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发表于:2024-02-28
食材明细主料子鸭(半只)辅料老抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)植物油(适量)生姜(适量)桂皮(适量)八角(适量)配料酸辣椒(数个)芹菜(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧酸辣子鸭的做法步骤1、子...
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发表于:2023-12-27
食材明细主料鸭子(半只)嫩姜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料盐(少许)料酒(适量)玉米油(8毫升)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)嫩姜红烧鸭子的做法步骤1、鸭子生姜洗干净。2、鸭肉入锅煮开加入...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料鸭脖子(2斤)红腐乳汁(少许)辣椒面(少许(或辣椒油))麻椒(少许)酱油(少许)花椒(少许)大料(少许)白酒(少许)十三香(少许)油(少许)糖(少许)辅料水(少许)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧麻辣鸭脖的...
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发表于:2021-02-24
相信大家平时生活中吃的肉类最多的就是猪肉了,但是现在的猪肉并不像以前的那样,现在主要是为了刺激经济发展,猪肉里边大量注射一些对人体不好的东西,所以很多人选择食用其他肉类,比如鸭子肉...
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发表于:2024-01-01
“一道有点微辣的一道家常菜,好吃,制作过程非常简单,午餐来一份,感觉不错!”食材明细主料鸭(半只)生姜(几片)陈皮(适量)香叶(适量)辅料豆瓣酱(一勺)老干妈(一勺)盐(3克)玉米油(8毫升)醋(10毫升)冰糖(几块)生抽(5...
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发表于:2023-12-29
“一款酸辣美味、滑嫩爽口的快手汤。取材随意,简单快捷。调味以胡椒粉、陈醋为主。”食材明细主料鸭血(100克左右)辅料墨鱼丸(少许)豆腐皮(少许)调料盐(适量)姜末(少许)蒜蓉(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料五花肉(适量)酸辣椒(适量)辅料大蒜(适量)味鸡(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)酱油(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酸辣红烧肉的做法步骤1、五花肉适量。2、酸辣椒适量。3、锅...
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发表于:2024-01-07
“晚上突发奇想,自创了一道下饭菜😁😁还好味道不错。”食材明细主料茄子(500g)胡萝卜(1根)排骨(200g)蒜头(3瓣)葱叶(一扎)辅料郫县豆瓣酱(1勺)盐(1匙)白糖(2勺)陈醋(3勺)酸辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度...
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发表于:2023-12-28
“这个菜自觉烧得很成功,只是不懂如何命名,姑且叫烧鸭吧。是前阵子在美天看到一个厨友分享的用酸梅酱做的鸭子,我就想到了我家冰箱里躺着的那一小袋酸梅,很久之前腌了晒的,有想过做成酸梅辣...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料鸭心(300克)辅料芹菜(1棵)姜(1粒)蒜苗(1根)辣椒(3个)泡椒(1包)配料盐(适量)酱油(适量)醋(适量)花椒(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣鸭心的做法步骤1、准备鸭心300克,芹菜一棵,姜1粒,...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料鸭肠(250g)辅料酸萝卜(200g)生抽(15ml)泡椒(1个)蚝油(10ml)盐(3g)湖南辣椒(1个)白糖(5g)生姜(1块)酸辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣鸭肠的做法步骤1、鸭肠洗净放开水锅2、加料酒生抽姜...
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发表于:2024-02-23
“继续懒人版的烹饪~恩恩~~这次是红烧鸭子哟~”食材明细主料鸭子(1/4只)辅料老姜(一小坨)泡姜(一小坨)泡椒(8、9个)自制辣椒酱(一勺)花椒(一小戳)大蒜(1整个(瓣蒜))白砂糖(1/2小勺)黑醋(1/4小勺)清水(适量)咸...
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发表于:2020-07-20
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只辅料姜:6片八角:2粒老抽:1勺生抽:2勺料酒:2勺糖:10盐:5具体步骤1.光鸭去头,脖子和脚掌,过一下沸水至皮呈白色,再过油锅...
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发表于:2023-12-30
“酸辣鸭脚跟酸辣鸡爪做法一样,够酸够辣,啃得津津有味。姜选了刚挖出来的子姜,比较嫩,泡过吃刚刚好。青柠檬汁较多,口感非常好。”食材明细主料鸭脚(1斤)辅料辣椒(2颗)青柠檬(3个)姜(少许)八角(1个)葱...
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发表于:2019-12-01
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭子:半只辅料冰糖:适量生姜:切片八角:适量盐:少许老抽:一勺生抽:二勺蒜:适量红椒:几个具体步骤1.鸭子切块,开水焯一下,热锅...
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发表于:2024-02-23
“红艳艳的汤底,透明而略带点神秘的魔芋与深褐色的鸭肉交相呼应,熬成焦黄的鸭皮还带点油油的金黄色,没有动筷,就已经是一道视觉大宴,入口鸭肉酥香,鲜嫩无比,而酱料与椒油又深入魔芋和鸭肉之间...
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发表于:2024-02-26
“食材:子鸭半个,生姜,红辣椒,调料:调和油,盐,老抽,料酒,白醋,花椒粉,味精。方法:1、鸭肉用清水冼净切成小块,辣椒和姜切丝。2、锅里放油烧开,倒进切好的鸭肉,3、翻炒片刻后调入白醋去醒,4、炒至出油,加...
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发表于:2023-12-26
“简单又好吃的酸梅烧鸭,没想到鸭腿也能做出烧鸭的味道,加上酸梅酱味道实在是太好啦!”食材明细主料鸭腿(2个)辅料葱(少许)姜(少许)调料双合冰花酸梅酱(1勺)酱油(1勺)蚝油(1勺)米酒(4勺)米醋(1勺)盐(半勺)白...
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发表于:2024-03-01
“将鸭切成小块,用热水焯一下捞出沥干水。”食材明细主料生鸭(一只)辅料姜片(适量)酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸭块的...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料鸭架子(一只)辅料料酒(10克)花椒(20粒)甜面酱(15克)八角(一粒)油(50克)葱(50克)姜(50克八角)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧鸭架子的做法步骤1、鸭架子切块备用2、坐锅点火倒油,小火...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料鸭子(1/2只)辅料姜(1块)植物油(1勺)大葱(1段)蒜(2瓣)八角(1颗)香叶(1片)桂皮(1块)干红辣椒(3个)啤酒(1罐)调料料酒(2勺)冰糖(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)花椒粉(1/2匙)鸡精(1匙)盐(1匙)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)...
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发表于:2023-12-30
“鸭血中含有丰富的蛋白质及多种人体不能合成的氨基酸,所含的红细胞素含量也较高,还含有微量元素铁等矿物质和多种维生素,这些都是人体造血过程中不可缺少的物质。”食材明细主料鸭血(400g...
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发表于:2023-12-30
“立秋切秋膘,今天就做个红烧辣子鸡块。”食材明细主料大鸡腿(2个)辅料大葱(一根)大蒜(5粒)生姜(一块)调料红辣椒(30粒)花椒(30粒)八角(4个)老抽(1勺)生抽(2勺)料酒(2勺)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)熟芝麻(适量...
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发表于:2020-06-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟美味的红烧辣子鸭腿肉,家庭常菜。取出鸭腿肉,切成块,姜切成丝,大蒜刀背拍扁,小米椒切丁,锅加热放入油,放入鸭腿肉,翻炒,炸香,至...
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发表于:2020-06-09
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟鸭子肉与其他的肉相比具有败火的功能,调理身体气息平衡。这款红烧辣子鸭腿肉用鸭子身上最为有嚼劲好吃的部分烹饪,做好...