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发表于:2023-12-26
“俗话说;天上龙肉,地下驴肉,龙肉是啥味,尝尝驴肉就差不多知道了,龙血啥颜色,大概跟驴血一样是白色?看着像豆腐,其实是驴血!葱爆驴血,虽然简单,但贵在不常吃,所以这道菜绝对能在餐桌镇场!”食材明...
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发表于:2018-07-15
提到驴肉,大家比较熟悉的应该就是驴肉火烧了,好像是河北的特产吧,上大学的时候,河北保定的一个同学曾经带过来让大家品尝,味道还不错。人们平时吃的猪头、鸡肉以及鱼肉比较多,对于驴肉还真吃...
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发表于:2024-02-25
“又到周末,儿子回来吃的这顿午餐我可是要好好的准备,征求下儿子的意见,人家想喝羊汤了,早市上买的新鲜羊肉36块一斤,让我感到意外的是卖肉的人家能给你用机器加工成羊肉片呢,这个是好办法,回...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料羊肉(500)辅料葱(适量)姜(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、鲜羊肉500克。葱100克。2、羊肉爆炒7成熟,放入葱花。3、盐少许,味精根据口味加少许。...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料羊肉卷(500g)辅料葱(适量)蒜(适量)调料孜然(适量)大喜大烤肉酱(适量)酱油(适量)油(适量)孜然(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉卷焯水。2、准不好的辅料。3、锅中...
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发表于:2023-12-27
“微辣,咸鲜,若有若无的酸更加爽口。”食材明细主料洋葱(适量)木耳(适量)五香驴肉(适量)调料盐(适量)米醋(少许)生抽(适量)香油(适量)香辣红油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱木耳拌驴肉的做...
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发表于:2023-12-27
“香辣爽口。”食材明细主料洋葱(适量)荷兰黄瓜(适量)五香驴肉(适量)辅料香菜(适量)小米椒(一个)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)香辣红油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱荷兰黄瓜...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料蹄筋(适量)香菇(适量)猪肉片(适量)辅料葱姜结(适量)湿淀粉(适量)高汤(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱爆蹄筋的做法步骤1、准备的材料。2、泡发...
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发表于:2020-11-01
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟葱爆羊肉属于地地道道的北京菜。因为回民不吃猪肉,所以这也是一道正儿八经的清真菜。羊肉的功效有很多,主要有补阳调理...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料猪肚(半个)辅料大葱(一根)姜片(6片)配料盐(适量)酱油(适量)八角(一个)叶(2片)花椒(10粒)五香(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱爆猪肚的做法步骤1、原料洗净备用。2、把猪肚放入高压锅里,放入...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料猪血(400g)大葱(200g)辅料盐(10g)清淡(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆猪血的做法步骤1、猪血洗净切块。2、大葱洗净切段3、热锅放油,油烧热后,放葱白爆香4、葱白爆香后,放猪血翻...
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发表于:2024-01-13
“简单,用时少”食材明细主料羊肉卷(250g)辅料葱(2颗)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、羊肉卷,大葱2、羊肉卷大葱备好3、花椒粉,盐,孜然粉,先撒在葱上4、羊肉入锅,盖锅盖...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料血旺(适量)辅料葱(适量)泡椒(适量)泡姜(适量)红99麻辣烧鸡调料(适量)料酒(适量)白糖(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香爆血旺的做法步骤1、猪血切块,泡水备用。2、泡椒、...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料花甲(500g)葱(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱爆花甲的做法步骤1、花甲买回来后,用盐水泡三个小时以上吐沙2...
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发表于:2023-12-29
“用菠菜汁包成春天的色彩。”食材明细主料驴肉(适量)面粉(400g)辅料菠菜汁(适量)温水(适量)酵母粉(4g)调料生抽(适量)花椒粉(适量)圆葱碎(少许)料酒(1勺)香油(少许)盐(2勺)鸡精(少许)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小...
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发表于:2023-12-29
“驴肉加了圆葱与胡萝卜,很好吃。”食材明细主料驴肉(适量)面粉(700g)温水(400g)酵母粉(7g)辅料胡萝卜(1个)圆葱(1个)调料生抽(适量)蚝油(适量)花椒粉(少许)料酒(适量)盐(适量)鸡精(少许)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一...
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发表于:2023-12-27
“微辣,咸香。”食材明细主料螺丝椒(半个)洋葱(半个)酱驴肉(适量)调料玉米油(适量)花椒(适量)姜蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)螺丝椒洋葱炒驴肉的做法步骤1、酱...
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发表于:2023-12-27
“微辣,咸香。”食材明细主料洋葱(适量)木耳(适量)五香驴肉(适量)调料花生油(适量)蒜(少许)花椒(少许)辣椒(少许)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱木耳炒驴肉的做法步骤1、洋葱切...
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发表于:2024-01-01
“孩子非常喜欢的下饭菜。采用的类似铁板烧烤的做法,调料比较简单,味道是相当的好。”食材明细主料羊肉(150克)洋葱(100克)香菜(100克)辅料盐(适量)孜然(适量)生抽酱油(适量)油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十...
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发表于:2024-01-11
“葱爆羊肉是一道传统的菜肴,要想使葱爆羊肉做的好吃,最好自己切羊肉片。现在有的用涮火锅的所谓羊肉片代替,确实挺省事,但是肉片的质量大打折扣。同时最好选择大葱,葱白的部分多一些为好。...
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发表于:2018-12-29
相信大家都有吃过羊血,猪血和鸭血吧,这类食物的营养都非常丰富,而且还能够给我们的身体带来许多好处,比如羊血也是受到大多数人的喜爱,常见的做法有红烧,葱爆,煲汤等等。今天小编给大家介绍一...
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发表于:2024-02-29
“都说,天上的龙肉,地下的驴肉,可见这驴肉有多香了!朋友给了一大块的驴肉,说是去人家户里现杀的,新鲜的很!老大一块,一顿两顿的也吃不完,灿烂便想全煮了吧,然后冷藏,慢慢吃。以前老爸常买驴肉吃,说...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料羊肉片(500g)大葱(2棵)辅料料酒(1勺)食用油(30ml)生抽(10ml)糖(1匙)蚝油(2匙)盐(1匙)淀粉(1匙)香油(1勺)五香粉(2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱爆羊肉的做法步骤1、腌制羊肉片:加料酒、...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料熟驴肉(适量)小土豆(一个)小洋葱(一个)辅料食用油(1匙)调料红椒(一个)食盐(1g)生抽(8g)姜(小许)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)洋葱土豆炒驴肉的做法步骤1、土豆和洋葱处理干净。...
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发表于:2024-02-24
“真是很难得在菜场看到新鲜的鸭血,今天终于看到有的卖了,毫不犹豫的就败回家了。晚上来个爆炒鸭血真是美味极了。”食材明细主料鸭血(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)微辣(口味...