关于迷你版狮子头-茄汁小丸子的知识

“儿子比较喜欢吃肉的东东,但天天不是炒就煮,今天给儿子换个做法....”食材明细主料猪肉（150克）辅料蛋清（1个）淀粉（2汤勺）配料照烧烤肉酱（2汤勺）盐（适量）葱（适量）姜（适量）酱油（少许）麻油（少许）大蒜（两瓣）酸...

“狮子头是扬州名菜，制作过程比较复杂。我做的不正宗，制作过程是结合众家之长，得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸荠得去皮，虾仁得提前扒好、虾线去...

“想着把照片拍漂亮点，摘了片薄荷放上面，结果，这薄荷叶也太大了点吧，哈哈，放了香菇，算不得正宗狮子头了吧，不过香菇吸饱了肉汁，狮子头也浓缩了香菇的鲜，相得益彰，味道很赞！”食材明细主料猪肉（650g...

食材明细主料鸡胸肉（一块（260克））南瓜（适量）葱（适量）鸡蛋（一个）淀粉（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）姜（适量）辅料油（适量（稍宽））盐（少许）鸡精（适量）蚝油（适量）微辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡肉版狮子头的做法步...

“2012.05.14今天是我成为妈妈的女儿第25年，记的以前上高中时候，每年的母亲节我都会买一束鲜花，做一桌子的菜和爸爸妈妈一起度过只属于妈妈的节日，现在我远在成都，为了自己的工作每天忙碌着...

“狮子头是中国江苏省扬州等地淮扬菜系中的一道汉族传统菜肴。传说狮子头做法始于隋朝，是隋炀帝游幸时，以扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景为主题做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、...

“浇汁狮子头是我在（回家吃饭节目）上学的，在淮扬菜系上有所改良，先炸后蒸，再浇汁。色泽红亮，香气四溢！这样做保留了肉的醇香和美味，一起做吧！”食材明细主料猪肉馅（600g）辅料葱（适量）桂皮（适量）鸡蛋（适...

“四喜丸子看起来比较复杂，其实做法很简单，最重要的是肉馅的调制，掌握好这几步，不仅调出的肉馅容易成型，而且肉香四溢，好吃不腻，味道一点都不输给饭店，上桌有颜值，宴客倍有面儿，一家人吃着团圆菜...

“红烧狮子头呢是一道传统名菜。传统的做法是4个很大的丸子。分别代表福禄寿喜非常喜庆的菜，自己在家做呢？丸子的数量。就可以适当的多一点丸子做的小一点。其实他的做法就是先炸后焖，再...

食材明细主料瘦肉（150g）丝瓜（1根）鸡蛋（1颗）辅料大蒜（2辫）蚝油（1匙）酱油（2匙）盐（2匙）冰糖（5g）鸡粉（5g）淀粉（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常版红烧狮子头的做法步骤1、瘦肉剁成肉泥。2、加入一个...

“整理照片时，发现了这个已经做了很久的菜。丸子买的现成的，不用自己做了。如果不喜欢买的，可以用鸡胸肉剁成泥，调好味，氽水制成。刚刚翻了自己的照片，感觉拍的有时还行，有时就迷迷糊糊的。老...

“话说嫁入老王家，整个大家庭中，最让我佩服的大厨便是叔叔了，他虽不是什么科班出身，但深得烹饪的精髓。经他烹调出的菜，完全可以与大饭店的厨师做的相聘美。前两天，专门向叔叔请教了他最拿手...

“红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法...

食材明细主料五花肉（适量）辅料香葱（适量）蒜末（适量）姜末（适量）配料十三香（适量（或胡椒粉））盐（适量）料酒（2勺）蜂蜜（1勺）淀粉（1大勺）蚝油（1勺）烤肉酱（1勺）白糖（适量）生抽（2勺）鸡精（适量）酱香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉糜：一包蟹粉：适量蟹黄油：适量龙口粉丝：一团辅料盐：一点鲜辣粉：一点料酒：一点生姜粉：一点酱油：一小勺淀粉：一些具体步骤1.肉...

“色泽红润，酸甜可口，好吃下饭。”食材明细主料猪肉（适量）辅料葱（适量）姜（一片）调料生抽（两勺）料酒（一勺）蚝油（两勺）香油（一勺）淀粉（4勺）番茄酱（两勺）白糖（两勺）醋（两勺）植物油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简...

“外酥里嫩。”食材明细主料迷迷蒿（适量）面粉（适量）红薯淀粉（一小把）辅料葱（适量）盐（适量）花椒粉（适量）鸡精（一点点）食用油（适量）小苏打（一点）姜（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炸迷迷蒿丸子的做法...

“酸爽的番茄为鲜香的狮子头加分一百，汤太好喝了，汤不需任何调味，一碗接一碗，停不下来的节奏呀！”食材明细主料猪肉（600g）杏鲍菇（2个）生姜（适量）辅料番茄（3个）香葱（适量）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单...

食材明细主料水磨粉（500g）酒酿（少许）红富士苹果（1-2个）辅料降雪儿南瓜汁（320ml）白糖（少许）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水果迷你南瓜小丸子的做法步骤1、超市买的水磨粉，倒入干净的小盆内，加...

“因为生病，“旷课”了好几天，现在已经好多了，谢谢朋友们的关心！前些天姐妹们带着宝贝来家玩，几个孩子每天形影不离，吃饭、睡觉、看电视.....，全都粘在一起，有时候好得不得了，吃什么东西都相互...

“一定要记得关注我奥，我会持续更新各种可爱的卡通馒头，大家一起做起来吧。前面也有好几种花样馒头，亲们如果感兴趣，可以去看下，试试做给宝宝。对付不爱吃蔬菜不爱吃面食的宝宝，我们都可以给...

“狮子头是几天前做好的，没有制作过程，所以是简易版的。”食材明细主料丸子（5个）辅料莴苣叶（4片）生姜（一块）大蒜（2个）小葱（1个）调料油（少许）盐（半小勺）生抽（一汤勺）料酒（一汤勺）保宁醋（半汤勺）鸡精（一小勺）咸鲜...

“这是典型的一道南方菜，因为寓意好，是过年过节餐桌上常上的美味菜肴，这道菜流传的比较久，有很多流传下来的菜都有一套自己的故事，比如我最早听到的宫保鸡丁的故事，这个故事来源于度娘，说的是...

“这道菜在东北已经很少吃到了，但儿子喜欢，我也只能试试了”食材明细主料猪肉馅（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡蛋（适量）淀粉（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）生抽（适量）酱油（适量）咸鲜（口味...

“这是一道相当诱人食欲的丸子。多做一点，放在冰箱冷冻起来。需要吃的时候，在烤箱焗烤15分钟即可。非常适合工作节奏快的人群。”食材明细主料瘦牛肉末（1磅）培根（2片）欧芹碎（1/4杯）辅料大蒜（2粒...