关于红曲米酒的知识

可口的红曲米酒如何做简单又美味

发表于：2020-05-10

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟外面卖的红曲米酒，总觉得太甜，而且怕不干净，想自己做，却又下不了决心，感觉红曲米酒比较麻烦，怕耐心不够。可就在昨天，我的家...
红曲米酒怎么做|红曲米酒的做法

发表于：2024-01-13

“第一次也能做好”食材明细主料红曲米（150g）圆江米（400g）辅料甜酒曲（一包）酸甜（口味）焖（工艺）数天（耗时）普通（难度）红曲米酒的做法步骤1、选红曲米，中间芯也要是浅红色才是好的，2、把圆江米洗干净泡好...
美味红曲米酒如何做简单又美味

发表于：2020-05-10

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟红曲米酒是一道非常具有特色饮品，非常适合做来在饭前进行品尝，淡淡的酒香萦绕在嘴中，让人真的是回味无穷，还在等什么呢，快...
自制红曲米酒如何做简单又美味

发表于：2020-08-05

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时红曲米酒是以糯米、红曲米为原料，加入安琪米酒曲制成。其口感香甜醇厚，具有益气滋补的功效，适合冬季饮用。米酒虽说是酒，...
红曲米酒如何做简单又美味

发表于：2019-12-07

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：500红曲米：50酒曲：适量凉开水：适量辅料具体步骤1.糯米隔夜浸泡，压力锅上汽蒸八分钟。2.红曲米提前一个小时用凉...
红曲米哪里买

发表于：2018-09-15

红曲米也叫红米，具有健胃消食，活血化瘀之效。常于红枣红豆搭配，适用于贫血人群。那我们买红曲米怎样挑选?红曲米哪里买得呢?小编近期整合了相关资料信息，下文就来为您解答有关红曲米的相关...
红曲米红烧肉怎么做|红曲米红烧肉的做法

发表于：2024-01-01

“色泽红润，肉质酥烂，香气扑鼻，看着蛮诱人的，春节期间，来上两份端上餐桌也是一道美味佳肴！非常的喜庆！😋”食材明细主料五花肉（适量）红曲米（适量）墨鱼干（适量）辅料食用油（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）咸...
红曲米圣诞老人的做法红曲米圣诞老人花样面食红曲米圣诞老人怎么做

发表于：2024-02-01

“红曲米健脾，益气，温中，为冬季极佳的温补食材。其性味甘，温；归肝、脾、胃、大肠经；有健脾消食、活血化淤的功效。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分...
红曲酒糟葡萄干费南雪的做法 #烤箱美食#红曲酒糟加州葡萄干费南雪红曲酒糟葡萄干费南雪怎么做

发表于：2024-01-08

“漂亮的模具放在那里都闪光，特别喜欢学厨模具，家里有好几款模具都来自学厨，喜欢它的精致、精美、耐用，易清洁易脱模，用起来得心应手，今天居然烤两炉，昨天烤一炉没够吃呢，一炉原味，一炉加了红曲...
自制醇香红曲米酒如何做简单又美味

发表于：2020-07-26

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时大多数的人都觉得酒不算是个好东西，但适宜喝点对身体还是有益的呢。米酒作为一种能够养生的高级酒品，更是一种很美味的...
红曲酒酿怎么做|红曲酒酿的做法

发表于：2024-01-02

食材明细主料长糯米（2500g）辅料红曲（1000g）糟香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）红曲酒酿的做法步骤1、糯米淘洗干净，浸泡8个小时（或者提前一夜浸泡也行。）2、浸泡好的糯米用手搓一下就碎了。3、...
红曲米的食用方法|红曲米能吃吗

发表于：2018-08-07

红曲米是以糯米为原料，以红曲霉菌作为辅料而制作而成的一种食材，红曲米一般为棕红色，可作为一种食材材料和其他东西一起煮，我们著名的红烧肉就是用红曲米来做出的，如果没有红曲米这一道菜就...
红曲甜酒酿的做法诱人的红曲甜酒酿红曲甜酒酿怎么做

发表于：2024-02-10

“甜酒酿特别爱吃，隔三差五就要做一次，偶然看到红麴米酒，一下子不能自拔，怎么地也得试试，我做的就简化了，直接用红曲粉颜色没有想象中的通红，这个颜色我也能接受”食材明细主料糯米（1.5斤）辅料...
红曲米酒吐司怎么做|红曲米酒吐司的做法

发表于：2024-01-09

“这款吐司是采用米酒发酵的酵头来发发酵面团的，虽然是中种的发酵方法，但味道更类似天热酵种。因为自制的红曲米酒也是需要先喂养，喂养时间没有天然酵种那么长，但也要十几个小时，比酵母粉发...
红米酒怎么做|红米酒的做法

发表于：2024-03-01

“说起在家酿米酒，大家可能马上就联想到甜米酒（酒酿）。而今天发的这个红米酒，虽然同样是用糯米来做酒，也和甜米酒一样有滋补保健的效果；但无论是用的酒曲，还是酿制的方法，时间，到成品的颜色，口感...
你知道怎么做红曲米酒吗|红曲是什么

发表于：2018-09-15

或许你听说过“红曲”吗?在日常生活中，我们吃大多数食物都包含着红曲。你可能喝过红曲酒，吃过红曲米，还尝过用红曲做的美味菜肴。除此之外，你也可能见过红曲粉，一种看起来带有鲜艳红色的粉...
醇香红曲米酒如何做简单又美味

发表于：2020-05-24

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时醇香红曲米酒是一款很好喝的饮品，特别适合清热解毒，是一年四季的良品，非常适合养生。它对嗓子很好，润喉消炎，化痰止咳。醇...
红曲酿米酒如何做简单又美味

发表于：2019-11-25

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料米：20斤水：40斤红曲：2斤辅料具体步骤1.早上将糯米泡下去。2.晚上将糯米捞出沥干。3.泡十二个小时后再开始蒸糯米饭...
红曲米是什么

发表于：2018-03-25

红曲米是一种棕红色或褐红色的米粒，它的原料是一些稻米糯米等。红曲米可以泡水喝也可以入菜，具有较好的食疗作用。尤其是女生，可以养颜养气血，也可以消食，作用很多。...
小曲糯米酒是白酒吗

发表于：2018-10-07

不是。小曲是酒曲的一种，小曲糯米酒是通过小曲中的微生物经过曲母接种的糯米酒；小曲糯米酒不是白酒，糯米酒主要原料是糯米，是发酵酒；白酒是以粮谷为主要原料，经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。糯...
红曲酒糟土司怎么做|红曲酒糟土司的做法

发表于：2024-01-08

“红曲酒糟的颜色有点惊艳，忍不住挖了一勺子扔到面包机里，最终被成品的颜色惊倒了”食材明细主料面包粉（300克）牛奶（150克）鸡蛋（一个）辅料酵母（3克）橄榄油（18克）细砂糖（15克）红曲酒糟（30克）其他（口味）烘...
红曲米红薯粥的做法红曲米红薯粥——更加适合女性的健康粥品红曲米红薯粥怎么做

发表于：2024-02-26

“其实在买红曲米红的时候对它没什么印象，只知道它对人体有好处，无意识地挑了一包回来。放家里一段时间了，某天突然想起要煮点杂粮粥才想起它来，于是赶紧上网查找了一下有关红曲米资料：红麴...
红曲米酒馒头怎么做|红曲米酒馒头的做法

发表于：2024-01-13

“红曲米是中国特有的食物，有一千多年的历史，是一种大米发酵食品。李时珍在《本草纲目》中曾有记载红曲具有很高的药用价值和营养价值。而且在七十年代也正式由科学研究证明了红曲中含有...
甜酒酿糯米酒曲的做法自制甜酒酿糯米酒曲甜酒酿糯米酒曲怎么做

发表于：2024-02-23

食材明细主料酒曲（2克）辅料冷开水（适量）酸甜（口味）其他（工艺）数天（耗时）未知（难度）甜酒酿糯米酒曲的做法步骤1、糯米浸8小时2、放锅中25分钟3、等米冷到30度，倒入酒曲拌匀4、放入酸奶机36小时好5、...
清香的醇香红曲米酒如何做简单又美味

发表于：2020-05-24

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:3小时醇香红曲米酒，红彤彤的外表，会让人想到红酒，你可不要以为是色素调配的，这是用红曲米加入糯米酿造的米酒。那醒目的红色实...