关于横菜的知识

今天咱们吃一道横菜——官府菜图解

发表于：2018-12-04

今天做的官府香卤肉，用的是五花肉，肥肉入口即化，不会让你感到一丝的肥腻。我是个肉食主义者，偶然间发现了这道菜，觉得太适合我啦，不会因为肥肉多而油腻，也不会因为肉太瘦而缺少满足感，入口香味...
存红酒为什么要横放

发表于：2018-10-17

因为横放可以让红酒瓶的软木塞保持充分的湿润，从而让软木塞保持膨胀的状态，以此避免外面的空气进入到红酒内，葡萄酒的口感会更加香醇美味。竖着放红酒，软木塞因为氧化会变得干燥，与瓶口的间...
爆炒瘦肉猪横脷怎么做|爆炒瘦肉猪横脷的做法

发表于：2024-01-08

“猪脾，又名草鞋底，猪横脷。中医讲"以形补形"有健脾胃消积作用，煮汤，香煎，爆炒都不错！”食材明细主料猪里脊（100克）猪脾（一条）西芹（50克）蒜苗（三根）生姜（适量）蒜头（一点）葱（一根）八角（两个）辅料蚝油（适量）生...
怎么加盟蒸横四海？

发表于：2022-04-20

餐饮提问：怎么加盟蒸横四海？爱佳怡52回答：没听过，是做蒸菜吗？如果是做蒸菜的话有个叫何爹浏阳蒸菜还不错，每天去吃饭生意都是爆满，价格还实惠，一般消费十三四块钱吃的很好了，还不用排队，希望能帮...
鸡骨草煲猪横俐怎么做|鸡骨草煲猪横俐的做法

发表于：2024-02-26

食材明细主料鸡骨草（适量）猪横俐（适量）瘦肉（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡骨草煲猪横俐的做法步骤1、鸡骨草、猪横俐、瘦肉2、猪横俐及瘦肉焯掉血水3、然后...
白酒能横着放吗

发表于：2018-07-16

可以。白酒横着或者竖着放都是可以的，只要是白酒的瓶盖包装完好或者瓶塞比较严，都不会发生漏酒的问题。如果有酒柜，红酒可以横着放，因为瓶身都是圆柱形，有些白酒的瓶子包装很好看，直接竖立放...
红烧横山羊肉怎么做|红烧横山羊肉的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料横山羊肉（适量）洋葱（适量）辅料葱（适量）花椒（适量）辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）油（适量）酱油（适量）老抽（适量）豆瓣酱（适量）剁椒（适量）开水（适量）料酒（适量）红酒（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简...
螃蟹为什么横着走

发表于：2018-05-09

螃蟹为什么横着走？几乎每个小孩子都会这样问他的家长，然而这个问题也难倒了一部分家长，那么小编就详细为您解释一下螃蟹横着走的原因，让家长们不再为这个问题尴尬。不过，对于螃蟹的“横行霸...
圈粉无数吃货|豪横的酸菜鱼

发表于：2019-01-25

酸菜鱼在很多人眼里都有着一种特殊的“魔力”。鲜嫩Q弹的鱼肉配上酸爽的酸菜，即使平时不喜欢吃鱼也会爱上它，特别是它煮出来的汤，鲜香美味，一喝就停不下来!可是你们知道吗，原来除了酸菜鱼，原...
猪横利煲鸡骨草怎么做|猪横利煲鸡骨草的做法

发表于：2024-01-13

“俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。猪横脷与鸡骨...
猪横脷瘦肉煲淮山猪横脷瘦肉煲淮山怎么做|猪横脷瘦肉煲淮山的做法健脾益肾

发表于：2024-02-28

“功能：健脾补肾，固肾益精，对于降糖尿也不错，淮山补气健脾、养肺益肾，，既益气健脾助消化，又不伤正气。猪横脷为猪的胰脏，有健脾胃、助消化的作用，加以滋养补益的猪瘦肉、甘甜清润的蜜枣，平和清润...
鸡骨草煲猪横脷汤鸡骨草煲猪横脷汤怎么做|鸡骨草煲猪横脷汤的做法春夏汤水

发表于：2024-02-28

“返屋企饮汤吖。。。。一句平平常常的话语，包含了多少对家的眷恋，牵挂，有家就有汤。广东人饭前基本上都会喝汤，喝完汤润下胃，再吃饭，无汤不成宴席，宴客更加是必有老火靓汤。老火靓汤是粤菜的...
白酒可以横着放置吗

发表于：2018-11-13

不可以，白酒横着放会有溢酒的风险。且有些酒瓶是木质的塞子，若长时间横着摆放，其瓶塞容易受侵蚀，使瓶内液体流出。储存白酒的的正确方法是正放在阴凉通风的地方，避免靠近空调口、暖气片、阳...
春砂仁煲横利的做法胃病良药-春砂仁煲横利春砂仁煲横利怎么做

发表于：2024-03-01

“小的时候很喜欢吃柚子，但是吃多胃就很难受。后来外婆(外婆也是偶尔有胃病的)告诉我，胃病的人是不能吃柚子的，现在看到柚子只有馋嘴的份儿！最近胃病又犯了，可能是饮食有关吧！后来去到中医那...
清炖横山羊肉怎么做|清炖横山羊肉的做法

发表于：2023-12-29

食材明细主料横山羊肉（适量）大葱（适量）香菜（适量）辅料八角（适量）桂皮（适量）姜（适量）调料水（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖横山羊肉的做法步骤1、葱姜和八角桂皮备用。2、...
鸡骨草煲猪横利怎么做|鸡骨草煲猪横利的做法

发表于：2024-01-07

“南方的天湿气重，百病以湿为引，所以在这边汤汤水水的要经常喝。”食材明细主料鸡骨草（适量）猪横利（一根）辅料赤小豆（适量）蜜枣（两颗）姜片（适量）清淡（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡骨草煲猪横利的...
鸡骨草煲猪横利的做法养生靓汤——鸡骨草煲猪横利鸡骨草煲猪横利怎么做

发表于：2024-02-24

“环境被污染，食品被加料；想要找点好的食材已经很难了，唯有自己关爱自己，吃的东西还是自己做的吃的放心，在家闲着的我经常会煲靓汤给至爱的家人，最近天气干燥、秋高气燥，容易上火，都是煲点清热...
猪肝猪横脷瘦肉汤怎么做|猪肝猪横脷瘦肉汤的做法

发表于：2023-12-30

“最近孩子不愿意吃饭，搞点消食的汤水刺激一下胃。所有用到的药材都是食补性的，药店都有卖的。而且不贵。”食材明细主料猪肝（200g）瘦肉（200g）猪横脷（100g）鲜山药（200g）辅料独脚金（10g）山楂干（3片）薏...
横将军肉蟹煲怎么样?

发表于：2022-04-21

餐饮提问：横将军肉蟹煲怎么样?A樊萌杰回答：横将军肉蟹煲加盟成本其实应该不会很高，因为横将军肉蟹煲比较像小吃类的行业，而就现在的行业而言，小吃类的餐饮店投资成本还是比较低的，就比如串串...
鸡骨草煲猪横脷的做法【飞禽走兽篇】清肝火：鸡骨草煲猪横脷鸡骨草煲猪横脷怎么做

发表于：2024-02-29

“鸡骨草煲猪横脷，是广东名汤，春夏季很多人都会煲来做养生汤水调理身体。猪横脷：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色鸡骨草性寒凉，清热解毒，舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作...
粉葛萝卜煲猪横脷怎么做|粉葛萝卜煲猪横脷的做法

发表于：2024-01-11

“越来越多的人加入了加班熬夜的“队伍”，加之不良的饮食习惯，许多人的肝火都非常的旺盛，此时，粉葛就成为舒缓各种“火”的利器。而猪横脷是猪的脾脏，有健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色，去肝火...
横县三月三做什么吃的

发表于：2018-03-06

簸箕粉，糍粑，蒿子粑粑，五色糯米饭，米酒，五彩蛋等特色美食。三月三是上巳节，为我国的传统节日。吃五彩蛋是祈福来年圆圆满满，红红火火。吃五色糯米饭寓意事事吉祥如意，农民五谷丰登的美好祝愿。...
猪横脷煲鸡骨草怎么做|猪横脷煲鸡骨草的做法

发表于：2024-02-24

“这是一道清热解毒的汤水，去湿效果也不错！猪横脷是猪的脾脏，属于免疫器官。功效：健脾胃，助消化，养肺润燥，泽颜面色,去肝火。主治：脾胃虚弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虚咳嗽，咯血，乳汁不通，皮肤龟裂。...
红酒横放可以吗

发表于：2018-07-31

可以。红酒横着放，可以使红酒的软木塞和葡萄酒接触，能使软木塞保持湿润，从而利于红酒存储。保存红酒时，需要避免温度过高的环境，以免红酒变质。红酒的吃法以及用途广泛，既可以直接吃，也可以用...
横财就手怎么做|横财就手的做法

发表于：2023-12-29

“横财就手是一道很喜庆的的菜色，寓意也好，色泽诱人，味道更是杠杠的。”食材明细主料猪脚（适量）西兰花（适量）辅料八角（少许）香叶（少许）桂皮（少许）草果（少许）姜片（少许）干辣椒（少许）调料酱油（适量）红烧酱油（适...