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发表于:2024-02-28
“虫纸又去辛苦的赚钱了。最近他的任务很重,我想买打印机、衣服、靴子、毛线、烘焙用品、给爹妈的红系列、登山鞋等等等等...哎,因为兔纸的兴趣爱好是在是太多了,弄得虫纸的压力貌似不小...
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发表于:2024-02-27
“老北京奶酪通常是蒸制的,这并不表示只有蒸制才能做出老北京奶酪来。不蒸也可以,只不过时间长点而已”食材明细主料牛奶(一碗)自制醪糟(1勺)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老北京奶酪...
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发表于:2020-11-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料米酒汁:100纯牛奶:300ml辅料枸杞:2冰糖:40具体步骤1.米酒汁准备2.牛奶倒入奶锅里,再加入冰糖3.用小火慢熬8分钟,晾凉去...
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发表于:2024-02-28
“自从知道这世界上有北京奶酪这东西之后我就无可抑制地喜欢上了它们,以前一直以为制作工艺肯定相当复杂,食材也肯定非常多杂,所以一直未敢染指。前两天突然心血来潮想要挑战一下,于是上网...
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发表于:2024-02-01
“自来红又叫做“丰收红”,有着良好的寓意。是古老的京式月饼之一,当许多传统的点心越来越淡出我们视线的时候,自来红却以一种顽固的姿态坚持着……”食材明细油酥皮普通面粉(200克)白糖(10...
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发表于:2019-12-16
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料全脂鲜奶:250ml江米甜酒汁:70糖:5辅料具体步骤1.鲜奶烧开,晾凉,挑掉上面那层奶皮子。2.江米甜酒汁。3.糖添加到奶里,搅拌至...
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发表于:2018-05-12
在家无聊,想不想做一下冰糖葫芦啊!自己亲手做的比卖的好吃,不要问我为什么?新年必备人手一个糖葫芦北京糖葫芦是不放芝麻的,但是自己看个人口味做糖葫芦熬糖,可以来回晃动锅,但是切忌搅拌熬糖...
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发表于:2024-02-28
“今天是星期天,姐姐一直喊着要吃老北京炸酱面,呵呵真的很美味了”食材明细主料面条(适量)猪五花肉(适量)豆干(2片)辅料葱(一段)黄瓜(半根)植物油(适量)料酒(适量)味精(适量)淀粉(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适...
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发表于:2019-12-27
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛奶:500ml米酒汁:150ml樱桃:30糖:适量辅料具体步骤1.将牛奶倒入锅中,煮5分钟左右2.牛奶晾凉,去掉奶皮,将米酒汁,加入到牛奶...
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发表于:2024-01-07
“老北京肉龙,又叫“懒龙”,在老北京的习俗中,二月二龙抬头,是要吃上一些懒龙的,据说吃了这种面食后可解除春懒,让人一年都特别有精气神儿。所谓“肉龙”,其实就是用发面蒸的一条长形卷体,做法...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料猪肝(一块)猪大肠(500g)淀粉(450g)辅料大蒜(2个)生抽(三勺)老抽(三勺)八角(两个)料酒(一勺)水(适量)糖(半勺)蒜香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制老北京炒肝的做法步骤1、猪肝洗净2、切成片3...
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发表于:2020-09-28
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟老北京奶酪光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,老北京奶酪质地更加稠腻,工艺是更加的传...
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发表于:2024-03-01
“奶酪原为北方少数民族首创,又称醍醐、乳酪、羊酪、牛酥酪等,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它的原始做法是将...
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发表于:2020-01-26
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛奶:500ml酒酿:150ml绵白糖:10松仁:10葡萄干:10辅料具体步骤1.将牛奶倒入奶锅中,开火,加入绵白糖搅拌均匀,用小火慢熬8分钟...
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发表于:2024-02-24
“入伏后的天气是越来越热了,,弄的整天都没啥食欲,就捣鼓起了今天这个老北京奶酪,虽说是家庭版的比不上正宗的,但味道还是很不错的,在这炎热的夏季食用绝对是个好选择,不仅做法简单,还很解渴,对...
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发表于:2018-08-08
早餐,是一天当中的第一餐,自然意义非凡,代表一天的开始,对于很多人来谁说到早餐首选就是豆浆油条豆腐脑。老北京有几种一直受大家喜欢吃的早餐,虽然有些已经都吃不到了,却是最受欢迎的,味道更...
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发表于:2018-02-23
现今琳琅满目的商名的确需要认真挑选出适合我们的东西,厨具亦是如此。光是碗的种类就有很多,木碗,陶瓷碗,骨瓷碗等。其中陶瓷碗和骨瓷碗是最常见的,但是陶瓷碗好还是骨瓷碗好?一、陶瓷碗比...
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发表于:2024-02-27
“奶酪被称为牛奶的精华,它的蛋白质和钙质含量都很高,并且更容易被人体吸收;奶酪中的乳酸菌对于肠道健康也非常重要。老北京奶酪做法简单,是最适合家庭制作的奶酪。”食材明细主料纯奶(200m...
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发表于:2024-01-11
“奶酪原为北方少数民族首创,是用牛羊乳汁制成的半凝固食品,乳白香滑富于营养,入口即化。奶酪在元、明、清三朝宫廷,曾是皇家御膳之珍品。它从蒙古传入清朝宫廷,并在宫廷得到提升,最后流传落...
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发表于:2019-09-29
小编了解到现在有非常多的人想要开一家小碗菜店,其实他们对于这个项目并不是很了解,所以也并不敢盲目的去加盟一家小碗菜店,今天小编就带大家走进这个行业,给你们介绍一下小碗菜加盟好还是...
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发表于:2024-01-27
“健康100%烘焙,就是要用烤箱做出最健康的美食!今天用烤箱的低温发酵功能做老北京奶酪。老北京奶酪虽然叫奶酪,但它和普通意义的奶酪是不一样的。一般说的奶酪是牛奶中提取的,蛋白质和脂肪...
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发表于:2018-02-23
我们在吃东西的时候都会拿一些东西来将它们给装着,我们在吃饭的时候就会拿碗,碗的种类也是有很多的,比如说铁腕,塑料碗或者是瓷碗,当然还有陶瓷碗,那么瓷碗和陶瓷碗的区别有哪些呢?一、瓷碗...
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发表于:2024-02-05
“老北京奶酪卷是一种用牛奶做出来的传统小吃,新鲜的纯牛奶,经过米酒的作用,使得牛奶变性,蛋白质和做法凝结,再经过滤成为奶酪,裹上枣泥或者豆沙馅,冷藏定型,就是美味营养的奶酪卷了。这个小吃...
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发表于:2022-04-17
生抽、老抽。老北京酱油既包括生抽也包括老抽,可以根据口味喜好选购。酱油是中国传统的调味品,制作的主要原料为大豆、食用盐、小麦等。酱油按照颜色可以分为老抽和生抽,老抽在生抽的基础...
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发表于:2024-01-11
“成品是不是看起来有点污,不过味道不错哦!”食材明细主料纯奶(250ml)辅料酸奶菌(0.25g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)北京老酸奶的做法步骤1、将做酸奶的容器洗净,消毒两分钟2、擦干水...