢迎的佼佼者。但是要想在烘烤之后仍然能...
奶酪曲奇的做法奶酪曲奇-口感清新的曲奇饼干奶酪曲奇怎么做

发表于：2024-02-23

食材明细主料奶油奶酪（200g）黄油（120g）糖粉（120g）蛋黄（2个）低筋面粉（200g）牛奶（50g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶酪曲奇的做法步骤1、奶油奶酪黄油糖，打发（出小短尖2、加入蛋黄，打匀（一个一个地...
新疆汤饭的做法乡愁味道新疆汤饭（揪片）新疆汤饭怎么做

发表于：2024-01-28

食材明细主料面粉（300g）香菇（200g）圆椒（200g）番茄酱（少许）肉（少许）辅料土豆（250g）西红柿（300g）葱蒜（适量）香菜（少许）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）新疆汤饭的做法步骤1、准备食材，面粉西红柿番茄酱葱...
原味曲奇的做法原味曲奇（3）原味曲奇怎么做

发表于：2024-02-05

食材明细主料无盐黄油（110g）蛋糕粉（165g）辅料糖粉（60g）全蛋液（45g（一个鸡蛋））甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味曲奇的做法步骤1、原料如图2、黄油软化后打发均匀3、分3次加入蛋液，每次要与黄...
酸汤曲曲怎么做|酸汤曲曲的做法

发表于：2024-02-26

“馄饨大家都吃过吧，新疆维族同胞可不这样叫法，人家叫曲曲，羊肉做馅，汤也是羊肉汤。在新疆，你可以随处品尝到这种美味。曲曲皮薄馅嫩，汤清味美，滑润可口，风味别具特色，是解酒的好帮手。曲曲是维...
奶香曲奇的做法新手一学就会的曲奇，奶香曲奇奶香曲奇怎么做

发表于：2024-02-27

食材明细主料黄油（120克）细砂糖（25克）鸡蛋（30克约半个）奶粉（15克）低筋面粉（145克）牛奶（15ML）辅料糖粉（40克）盐（1克）奶香（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）奶香曲奇的做法步骤1、1.黄油室温放置软化用电动...
新鲜苹果曲奇怎么做|新鲜苹果曲奇的做法

发表于：2024-01-28

“偶然看见介绍油炸苹果饼，本人觉得还是比较油腻，基本即日就要全部消灭，如果烘焙呢，可以长一两天，但也不可以放太长时间，因为苹果的新鲜的，里面有水份。新鲜苹果饼吃起来很鲜味，加了点烤苹果的...
抹茶曲奇的做法抹茶曲奇，清新的香味，瞬间爱上它抹茶曲奇怎么做

发表于：2024-01-07

食材明细主料全蛋液（40g）低筋面粉（170g）黄油（120g）糖粉（60g）细砂糖（30g）辅料抹茶粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）抹茶曲奇的做法步骤1、准备好所需要的原料。2、黄油放入盆中，室温软化。3...
曲奇的做法香草口味网红曲奇曲奇怎么做

发表于：2024-01-08

“升级了烤箱，也略微调整了上次那个配方，口感和颜值都大幅提升”食材明细主料黄油（160g）清水（25g）奶粉（24g）香草精（2.5ml）绵白糖（50g）高筋面粉（45g）低筋面粉（80g）淀粉（30g）辅料盐（1.25ml）奶香（口味）烤（工艺）一...
最基础的曲奇制作原味曲奇怎么做|原味曲奇的做法【原味曲奇】－－－

发表于：2024-02-24

“曲奇，以它特别的酥、香让人爱不释手，不但造型千变万化，而且口味也很多，咖啡的、巧克力的、绿茶的.....。做为新手，自然是要先学会最简单也是最经典的原味曲奇，在掌握了各种制作的要点和技...
原味曲奇的做法网红曲奇-原味原味曲奇怎么做

发表于：2024-01-08

“号称采用法国总统牌特浓发酵黄油、西海岸的"盐之花"、法国法芙娜可可粉、日本丸久小山园百年茶园的宇治抹茶粉用进曲奇的制作里的某品牌网红曲奇，最近出现在了各大微信公众号的广告...
蒸曲曲芽怎么做|蒸曲曲芽的做法

发表于：2023-12-29

“春季，走出家门，田地里已经有了野菜的影子，小小的曲曲芽，在阳光的照耀下，越发的翠绿。”食材明细主料曲曲芽（170g）辅料食用油（3g）面粉（15g）玉米粉（15g）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸曲曲芽的...
原味曲奇的做法原味曲奇-零失败配方原味曲奇怎么做

发表于：2024-01-27

“饼干，喜欢黄油的味道，所以做一份给老爸作为下午茶，老爸评价还不错。这款曲奇吃起来口感不油腻，含糖量不是很高，也比较容易操作成功。我当时的室温是24度左右，如果室温不是很低，按照方子做不...
原味曲奇怎么做|原味曲奇的做法

发表于：2023-12-27

食材明细主料黄油（232克）糖粉（冰好的）（52克）盐（4克）玉米淀粉（124克）低筋粉（92克）高筋面粉（86克）辅料曲奇模（一个）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）神级（难度）原味曲奇的做法步骤1、黄油软化2、加入糖粉和盐3、低...
新手做曲奇怎么做|新手做曲奇的做法

发表于：2024-02-24

“自己是个标准的吃货，总看美食天下的烘培类的菜谱，于是从网上购回打蛋器，电子秤，黄油，淡奶油，烘培纸，裱花嘴，泡打粉…决心开始不务正业！第一次做曲奇，虽然咸了点，但是火候和色泽我觉得把握的还不...
蒸曲曲菜怎么做|蒸曲曲菜的做法

发表于：2024-01-07

“曲曲菜，为菊科苦苣菜属植物苣荬菜的嫩茎叶。口感极为鲜嫩、清香、微苦，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质等营养成分，是生食蔬菜中的上品，具有清热解毒、清肺止咳、凉血利湿、消炎止痛...
在济南我就知道了|新疆的风情和新疆的风味

发表于：2019-02-02

这家新疆餐厅还是去黑虎泉玩的时候发现的，离那边比较近。餐厅在恒隆广场6楼，很好找。里面的装修很有新疆风情，一看就知道这是一家新疆餐厅。3个人，吃了接近两百块。烤包子和蛋黄酥很像，里面...
新疆味道烤羊排怎么做|新疆味道烤羊排的做法

发表于：2024-02-01

食材明细主料羊排（6根约500克）洋葱头（1个）辅料盐（1勺）孜然（少许）辣椒粉（少许）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）新疆味道烤羊排的做法步骤1、羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分，然后...
原味曲奇的做法手工原味曲奇原味曲奇怎么做

发表于：2024-02-26

“来了美食家后，我喜欢上做菜，看了薄灰的日志喜欢上烘培，这道曲奇是我这一烘焙饼的杰作，当然要记录下来啦，哈哈，但挤花的技术真的要学习，挤得丑丑的样子，自己都不好意思上传啦。请各位高手多多...