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发表于:2023-12-26
“在冰箱里摸出一块腊肉,肥多瘦少,那就用来做包子吧肥膘煸炒出油,再用笋干来吸油,腊肉笋干的包子,会是什么样的味道?”食材明细主料发制好的笋干(350克)煮熟的腊肉(250克)青椒(1个)洋葱(1/4颗)生抽(适...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料腊肉(适量)干笋(适量)辅料干红辣椒(适量)生姜(适量)大蒜(适量)葱(适量)配料味极鲜酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)花生油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干笋炒腊肉的做法步骤1、干笋提...
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发表于:2018-04-02
在中国,地域十分广阔,人口十分众多!但每个地区的人都有不同的饮食习惯。他们有独特的小吃,吃法不统一,味道不相同。就说腊肉,我根据“哪里的腊肉好吃正宗?”“哪里的腊肉最出名?”等问题进...
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发表于:2021-02-26
包子相信是大家再熟悉不过的美食了吧,包子是经过和面、揉面、擀面、调馅儿等一些工艺制作而成的,也是我们早餐的首选美食之一。但是今天小编要给大家介绍一款家常的包子,那就是糯米包子,可...
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发表于:2023-12-27
“收了今年最后一批腊肉,之前经常腊肉焖菜干,这次试试焖笋干。这些笋干是老人家晒的,不知道为何是一片片的,估计是当时准备炒新鲜的,吃不完就拿来晒的。”食材明细主料腊肉(适量)笋干(适量)辅料...
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发表于:2024-02-05
“今天分享一道简单的快手菜【笋干炒腊肉】,这道料理并没有加入过多的调味品,加入的都是基本的食材,可以保证吃的人能够完全吃到笋干鲜美的原味。说了那么多“废话”咱们还是要回归正题,民...
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发表于:2024-01-01
“身在北方,很难吃到新鲜的笋。在网上买的笋干,味道非常好。”食材明细主料笋干(500克)腊肉(50克)辅料葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)笋干炖腊肉的做法步骤1、笋干,其实也...
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发表于:2023-12-26
“端午少不了的粽子,腊肉好像是当然的主角,用从未在粽子中出场过的笋干来配,笋干其实并没有什么独特的味道,真要有,也被浓郁的腊肉香所掩盖。。。。”食材明细主料发制好的笋干(150克)水发香...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料猪肉(250克)笋干(250克)辅料盐(适量)香油(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)笋干鲜肉包子的做法步骤1、笋干泡发2、包菜切细3、发面4、蜂窝状5、擀面6、成品...
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发表于:2018-02-18
什么是酸笋呢?酸笋是用竹笋做成的一种腌制的调味品。酸笋的发源地是在我国的广东地区,随着慢慢的文化的传播,好多地方都开始吃酸笋,并且自己腌制酸笋。渐渐地,好多地方都有了自己酸笋的特色...
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发表于:2023-12-26
“做的笋干腊肉馅还剩不少,再整个玉米面的包子吧。没有中筋粉,直接用高筋粉兑玉米面,约摸4:1的比例,包出来的包子看着也是黄澄澄的甚是喜人。。。。”食材明细主料高筋粉(350克)玉米面(90克)水...
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发表于:2018-08-17
湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料笋干(适量)腊肉(150g)辅料蒜(1粒)干辣椒(2条)葱(1根)调料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)笋干炒腊肉的做法步骤1、笋干提前泡发,腊肉切片如图备好。2、热锅把腊肉先...
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发表于:2024-02-23
“在韩国餐厅里吃过这道菜后,一直残念不已。在餐厅一份量的价格也要在70~150元不等。非常像自己制作。尤其是爽脆的腌萝卜配上肉包生菜非常美味。一度在韩国网站上找寻配方但是做出来的...
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发表于:2024-02-27
“O(∩_∩)O哈哈~,今天真的好崇拜我自己,这是我第一次做的包子”食材明细主料面粉(适量)辅料猪肉(适量)笋干(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)炒菜鲜(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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发表于:2023-12-28
“前几天发了一篇“杏鲍菇干酱肉包子”,有小伙伴留言说,家里的干货不少,就是不知道怎么吃才好。所以,今天我又带来一锅“干笋酱肉包子”。干笋本来很吃油,但肉中有油脂,恰好能让干笋吸收,不干...
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发表于:2018-05-17
腊肉是我们生活中常见的一种食物,原材料是以猪肉加工经过一段时间腌制而成的,所以有些地方把腊肉又叫做腌肉或者是烟熏肉,腊肉的吃法有很多,但在烹饪之前一定要用水反复清洗几次,那么大家知...
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发表于:2024-01-13
“姐姐从三明寄了一大袋黑笋干过来,这是姐姐住在深山里的好朋友家自己晒的笋干,没有防腐剂的。一大袋,我们姐弟三人分了,今天是第一次做来吃。黑笋干与肉同煮是标配,做成包子,非常好吃!”食材...
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发表于:2018-04-13
端午是我们的传统节日,在这个传统节日里最具代表性的食物就是粽子和咸鸭蛋。粽子有肉粽和甜粽两大类别,像在我国南方的习俗里基本都是食用肉粽,而北方食用甜粽的比较多,不管肉粽还是甜粽都...
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发表于:2024-02-10
“过年啦,家里的腊肉,肥肉肉的这种拿来炒菜,腊肉回蒜苗是最好的下饭菜,做法很简单,切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃,洗净放入水中,可加入生姜少许,盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿,这时候可...
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发表于:2018-04-30
美食有类似,但是类似的美食可是有着大不同的,比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同,所制作的美食也不太一样,好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类,全国各地都有售卖,但是...
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发表于:2023-12-26
“又是一堆腊肉和白玉米面,偶然得知,这白玉米面并不如一直认为的那样,只是面茶专用。还有用这白玉米面来做馍馍的?然后想到了菜团子。虽然总以为菜团子就应该是黄灿灿的,但也不妨可以是白花...
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发表于:2018-02-22
腊肠大家都吃过,尤其是过年的时候,家家户户开始准备置办年货,腊肠是必不可少的,很多人家都是自己买了肉,去市场订做,有些人则是直接买现货,那么哪里的腊肠最正宗最好吃?哪里的腊肠最正宗最好吃...
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发表于:2023-12-26
“到重庆出差,买了一些腊肉腊肠,回来炒一下老家的竹笋,味道太棒了。”食材明细主料笋干(300g)腊肉(1块)辅料辣椒(200g)蒜(1颗)调料酱油(1勺)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)腊肉炒笋干的做法步骤1...
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发表于:2018-08-24
我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别...