-
发表于:2024-02-01
“使用奶油起司,没有任何装饰,直接烘烤制作,蛋糕表面呈现游人的金黄色。表面摸上去有些硬,但中间非常绵软,非常的可口。用的6寸圆形蛋糕活底模具。”食材明细主料消化饼干(5片)无盐黄油(20克)奶...
-
发表于:2024-02-24
“最爱新鲜出炉的轻乳酪蛋糕,入口即化的感觉太满足了~”食材明细主料低筋面粉(37.5克)玉米粉(25克)奶油芝士creamcheese(250克)黄油(55克)糖(蛋白)(55克)糖(蛋黄)(32克)蛋黄(4个)蛋白(4个)淡奶油(150克)辅料香...
-
发表于:2024-02-24
“圣诞节快到了,手又开始痒痒了,决定做一个蛋糕玩玩,刚好今天楼下水果店草莓促销,才15块一斤,果断买了两斤回来做蛋糕.哈哈哈~很多美眉都想亲手做蛋糕,不是因为没烤箱没做成,就是担心...
-
发表于:2024-02-23
“奶油奶酪又叫做奶油芝士,质地细腻,奶味相当浓郁,27很喜欢~今天做了这道咖啡重芝士蛋糕~大家可以试试哟~~”食材明细主料奶油奶酪(200g)辅料细砂糖(50g)鸡蛋(2个)玉米淀粉(15g)咖啡粉(5g)柠檬汁(10g...
-
发表于:2024-02-29
““戚风蛋糕”质地细密柔软,做好后可放冰箱冷藏保存,冷藏后的戚风绝不会变味儿和失去其柔软性,但缺点是,吃起来味道较淡。通常蛋糕师们都用戚风蛋糕来制作各式花色奶油蛋糕和慕斯蛋糕等,“...
-
发表于:2022-04-20
餐饮提问:面包店、蛋糕店、烘焙店基本上什么区别?邮箱注23回答:其实大体上是差不多的,都是经营蛋糕,甜品,可能有的店面经营比较齐全,种类口味都比较多。Lily_121回答:学烘焙挺好的,可以当做兴趣...
-
发表于:2024-01-13
“樱花冻芝士蛋糕时长4h、难度4星、人数4人芝士部分:奶油奶酪200g、原味酸奶200g、淡奶油200g、细糖50g、吉利丁片2片、柠檬汁少许饼干底:曲奇饼干150g、融化黄油30g镜面:盐渍樱花适量、...
-
发表于:2024-01-09
““我是天空里的一片云,偶尔投影在你的波心你不必讶异更无须欢喜在转瞬间消灭了踪影。你我相逢在黑夜的海上你有你的我有我的方向你记得也好,最好你忘掉,在这交会时互放的光亮!”徐志摩的...
-
发表于:2024-02-24
“这个芝士蛋糕是做给儿子过生日的,原本打算做戚风蛋糕,可惜家里的鸡蛋都用完了,懒得去买,刚好冰箱里有黄油、芝士、淡奶油之类,便用来做了这个免烤的芝士蛋糕”食材明细主料奶酪芝士(250g)淡...
-
发表于:2024-01-11
“蓝莓冻芝士蛋糕时间3h、难度3、人数5蓝莓酱蓝莓200g、白砂糖40g、柠檬汁15ml、饼干底奥利奥80g、黄油30g、奶酪糊奶油奶酪200g、糖粉40g、、酸奶150g、牛奶30g、吉利丁片10g、淡奶油...
-
发表于:2024-01-11
“柠檬奶油芝士磅蛋糕德普烘焙实验室烘焙食谱:时间50min、人数4人、难度3星、配料:奶油芝士60g、黄油60g、鸡蛋2个、细糖65g、低筋面粉150g、泡打粉2g、盐1g、柠檬一个”食材明细主料奶...
-
发表于:2024-02-05
“布朗尼芝士蛋糕——双重滋味,双重享受!让你味蕾会得到前所未有的满足……布朗尼是一种非常简单,但非常可口的甜点。制作过程中不需要任何复杂的操作过程,也不需要添加任何膨松剂,就能拥有...
-
发表于:2024-02-24
食材明细主料奶酪(150g)牛奶(150g)黄油(28g)低筋面粉(30g)玉米淀粉(20g)辅料鸡蛋(3个)配料白砂糖(70g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝士蛋糕的做法步骤1、准备材料2、将乳酪和牛奶隔水融化后搅...
-
发表于:2024-02-25
“今天是自己生日哇!给自己亲手做一个蛋糕,把一个人的生日过得充实起来!!~还怕在外买的蛋糕添加剂太多不健康吗?喜欢浓浓奶酪芝士味的绝不可以错过芝士蛋糕!用勺子挖下,就能听到它发出的“滋...
-
发表于:2024-02-23
“炎热的夏天,我们的味蕾也需要清新一下~这款轻乳酪蛋糕就最适合不过了,褪去重芝士蛋糕的油腻感,只有简单优雅的外表和细腻光滑的内心~真是让人不得不爱啊~下面是6寸圆模的轻乳酪蛋糕做法...
-
发表于:2024-01-13
“难度4星、时间3h、人数5人配料:奶油芝士150g、细糖30g、蛋黄3个、牛奶80g、吉利丁片3片抹茶粉6g、淡奶油280g、消化饼干100g、黄油40g”食材明细主料奶油芝士(150g)牛奶(80g)抹茶粉(6g)消化...
-
发表于:2024-01-11
“蛋糕类——海盐芝士蛋糕这款芝士蛋糕外形看起来中规中矩,没有什么特别之处,品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配,甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很...
-
发表于:2024-02-10
“这款免烤芝士蛋糕是参考Christine的blog。非常简单且零失败!提前一天就可以做好,品尝前化冻即可。”食材明细主料全麦消化餅(110g)黄油(70g)奶油奶酪(250g)细砂糖(50g)香草精(1/2茶勺)柠檬汁(1/2...
-
发表于:2024-01-28
“香浓芝士蛋糕,好吃的停不下来~~~”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(80g)奶油芝士(110g)牛奶(30ml)辅料盐(少量)糖(30g)炼乳(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芝士蛋糕的做法步骤1、准备材料2...
-
发表于:2024-01-11
“焦糖南瓜芝士蛋糕说起南瓜,很多农村的小伙伴并不太喜欢吃它,无论是蒸着吃还是做汤还是炒着吃,都感觉有股奇怪的味道,可一旦用它制作甜点,就不一样了,味道极其甜美,很适合正在热恋的情侣;德普...
-
发表于:2023-12-27
食材明细主料奶酪(300克)鸡蛋(2个)饼干(300克)牛奶(适量)白糖(20克)蛋糕体表面材料牛奶(260克)低粉(适量)调料椰丝(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤芝士蛋糕的做法步骤1、牛奶倒入碗内搅拌均...
-
发表于:2024-02-23
“起初没想做芝士蛋糕的。是因为买奶酪买错了,本来是想买做披萨的,结果买成忌廉奶酪了。后来才知道奶酪分很多种的。既然买了也不能浪费啊。看来看去也只有这个蛋糕最简单。”食材明细主...
-
发表于:2024-02-23
“大家新年快乐~马到成功啦!!!大年初一,是27妈妈的生日,今年27自己给妈妈做了她最爱的奶酪蛋糕~因为设备比较简陋~时间比较紧~所以~简单给妈妈的蛋糕做了一个超级简单的造型~虽然简单,但是妈...
-
发表于:2024-01-13
“这款芝士蛋糕外形看起来中规中矩,没有什么特别之处,品尝后才会发现惊喜其实在口中。海盐跟芝士真是绝配,甜甜的芝士加上海盐更能充分发挥出其芝士的味道。芝士很细腻滋润,加上海盐更有特...
-
发表于:2024-01-13
“既简单有好看的芝士转印,今天分享给大家”食材明细主料蛋糕坯子(一个)淡奶油(30g)砂糖(15g)巧克力(30g)黄油(6g)辅料牛奶(20g)吉利丁(3g)奶油奶酪(80g)淡奶油(10g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝...