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发表于:2024-02-23
“我和宝贝都爱喝酸奶,特别是老酸奶,一口下去软软滑滑的,那叫一个美!但是现在市面上的老酸奶添加这个添加那个的,让人特别不放心,还是抽空自己做的比较安全。”食材明细主料纯牛奶(500ml)发酵...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料原味酸奶(一盒(125g))鲜奶(3-4袋(220g/袋))辅料白糖(适量)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)简易酸奶的做法步骤1、用煮锅把鲜奶煮开,放凉至30-40度。2、将鲜奶和酸奶倒在一起搅匀,并...
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发表于:2024-02-05
“酸奶菌买来许久一直没有空做,一直忙着真的一直忘记。说来惭愧怎么能忘记呢。小伙子回家了就抓紧时间给他辅导功课,之后忙着给孩子们上兴趣班做准备。一个星期很快就过了,就这样一直拖着...
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发表于:2024-02-27
“现在什么食品都好象有出问题,一直都很喜欢吃酸奶,想自已做,可酸奶机感觉也不可靠,好在有格子布发表了酸奶的做法,我改用了一下用具,效果也很好,和大家一起分想!!”食材明细主料牛奶(2盒)辅料酸...
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发表于:2020-01-15
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋面粉:500蜂蜜:50红糖(或者白糖):30鸡蛋:两个老酸奶:150盐:5酵母粉:5黄油:30水:30辅料具体步骤1.500克面粉放入面包机;2.依次...
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发表于:2024-02-23
“烤完椰奶土司面包机也没歇着,前天晚上就又让面包机做了酸奶,这台面包机没有带单独做酸奶的杯子,我就直接在面包桶里做的酸奶,以前我做酸奶就是直接在面包桶里发酵的,这次应该也是没问题的...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料牛奶(适量)玉米(适量)辅料酸奶(适量)玉米(适量)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)玉米老酸奶的做法步骤1、1、将牛奶倒入碗中;2、2、加入适量白砂糖;3、3、打开一罐酸奶;4、4、舀一小...
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发表于:2024-02-27
“很喜欢吃老酸奶,记得每次去超市总要买上好几盒的老酸奶在家囤着,但之前从网上爆出老酸奶有问题后,就常常在家捣鼓起自制的老酸奶,从第一个老北京奶酪到电饭煲老酸奶再到最后面包机做的老...
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发表于:2024-01-05
“夏天来了,最喜欢喝酸奶,没玩烘焙前,都是买盒装的酸奶,盒装的酸奶虽然方便携带,但是喝的时候有很多附着在纸盒内壁,吃起来相当的浪费,后来买了面包机,用它做酸奶挺好的,晚上放好材料,一觉醒来,酸...
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发表于:2024-01-04
“微酸,微甜,原味老酸奶,凝结光滑细腻,加上自己喜欢的水果粒,美味水果老酸奶完美呈现😍”食材明细主料纯牛奶(适量)辅料老酸奶菌粉(一袋)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制老酸奶的做法步骤...
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发表于:2024-01-28
“市面上的酸奶由于酸奶运输、销售等环节中活菌会有衰老,导致损失一部分,所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量并非是一致的。只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物...
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发表于:2024-01-09
“姐姐爱吃芒果,我又不喜欢她拿着吃的到处都是,做成水果酸奶跟她干净又好吃,因为带俩宝原谅我都是买超市里现成的酸奶,下次安排好时间也学着自己做酸奶”食材明细主料酸奶(适量)辅料芒果(适量...
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发表于:2024-01-03
“这款面包跟中种面包一样非常柔软拉丝,也是很好吃的面包,花点时间和功夫是值得的。家里没有低筋面粉了,用了普通(中筋)面粉代替,感觉口感没差,也是可行的。酸奶用的是原味Creek酸奶。”食...
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发表于:2024-02-10
“以前用电饭锅做酸奶,后面又是酸奶机,从来没用过烤箱和面包机做过,这次刚好新到了八个小布丁瓶,感觉很可爱装酸奶肯定漂亮,等我一切准备就绪才发现酸奶机和面包机都放不下这八杯小瓶子,那又...
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发表于:2024-01-11
“成品是不是看起来有点污,不过味道不错哦!”食材明细主料纯奶(250ml)辅料酸奶菌(0.25g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净,消毒两分钟2、擦干水...
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发表于:2024-02-26
“新疆街头维吾尔族太太卖的自制酸奶,自家可以做哦。新疆老酸奶。”食材明细主料牛奶(适量)酸奶(适量)奶香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)老酸奶的做法步骤1、新鲜的牛奶,买回来要在奶锅里煮...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料酸奶(200g)辅料芒果(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)冷冻(工艺)数小时(耗时)简单(难度)简易版炒酸奶的做法步骤1、准备一个平盘铺上保鲜膜,倒入200克酸奶。2、摆上芒果肉和葡萄干,放冰箱冷冻3...
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发表于:2024-03-01
“朋友们想吃到美味可口的老酸奶,在家也可以方便的制作,简单又美味!利用睡眠的时间制作第二天就能吃到美味可口的老酸奶了,嘻嘻!”食材明细主料纯牛奶(3袋)辅料双歧杆菌发酵粉(1小包)配料酸奶机...
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发表于:2024-02-27
“很喜欢吃老酸奶,记得每次去超市总要买上好几盒的老酸奶在家囤着,但之前从网上爆出老酸奶有问题后,就常常在家捣鼓起自制的老酸奶,从第一个老北京奶酪到电饭煲老酸奶再到最后面包机做的老...
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发表于:2024-01-13
“酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的,属于发酵乳。国标中允许发酵乳使用添加剂,这是生产工艺的需要。添加剂合理限量使用,并不会对人体健康产生危害。但并不能说就没有影响。自制酸奶可以不...
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发表于:2024-02-10
食材明细主料熟蛋(黄1个)黄油(50克)鸡蛋(1个)低筋面粉(135克)辅料草莓果酱(适量)酸奶(1瓶)果味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简易冰火酸奶塔的做法步骤1、材料:熟蛋黄1个黄油50克鸡蛋1个草莓果酱适...
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发表于:2024-02-05
“很多人现在为了杜绝市售酸奶中明胶或者添加剂,会在家做酸奶。但是我们还是会将买来的酸奶加入大部分来制作,因为理论上酸奶加的越多,里面的发酵菌种越多,酸奶成熟的就越快。但这样反而违...
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发表于:2024-03-01
“无言”食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料香菇(适量)豆腐(适量)香菜(适量)鸡蛋(适量)配料水淀粉(适量)蚝油(适量)味极鲜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)味精(适量)醋(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶爸简易酸...
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发表于:2024-02-05
“自制酸奶是家里不能缺少的食物,因为孩子们的喜爱,更因为它的营养。在制作酸奶的时候,我喜欢先把牛奶加热到42度左右,为什么呢?因为42度既能融化细砂糖,也能给酸奶益生菌一个良好的发酵温度...
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发表于:2024-02-27
“去西藏的时候,在拉萨就爱上了那里的酸奶,奶香浓郁啊。回程走的青藏线,青海的老酸奶实在是让人难忘,看着很简朴,甚至于一开始我都不敢喝,一个大箱子装了很多的碗,酸奶就在碗中,也没有盖子,很直...