关于莜面的知识

“那转动的风车，是多少孩子童年记忆的一个片段，耳边风车的转动声，忽快忽慢的各色风车，孩子们稚嫩的脸上挂满了满足与快乐。今天做了风车面包，重新回忆一下快乐的童年玩具吧。”食材明细主料...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟莜面糯米蒸糕主要用到的是糯米粉还有莜麦粉，糯米粉熟了之后的味道十分软糯，莜麦粉则是十分清爽，两者搭配在一起之后的滋...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟营养美味的蒸莜面，这是一道非常简单的面条的做法。筱面就是一种用小麦做的面，是非常健康营养的。而且这个面是自己用机...

“虽然在老家的时候就知道莜面栲栳这道美食，但是从来没吃过。自己做了才知道，面的口感劲道，味道酸辣，真的好过瘾。以下内容摘自网络：莜面是由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜...

“莜面营养丰富，配上新鲜的蔬菜，制作也是相当简单快捷。最最浪漫的幸福，就是在寒冷的冬季，吃上家人亲手制作的一大碗的杂蔬莜面鱼鱼。值得一试呢，希望大伙喜欢。”食材明细主料莜麦面（300g）鸡...

“莜面是我们内蒙古特产，相信每个内蒙人都吃过，也是粗粮，降糖的食物”食材明细主料莜面（适量）辅料韭菜（一块钱的）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）韭菜炒莜面的做法步骤1、莜面面粉2、开水一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟红糖蔓越莓莜面松饼是一道美食甜品，不同于平常的松饼，这里选用的是莜面，莜面的营养成份是其它面粉的七倍以上，有着多种人...

食材明细主料莜面（适量）番茄（适量）鸡蛋（适量）海鲜肠（适量）辅料葱花（适量）盐（适量）虾皮（适量）生抽（适量）鸡精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄莜面鱼鱼汤的做法步骤1、番茄洗净切成小...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料莜面：100沸水：100辅料黄瓜：40辣椒油：10香葱：5土豆：50芹菜：5陈醋：10烂腌菜：40尖辣椒：5芝麻：10香菜：15大蒜：5葱油：10盐：3酱油：10茄子：60...

凉汤。莜面使用莜麦加工而成的面粉，别名莜麦面，种植的区域主要分布在河南、陕西、四川、宁夏、青海等地。莜面的吃法以及烹饪方式比较广泛，可以制作莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜面鱼...

可放入冰箱冷藏保存。只是蒸熟的莜面即便是放入冰箱保存，也只能够保存1-2天的时间，还是建议在短时间内尽快食用完毕。在没蒸熟之前，是可以把莜面进行冷冻的，但当蒸熟后再放入冷冻室，是会直...

“做这一锅馒头主要是为了处理冰箱里的牛奶！”食材明细主料白面（300克）莜面（150克）白糖（20克）酵母（5克）牛奶（400克左右）奶香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）奶香莜面花馒头的做法步骤1、所有的材料...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟家常三椒炒莜面——莜面是用莜麦加工制作成的面粉。制成面制品口感劲道，富有嚼劲。并且莜面中富含磷、铁等有助于人体...

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时烩菜拌莜面猫耳朵主要由莜面、烩菜以及猪肉等制成。其中烩面是主食，含有丰富的营养，有多重人体需要的微量元素；烩菜是将...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌莜面是一道具有西北风味的菜肴，莜面的口感十分爽嫩，搭配上各种各样的调味品之后具有开胃的作用，而且酸酸辣辣的口感...

“莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等...

装入保鲜袋放冰箱冷藏保存。食用时在蒸热后进行凉拌或者做汤面吃，加入猪肉汤味道鲜美，营养非常的丰富。其实莜面的保存方法有很多，短期的话可以放在常温下，表面用一块湿布遮住，能够防止水份...

一个月。将莜面装进食品袋中，系紧袋口，放入冰箱冷冻室进行保存即可。保存莜面的时间不宜过久，以免影响莜麦的风味和口感。莜面是莜麦制成的面粉，可以制作莜面饸饹、莜面窝窝、凉拌莜面、莜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料莜面：适量木耳：适量土豆：适量西红柿：适量辅料葱花：适量酱油：适量盐：适量香油：适量白胡椒粉：适量具体步骤1.莜面用热水和成面团...

“用莜面做的凉皮，口感劲道，很好吃哦！”食材明细主料莜面粉（300克）开水（300克）辅料盐（适量）大蒜（适量）花椒粉（少许）香醋（适量）生抽（适量）辣椒油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）莜面凉皮的做法步骤...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟美味的莜面饺子是由羊肉和土豆制作的馅儿包制作出来的饺子，我在家做的时候一般还喜欢用紫甘蓝，这样做出来的饺子呈现紫...

“莜面擀饺皮的时候不像白面那么筋道容易烂，擀的时候要劲小一点，擀杖上抹点油，饺皮不容易粘在上面，而且饺皮要大一点，包的时候饺陷不能太多，容易把饺皮撑烂。”食材明细主料羊肉（500g）土豆（500g...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟红肠，是原产于立陶宛的食材，哈尔滨特产，在交通发达的今天可以在全国各地都能买到。这道红肠炒莜面不仅是简单地解决我们...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料黄瓜：一条油面窝窝：两屉辅料豆腐干：五块红肠：半根具体步骤1.所有的原料准备好2.炒锅热油3.放葱花炒香4.先放黄瓜炒至半透...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料莜面：200土豆：450辅料油：适量盐：适量葱：适量具体步骤1.准备所有食材2.土豆去皮蒸熟或煮熟3.把熟土豆捏碎成小块，拌入莜...