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发表于:2024-02-28
“很简单的,牛奶就摇身一变成了可以吃的点心。很神奇吧?跟我一起做吧^_^咱这个不是正宗的奶卷哈,据说传统制作奶卷皮是把五公斤的牛奶大火煮开转小火慢慢熬制成三公斤,再将牛奶的水分分离...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料低筋面粉(185克)泡打粉(3克)盐(2克)鸡蛋(2个)白糖(30克)牛奶(250ml)黄油(88克)奶香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)松饼的做法步骤1、低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀。鸡蛋将蛋清,蛋黄分开。牛奶...
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发表于:2024-02-23
“下午茶,听上去就很精致很惬意的样子,其实,想要轻松享受下午茶并不难。几个蛋挞,一杯奶茶,足矣。蛋挞皮有现成儿的,店里拿回来的半成品,调制一点儿蛋挞水一烤就OK了;奶茶就更简单了,牛奶冲一包...
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发表于:2023-12-31
“快手下午茶,家里来了小朋友,没吃中饭,来了就喊饿,不能太复杂,来个西餐,大约10分钟左右就开餐,其实西餐本来就简单,把时间计划好,厨具只用到了多士炉和玉子烧小煎锅,鸡胸肉做法非常简单,先把鸡胸...
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发表于:2024-02-10
“圣诞节将至,烘焙一个小轻松熊蛋糕卷送给好朋友吧!模具:28*28cm方烤盘烘烤时间火力:180度14-16分钟”食材明细主料蛋黄(4个)蛋白(4个)低筋面粉(70克)淡奶油(160克)辅料可可粉(10克)细砂糖(蛋黄糊)(20克...
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发表于:2024-02-28
“又一款加了奶粉的吃食,话说,这加了奶粉味道真滴很不一样呢,浓郁的像是在吃...奶片O(∩_∩)O这款小饼干是跟君之学的,不过我修改了方子——原方子里用到大量的炼乳,我眼瞅着这量出来的成品...
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发表于:2024-02-27
“方子来自妃娟老师的《美味糕点新主张》,果真如她所说:“白白净净的‘豆腐蛋糕’,长相四四方方就如一块豆腐,用料也是货真价实,是用豆腐和豆浆,豆香加倍。而且蛋糕中不含蛋黄,油脂含量较低,口...
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发表于:2024-02-28
“很多人一提起黄油、奶酪制品就怕,怕发胖。其实这两种东西是营养价值极高的食材——黄油虽然也含部分脂肪,但是一款质量上乘的黄油,脂肪含量往往很少的,最多不超过百分之30,黄油是牛奶提炼...
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发表于:2024-01-04
“前段时间,孩子喜欢上了轻松熊,蒸好碰上周末,便吵着要吃熊包,我琢磨了下,给孩子做了一炉轻松熊豆沙包,孩子看见喜爱的不得了,一口气吃了4个,还说要给他留2个呢。我婆婆还怕孩子不吃饭,看见这食...
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发表于:2024-02-25
“马铃薯所含丰富的维他命C,在蒸煮40分钟后仍有7成含量,这种含有耐高温的维他命C源是其特点。维他命C具有抗拒病毒,预防感冒功效。且对人体粘膜有修补作用,对胃肠机能不佳者多食有益。”食...
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发表于:2024-02-29
“简单,可口——这两个词儿就是对曲奇饼的最好诠释了。没有手忙脚乱的太复杂工序,没有眼花缭乱太多材料,就这么轻松,便可以享受“午后,一杯茶,几块饼干,慵懒、自在的美好生活”啦。”食材明细...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料酸奶(一包)辅料面包(适量)饼干(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸奶主题下午茶的做法步骤1、把酸奶挤到面包上。大家可以自由搭配。2、完成。3、成品图。...
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发表于:2024-02-29
“不要以为天然酵种只可以做面包馒头哦,看看这个,相信你会很容易就更加的爱上天然酵种哒。”食材明细主料黄油(60g)牛奶(120g)低粉(80g)鸡蛋(2个)辅料天然酵种(100g(100%水粉比例))小苏打(2/3小勺)配料...
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发表于:2024-02-05
“炎炎夏日,对于热爱美食的人来说最适合做的一件事,莫过于做酸奶了。。炎热的夏天,不需要酸奶机也可以轻轻松松成功做出酸奶,味道同样好吃,喜欢吃酸奶的赶紧行动吧!”食材明细主料纯牛奶(480m...
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发表于:2024-02-29
“接近一个星期没有发表日志了。连续几天假日,除了出门旅游,家人也来我家小住几天。也许没有时间,还是最大可能是自己太懒了。多天没做菜拍照也没写日志。真会懶惰,甚至有点想要荒废写日志...
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发表于:2024-02-28
“用戚风的办法,做这款很中式的点心——真正的黑米糕该怎么做我还真不知道呢。样子呢跟市售黑米糕差不多,但是体态略显轻盈;口感湿润,不甜不腻,软软糯糯,总的来说,无论是做下午茶还是早点,都算...
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发表于:2023-12-28
“松饼源于英国,材料和做法简单,成功率高,而且十分美味,无论搭配蜂蜜,还是奶油、新鲜水果,它都能焕发出不一样的魅力,在下午茶时光里,扮演着不可或缺的甜蜜角色。圆饼状的身形极其小巧可爱,顶着...
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发表于:2024-02-28
“今儿说的这款卷卷算是最简单易做之一了,奶油馅儿是我突发奇想用蓝莓果酱跟打发的淡奶油混合的蓝莓奶油;卷卷的蛋糕胚子属于分蛋海绵,原料极其简单。而且这款海绵的口感满温润,一点儿不像...
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发表于:2024-02-25
“这其实来自中式点心的一个方子。把猪油改用了黄油,因为估计猪油的味道不太容易被接受。没有完全按照原方操作,而是根据自己的操作习惯来调制面团,并且将白糖换作了糖粉,因为砂糖溶化太慢...
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发表于:2024-02-28
“多一个简简单单的步骤,你就会发现,这泡芙变得十分不一样^_^无论是夹了奶油馅儿,还是直接吃,这款泡芙铁定会是最受欢迎的点心之一呢!”食材明细主料无盐黄油(30g)低粉(30g)杏仁粉(10g)细砂糖(15g)...
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发表于:2024-02-27
“乳酪这东西,吃多了会发腻,最好搭配些个清爽的东东,吃起来清清新新不油不腻才好。用酸奶来抵去奶油奶酪的腻,用鱼胶粉凝固成形,再加上意大利蛋白霜来保证口感的空透轻盈.......这样的蛋糕...
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发表于:2024-02-28
“蛋卷做了好多次,试了好多种方子,也换了好几种口味,最后锁定了一个最好吃最适合我家人口味的品种:海苔脆蛋卷。妃娟老师的方子,甜甜咸咸,加上海苔特有的味道,脆脆的口感,真是十分滴美味^_^用...
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发表于:2024-01-02
““豆沙司康”英式下午茶一款快手美味的英式下午茶“豆沙司康”,超级好吃,而且很快速就可以完成,要不要试试?”食材明细司康胚低筋面粉(190g)泡打粉(3g)小苏打(1.5g)细砂糖(70g)黄油(50g)淡奶油(40ml...
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发表于:2024-02-28
“二十来分钟的时间,就能出来这款小饼干,真是简单又好吃。虽然模样不是十分可人,但巧克力豆实实在在的味道,真是叫人吃着也满足呀。”食材明细主料低粉(150g)辅料鸡蛋(50g)玉米油(50g)耐高温巧克...
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发表于:2020-05-29
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟肉松沙拉蛋卷是一道美味可口的小甜点呢,主要食材用到了肉松、鸡蛋还有沙拉,这三者完美搭配的滋味真的是叫人欲罢不能呢...