关于孜然牛腿排的家常做法的知识

食材明细主料牛腿肉（300g）辅料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）味极鲜（适量）小苏打（适量）料酒（适量）食盐（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然牛腿排的做法步骤1、牛腿肉切成方形排片2、沥干水分，装料...

“牛肋骨其实比较容易处理，修辑好周边，将多余的筋膜割去，放适当的调料，做出来的是一道所谓高大尚的菜，可以用烤箱，也可以用空气炸锅，如果体积不太大，用空气炸锅就可以了。”食材明细主料牛肋骨...

食材明细主料火腿肠（适量）调料辣椒粉（1勺）孜然（1勺）糖（适量）芝麻（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然火腿肠的做法步骤1、本中加入辣椒粉，孜然白糖，芝麻，后浇上热油。2、火腿长，用刀在两边改...

“今天买了点牛肉，准备做孜然牛肉哈哈好久没有吃了记得以前在老家的时候我和弟弟、哥哥、姐姐都很爱吃这道菜呢，以前做过一次但是非常失败，盐放太多了，根本入不了口啊，今天再试试吧，哈哈，期待...

“华夫饼机烤牛排，火侯适中好控制，操作简单，孜然、黑椒牛排，鲜嫩美味。”食材明细主料牛排（1块）辅料孜然粉（1匙）黄油（5g）调料蚝油（2匙）黑椒（1匙）孜然（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孜然牛排的做法步骤...

“鸡腿菇的口感加孜然的香味，香气四溢”食材明细主料鸡腿菇（2个）青椒（1个）辅料盐（适量）孜然（适量）生抽（适量）花椒（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然鸡腿菇的做法步骤1、鸡腿菇切成条2、青...

“从超市买了块速冻的T骨牛排，不知如何腌制，瞎折腾了一番，没想到味道还不错，儿子说和牛排店的口味差不离，把我美的不得了”食材明细主料牛排（1块）辅料生抽（少许）盐（少许）孜然粉（少许）孜然（口味）煎（工艺...

“买的鸡腿有点大，烤着怕不入味，不容易熟，用剪刀剪开了，样子不咋滴，到味道不错，👍香。”食材明细主料鸡腿（4只）辅料孜然粉（适量）面豉酱（3匙）姜（适量）蒜末（适量）调料料酒（1匙）酱油（2匙）蚝油（3匙）孜然（口味）烤（工...

食材明细主料牛肉（适量）白菜梗（适量）胡萝卜（适量）生姜（几片）辅料孜然粉（两大勺）调料玉米油（15毫升）盐（2克）生抽（10毫升）玉米淀粉（一大勺）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）孜然家常炒牛肉的做法步骤1、白...

食材明细主料羊半骨（10根）辅料豆瓣酱（适量）辣椒（适量）中辣（口味）卤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）孜然羊腿的做法步骤1、羊半骨用开水捞去血水。锅下油白砂糖傲糖色。下羊半骨。2、放卤料包。生姜。大...

食材明细主料鸡腿肉（适量）黄瓜（适量）孜然（适量）辅料大葱（适量）五香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然鸡腿肉的做法步骤1、烧热锅倒入少许橄榄油，把用生抽十三香腌过的鸡腿肉放入煎。2、煎至两边...

“咬一口皮脆里嫩、满口留香…”食材明细主料姜片（数片）鸡腿（2个）辅料鸡粉（少许）生抽（少许）孜然粉（少许）味精（少许）蚝油（少许）老抽（少许）辣椒粉（少许）中辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）孜然煎鸡腿的做法...

“讲一个我小时候关于鸡腿的一个故事——小时候，我们那儿的鸡肉大部分都是红烧的，有点像黄焖（老辈儿的人只用一点盐和花椒做出的鸡肉就香得不行，口水哗哗的流ing）。那时候经常在电视上看到...

“一般来说，牛小排的价格比T骨排和肉眼排便宜得多，但牛小排如果处理的好，也是很美味的，试过用来煎、炸和做土豆汤，都十分正，这次用孜然粉和黑椒粉来处理，效果很理想。”食材明细主料牛小排（300...

食材明细主料鸡大腿（2个）辅料孜然粉（适量）生抽（适量）老抽（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤孜然鸡腿的做法步骤1、新鲜的鸡大腿洗净，在腿肉上切两三刀比较容易入味。2、鸡腿放入生抽，老...

“孜然牛肉也是外食点击率高的一道菜。因为喜欢吃，所以在家家经常山寨。每次都有不断的改进，经过多次试验，这次改良版的孜然牛肉适合我家的口味。。。。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以...

食材明细主料鸡腿（5个）玉米淀粉（1勺）孜然粉（1勺）辅料盐（少许）鸡精（少许）酱油（1勺）孜然（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）孜然鸡腿的做法步骤1、新鲜鸡腿洗净沥干水分，去骨取肉，用刀背在肉上面拍一拍，每个...

食材明细主料豇豆（400克）辅料芝麻（少许）葱末（3克）姜末（3克）配料色拉油（25克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）孜然（少许）辣椒粉（少许）孜然（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然豇豆的做法步骤1、将豇豆去筋，清洗...

“孜然味很香，对抗腥骚味很有效，做羊肉牛肉，甚至做猪肉也不错，超市里有孜然籽和研磨粉，笔者呢，两样通杀，感觉籽和粉香的层次不同，大家不妨试试。”食材明细主料牛肉（约100克）大洋葱（1/2个）辅料蒜头...

“我本来就是个厨师，是做西厨的。我们老板是瑞士人，他总是喜欢弄点新奇的东西，比如说他喜欢结合一些中式的食材和西式的食材来制作菜肴。所以我总是要绞尽脑汁来做一些新菜，比如下面这个，味...

“前几天买的牛肉准备给儿子包饺子结果一直没时间难得在家吃饭最近比较喜欢吃孜然味的菜所以想到做个孜然牛肉”食材明细主料牛肉（适量）辅料青椒（适量）干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）红椒...

“以前做过一次烤寸骨，因为家人身体原因，当时不能吃辛辣，所以做成了五香味的，五香味的虽然很美味，但总觉得凡是涉及到烧烤，没有孜然就少了点什么似的。前两天在超市逛时买到兔腿，想了想决定做...

食材明细主料牛腩（1斤左右）辅料油（适量）生粉（适量）芝麻（适量）配料孜然粉（适量）花椒粉（适量）辣椒粉（适量）调味剂（适量）鸡精（适量）盐（适量）微辣（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）神级（难度）孜然牛腩的做法步骤1、牛腩用清水...

“回归原始”食材明细主料新鲜猪排（适量）辅料孜然（1）红辣椒粉（1）盐（1）孜然（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）皇家孜然烤猪排的做法步骤1、木炭微火，猪排上网2、过程中注意翻动，勿焦。一定耐心耐心~~~...

“孜然的味道很特别，是烧烤时必不可少的一味调料，除了烧烤，孜然还可以给很多菜带来美味的提升，我喜欢在炸鸡翅或者鸡腿的时候，撒上孜然粉，味道特别的好。炒面筋的时候，加点孜然粉，也会让人吃得...