关于冷藏液种网纹面包的家常做法的知识

冷藏液种网纹面包怎么做|冷藏液种网纹面包的做法

发表于：2024-01-31

“冷藏液种就是含水量比较大的发酵面团，通过在冰箱中长时间低温冷藏，缓慢发酵，让酵母有足够的时间酝酿出好味道，使做出来的面包质地柔细，口感弹性佳，发酵香气足。正好手头上有一碗燕麦豆浆，我...
玉米面包的做法玉米面包——17小时中种冷藏法玉米面包怎么做

发表于：2024-02-27

“中种法是面包发酵方式的一种，这款面包属于中种法中的低温冷藏法，面团70%的分量经揉搓后存放在0~5℃冷藏柜内，经过17小时冷藏发酵成中种面团。主面团的发酵时间相应减少，最后发酵后劲强，但...
豆沙麻花小面包的做法豆沙麻花小面包【冷藏液种法】豆沙麻花小面包怎么做

发表于：2024-01-11

“由于个人喜欢低脂健康的烘焙，所以这款小面包无油无糖，豆沙与葡萄干做了馅料，甜度刚刚好，用了冷藏液种的方法口感更柔软，虽无油无糖也一样的美味！”食材明细主料面包粉（350克）纯牛奶（130克）红豆...
冷藏发酵法蜜豆面包怎么做|冷藏发酵法蜜豆面包的做法

发表于：2023-12-30

“三伏天吃面包最发愁的揉面，面团温度超过26度后，想要快速揉出手套膜就非常难了。即使空调调到了25度，但那只是空调周围的温度，而室内其它地方的温度有可能还在28度左右晃悠。那是不是在不...
家常冷面怎么做|家常冷面的做法

发表于：2024-02-27

“冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增”食材明细主料荞麦冷面（25...
豹纹面包怎么做|豹纹面包的做法

发表于：2024-01-13

“豹纹不仅流行于服装界，连在烘焙界也大放光彩，让不同的烘焙者都表现的淋漓尽致。”食材明细主料高筯面粉（350g）细砂糖（50g）食盐（3g）自制酸奶（120g）牛奶（140g）奶粉（15g）酵母粉（3g）黄油（20g）辅料竹炭粉（适...
家常冷面的做法家常矿泉水冷面家常冷面怎么做

发表于：2024-02-05

“闷热的夏日，我们一起来一碗冰凉的冷面吧！”食材明细主料冷面（500g）酱油（几滴）香油（几滴）盐（1平勺）辅料醋（一碗）糖（5大勺）香菜（一把）黄瓜（两根）西红柿（半个）熟鸡腿肉（几片）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
面包的做法冷藏发酵法的完美面包面包怎么做

发表于：2024-02-10

“今天给大家分享的低温冷藏发酵面团的发法，是将面团放入冰箱冷藏来发酵的发法，可以分时间段来做面包，时间自己掌握，节约的可控的时间成本，做出的面包更好吃呢。而且这种方法做出的面包口感...
网纹豆沙面包的做法网纹豆沙面包（一次性发酵）网纹豆沙面包怎么做

发表于：2024-01-02

“本款面包，造型新颖美观，面皮蓬松柔韧，内馅细腻香甜，采用一次性发酵制作，省时省力，喜欢吃面包的值得一试。使用8寸圆模1个。”食材明细主料高筋面粉（300克）耐高糖酵母（3克）盐（1克）玉米油（20克）白糖（2...
网红蝴蝶结面包的做法网红蝴蝶结面包（附三种做法）网红蝴蝶结面包怎么做

发表于：2023-12-30

食材明细主料高筋面粉（300克）牛奶（150克）鸡蛋（1个）细砂糖（30克）黄油（20克）酵母（3克）辅料食盐（2克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）网红蝴蝶结面包的做法步骤1、按照先液体后面粉的顺序，面包机桶内先...
液种奶香面包的做法液种奶香面包（简单美味）液种奶香面包怎么做

发表于：2024-02-23

“收到面包机后，公司各种加班，烘焙的时间少了，也不是摄影爱好者，就用手机拍了，拍出来的照片也是菜鸟级别的，照片不是很好，但东西还是很美味可口的。这段时间开始做面包后，偏爱中种和汤种的面包...
全麦肉松面包的做法全麦肉松面包（冷藏中种法）全麦肉松面包怎么做

发表于：2024-01-31

“喜欢全麦面包的天然芳香，也喜欢用中种法来做面包。早上出门前揉个全麦中种面团，放冰箱冷藏发酵，晚上回来把主面团的材料放入，继续接下来的揉面、松弛、整形、二次发酵、烘烤。虽然看上去...
网纹果酱夹心面包怎么做|网纹果酱夹心面包的做法

发表于：2024-01-08

“网纹果酱夹心面包，无论是作为早餐，还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓，内层果酱香味浓郁，香甜可口，口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的，切开后女儿说像是蛋糕，要插上蜡烛。。。”食...
奶酪海苔软面包的做法集合了冷藏中种和液种法，打造咸香松软的奶酪海苔软面包奶酪海苔软面包怎么做

发表于：2024-02-23

“我经常做面包，老武说好，朋友说好，偏偏母上大人说不好。问哪不好，答：咬不动，还有哪不好，答：不甜。原来我老妈喜欢松软型的甜面包，她的牙不好，我做的法棍啥的必然咬不动啊。为了讨好母上大人，到处...
汉堡面包(冷藏中种)怎么做|汉堡面包(冷藏中种)的做法

发表于：2024-01-07

“突然想到N记的汉堡但是想想还是自己动手做吧，自己动手丰衣足食总有一些美好，是辛苦等待换来的。所以，你要相信，属于你的总会到来。只是你需要安静耐心的等待，试着让自己变得更丰盛，强大。...
美味的冷藏中种面包如何做简单又美味

发表于：2020-04-18

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟美味的冷藏中种面包，如果你有时间，就做这道非常美味的冷藏中种面包吧，绝对对得起你的等待的，其实听到这到面包的名字，我就...
网纹沙拉包怎么做|网纹沙拉包的做法

发表于：2024-02-27

“这个面包原本是今日的早餐，结果还没等履行它的“义务”，就被某人于昨晚提前消灭干净，趁着他下手前，赶紧拍照“留念”O(∩_∩)O~~~~~~”食材明细主料高粉（200g）干酵母（5ml）细砂糖（40g）鸡蛋（一只）...
冷藏中种面包怎么做|冷藏中种面包的做法

发表于：2024-02-24

“中种法将面包发酵分成两个阶段，有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种，就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时（不超过72小时）形成中种，然后加入其余面团再次发酵。中...
冷藏中种小面包如何做简单又美味

发表于：2019-11-05

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：250牛奶：130酵母：4辅料蛋液：30砂糖：45黄油：25具体步骤1.将主料中的所有材料揉成面团，放入冰箱冷藏12小时2.把面团撕...
网纹肉松沙拉包怎么做|网纹肉松沙拉包的做法

发表于：2024-01-09

“新入手了一个网纹刀，小试此刀做了孩子爱吃的肉松沙拉网纹面包，这款面包出炉后孩子特别喜欢，切开后惊喜非常，馅儿料里的肉松和沙拉酱都是我亲手制作的，如些营养味美的面包我必须分享给大家...
肉松面包卷的做法肉松面包卷（20小时冷藏中种）肉松面包卷怎么做

发表于：2024-02-23

“这样的中种面包特点就是口感松软，组织细腻，虽然20小时看似很长，但其实并不会耗很长时间，它特别适合在晚餐后准备，你可以慢悠悠的将中种面团和好，然后放进冰箱中，经过一个晚上和一个白天，让面...
网纹果酱面包怎么做|网纹果酱面包的做法

发表于：2024-01-31

“果酱是烤之前夹在面团里的，切开很有惊喜的感觉，像蛋糕，上面的网纹，也很好看，面包松软，好吃。我用了6寸的不粘圆模，面包发的有点高，最好用8寸的，这样会更漂亮。”食材明细主料高筋面粉（200克）酵...
面包的种类有哪些|面包应该放冷藏还是冷冻

发表于：2018-05-13

面包来源于西方，是西方人的主食之一，面包相当于中国人的馒头，现在流行于全世界，是人们早餐的常客之一，有时被当做零食充饥，关于这种食物，有人会疑惑面包应该放冷藏还是冷冻?面包的种类有哪些?...
牛油果网纹面包的做法牛油果懒人吃法---牛油果网纹面包牛油果网纹面包怎么做

发表于：2024-01-27

“牛油果主要产自墨西哥和中美洲地区。因切开后口感好像牛油一般细腻，所以被称为“牛油果”。自从注意到牛油果在世界百科全书中被列为营养最丰富的水果后，对它的印象变得好了许多。可能...
网纹奶香包怎么做|网纹奶香包的做法

发表于：2024-02-10

“不久前得了一袋面包粉的试用，可就是一直犯懒，不想动手，趁着假期间，好好在家玩玩面团，这次学做一款网纹面包，漂亮的花纹让人一眼看上去就有想吃的冲动，做早餐那绝对是一流滴，喜欢的亲们也做做...