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发表于:2024-01-04
“盐焗菜是正宗的客家菜色泽鲜黄,口味清淡。传统的做法呢是抹上盐焗鸡粉以后用粗盐来烘培。但是这个方法太复杂,又浪费原材料。今天来做一道空气过版的简单省时又美味。只需要腌味。裹好...
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发表于:2024-02-01
“在这样的季节里,过周末最经济舒适的方式就是窝在家里看电影了。打开电视,拉上窗帘,营造出宛如影院的氛围,耳边没有无良观众的吵闹,眼前没有热恋情侣的肉麻,在这样一个私人定制的小影院里,选...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料猪肉馅(500g(7分瘦,3分肥))油菜(适量)生抽(1大匙)水(适量)胡椒粉(1小匙)淀粉(1大匙)姜片(6片)香叶(1-2片)辅料莲藕(半根)老抽(1小匙)米酒(1大匙)盐(适量)鸡蛋(1个)八角(2个)葱段(3-5段)干辣椒(2个)咸鲜(口味)...
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发表于:2019-10-26
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料牛腩:1000水量:1200毫升辅料陈皮:3块姜:1块盐:6具体步骤1.1、牛腩切5厘米块,清水浸泡1小时;2.2、冷水下锅焯5分钟,撇去血沫,捞...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料虾(400g)姜(1大块)蒜(20粒)料酒(1勺)生抽(1勺)蚝油(1.5勺)老抽(半勺)白糖(半勺)食用油(3勺)黑胡椒碎(适量)辅料葱花(适量)蒜香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)黑椒干锅虾的做法步骤1、将鲜虾洗净剪...
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发表于:2024-01-31
“烤红薯、糖炒板栗和冰糖葫芦是北方冬季里最受欢迎的三种零嘴,有了这三样美食,凛冽的寒冬似乎也变得可爱起来,尤其是烤红薯,最是冬日里的心头好,热乎乎的红薯捧在手心暖暖的,撕开表皮漏出或...
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发表于:2024-02-01
“上周我们推荐了那不勒斯的披萨,这周我们推出中式的葱油饼来PK。如果说披萨的魅力来自于它的丰富和层次,那么葱油饼的好处就在于它的大道至简,就像热情花哨的异域女郎和清秀简朴的小家碧...
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发表于:2024-02-01
“还在店里吃披萨吗?那你已经OUT了。曾几何时披萨对于我们来说还是个高大上的食物,就像必胜客门口曾经永恒的长队。但在这样一个DIY的时代,一切都将走下神坛,来吧,【一厨作】带小伙伴们走进...
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发表于:2024-02-27
“我们一家都不是大肉的人,但一般都是买活鸡杀,这样放心些,就是一只鸡一餐三人总是吃不完,女儿一只鸡腿就搞定了!所以她不长肉!!这次简简单单就能吃上美美的盐焗鸡了,真不错!女儿也大开胃口,一只...
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发表于:2024-01-31
“步步高升:高升排骨”食材明细主料猪小排(500克)醋(2汤匙)生抽(4汤匙)辅料料酒(1汤匙)白糖(3汤匙)油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、猪小排剁成小块,洗净沥干水分。2...
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发表于:2024-01-31
“寒潮来袭,新年将至,在这最后的冬日里,来份年糕吧。可以很传统,也可以很洋气,搭配韩式辣酱,赋予了年糕独特新奇的口感,辛辣中透着香甜,朴素中带着浓郁,让年糕这种你侬我就侬的食材变得丰富而多...
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发表于:2019-12-02
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料今麦郎手打鸡蛋面:140黄花菜:40根左右辅料统一鲜味露:20盐:两小勺醋:30具体步骤1.注水至最高与最低水位平均线上下,按键...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料猪肉(1000g)辅料酱油(3勺)冰糖(1勺)姜(4片)大蒜(2瓣)葱(少许)料酒(少许)花椒(8个)大料(1块)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)铸铁锅版红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块,用热水汤,捞出来过凉水...
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发表于:2024-01-31
“私菜食谱经--糙米饭【铁铸锅版】粗粮糙米纤维丰富,从小就时常吃,尤其是糙米是经常煮粥。而在一般人的印象里莫过于口感不好,虽小时候经常吃糙米粥,自己却没有实际煮过。刚开始学煮的时候经...
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发表于:2024-01-31
“娘娘孙俪曾发微博晒出一段芈月传中红枣汤的做法,赞不绝口。红枣汤确实有安神补血、健脾养胃的神效,在这里我们对娘娘的方子进行了改良,除了红豆、桂圆外,更添加了枸杞、玫瑰,不但滋补,更有...
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发表于:2024-02-01
“烘焙是一件高大上的事,同样是鸡蛋面粉,蛋糕的逼格却比葱油饼来的要猛烈许多。但烘焙又是一件琐碎而有门槛的事,需要掌握比例、控制温度,购买模具,最起码你得有个烤箱吧,单单这一条就让我们...
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发表于:2024-01-31
“春节的节奏就是吃、吃、吃,大餐、零嘴一个也不能少。除了糖果、干果外,你可以自制一些小朋友、大朋友们都很喜欢的牛肉干,纯天然、无添加、货真料足。当一家人围坐电视机旁看春晚时,亲友...
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发表于:2024-01-31
“也许你已经吃腻了各式蛋糕,那就试试中式的红枣糕吧。以红枣为主料,不仅枣香浓郁,口感细腻,还富含维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津,还有保护肝脏、增加...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(100克)牛奶(50克)白糖(60克)椰蓉(15克)玉米淀粉(10克)辅料玉米油(40克)盐(1克)白醋(几滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)电压锅版椰蓉蛋糕的做法步骤1、准备好食材,100...
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发表于:2024-02-29
“三杯鸡翅的做法很简单,等于是把所有的材料都扔到锅里,中途给鸡翅翻个身就OK了,特别适合新手,做出来鸡翅的色泽却很诱人,味道也是飘香满屋,极适合作为一道宴客菜。”食材明细主料鸡翅(8个)辅...
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发表于:2024-01-09
“用啤酒焖煮过的翅根,啤酒渗入鸡肉中不仅仅会更软嫩,肉质中还有淡淡啤酒的麦芽香用其他锅具烹饪此道菜、加啤酒没过鸡翅根、小火炖熟后大火收汁即可”食材明细主料鸡翅根(500g)香菇(10个(小...
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发表于:2019-12-17
准备时间:40分钟    烹饪时间:20分钟主料大米:2小杯广式香肠:四根辅料油:若干胡萝卜:一根莲藕:半个香菇:5朵彩椒:半个葱花:少许生抽:若干老抽:若干盐:若干胡椒:若干蚝...
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发表于:2024-01-05
“每次我们到德克士呀,肯德基呀,这个奥尔良烤鸡翅都是非常受小朋友欢迎的。今天做的这个是用手空气版的安全卫生,只要腌入味,味道就非常棒哦。而且最主要的是油用的的非常少。”食材明细主...
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发表于:2024-01-31
“新年的第一场雪,你还在念叨千颂伊挚爱的韩式炸鸡和啤酒吗?那你就out了,今年最流行的韩餐当属芝士肋排了,忽然之间如同雨后春笋般遍布大街。炸过的肋排,浸透着特制的酱料,缠绕着细密浓郁的...
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发表于:2019-10-22
准备时间:40分钟    烹饪时间:10分钟主料鲈鱼:1000水量:400毫升辅料咸水酸梅:6颗酸梅汁:10毫升油:10毫升具体步骤1.鲈鱼去鳞、内脏,切去鱼头用刀沿脊骨片开,鱼骨...