关于蛋黄酥（烤箱版）的知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：80细砂糖：60蛋黄：3个加1个奶粉：15低粉：200桑葚干：80辅料具体步骤1.低粉200g→过筛备用；桑葚干80g用温水烫洗一下→沥干...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟蛋黄酥成色金黄，香气四溢，是一道很有名并且很受喜爱的小食。喜欢吃蛋黄的朋友一定不能错过，这个是家庭自制版的，口味也非...

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟主料黄油：80白糖：70奶粉：12蛋黄：3个低筋面粉：195辅料葡萄干：随意具体步骤1.黄油放软2.加入糖和奶粉，用打蛋器打发3.打发至体积蓬...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟蛋黄酥是一道传统中式点心。这里为了省时间用了烤箱，方便快捷。烘烤过之后，金黄色的外皮，打开烤箱门的一瞬间，一股咸香味...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟主料中筋粉：160糖粉：20猪油：60纯净水：65辅料低筋粉：120猪油2：60具体步骤1.做油皮：中筋粉、糖粉、猪油、水混合搅拌成团，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料中筋粉：150低粉：120猪油：110白砂糖：5水：65红豆沙：375咸蛋黄：8个（对半剖开，可达16个）蛋黄液：少许黑芝麻：少许辅料具体步骤1.油皮：中...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时美味蛋黄酥是一道美味可口而又精致漂亮的甜点。这道甜点甜而不腻，口感顺滑，品尝在嘴里犹如进入仙境，外观上比较漂亮，在家...

食材明细主料鸭蛋黄（2个）蛋挞皮（2个）红豆沙（适量）辅料黑芝麻（适量）蛋黄液（适量）咸香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简易版蛋黄酥的做法步骤1、先用豆沙包上咸鸭蛋黄。2、再用蛋挞皮把豆沙包起来如...

“蛋黄酥~几乎是每年的月饼季，必做的美食，天气还是如此的炎热，厨房的温度更是不低，可抵挡不住美食的诱惑的我，还是忍不住做了心心念念的蛋黄酥，成品还算不错哦。”食材明细水油皮中筋面粉（135...

“本次食材用料我做的是16个蛋黄酥。这次的每个蛋黄酥我只用了半个咸鸭蛋，因为以前每次做，放一整个蛋黄的时候都会觉得吃一个就很撑，而且咸蛋黄的胆固醇比较高，所以放半个比较好。一盘蛋黄...

“现在真是红薯上市的大好季节，特别的软甜，家有烤箱的一定不要错过。这是不需要任何技术的烘焙食品了，简单暴力，洗干净丢进去就可以了。”食材明细主料黄心红薯（8条）甜香（口味）烤（工艺）一小时（耗...

“蛋黄酥是常见的传统特色甜品。它的做法与和苏式月饼有很多共同之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，我现在用的是黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且口感也还不错哦！”食材明细油皮中筋面粉（400g）黄...

“看到朋友在晒蛋黄酥，忽然好想吃，家里也没有猪油，就着黄油大晚上的就烤起来啦。黄油没有哦猪油的酥，但是如果不喜欢猪油气味的童鞋完全可以试试这个，肯定合胃口哦”食材明细水油皮中筋粉（15...

“网红版星辰系列蛋黄酥，打破传统，外观与味道同样出彩~感谢简姐的启蒙。中式的酥皮点心最具吸引力的就是那层层叠叠的酥皮，松酥、甘香又有层次，一口咬下去酥得掉渣渣，再加上那口味各异的馅...

食材明细主料土豆（一个）辅料蛋黄（适量）黄油（适量）红豆沙（适量）黑芝麻（适量）调料盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）土豆版蛋黄酥的做法步骤1、土豆去皮上锅蒸熟。2、蛋黄打散，红豆沙。3、土...

“用猪油做酥皮感觉没有用黄油香，所以今天来个黄油版的。豆沙的香甜配上咸蛋黄的咸香，保证一次就爱上了。😘😘😘”食材明细油皮中筋面粉（150克）黄油（（油皮50克，油酥65克））水（60克）糖（20～30克）油酥低...

“为了这次健康100%的烘焙主题，把配方中一半的黄油用植物油来替代，做出的蛋卷效果丝毫没有受到影响，香酥掉渣，喜欢的你也试试吧。”食材明细主料蛋清（50克）白砂糖（30克）安佳黄油（25克）玉米油（25克...

“过了农历七月、就要准备迎接象征着“月圆人团圆”的中秋。南方常吃的广式月饼对我来说太腻、不易吃，蛋黄酥就成了取代广式月饼的月饼了~传统的蛋黄酥或苏式点心用的是猪油，我怕麻烦、...

“蛋黄酥一般都是用红豆沙包蛋黄，吃腻了换换口味吧亲们，我用的绿豆沙味道很特别，而且烤好的蛋黄酥和蛋黄一个颜色，格外的美丽！中秋就要不一样，哈哈！”食材明细主料高粉（360克）白糖（132克）温水（150...

“懒人版蛋黄酥，耗时短。”食材明细主料蛋挞皮（6个）红豆沙（300g）咸蛋黄（6个）辅料蛋黄液（10ml）白芝麻（10g）咸甜（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）懒人版蛋黄酥的做法步骤1、蛋挞皮放置，软硬度达到可以手...

“用炸锅做食物就是方便，只要调好时间和温度就可以了，”食材明细主料手抓饼皮（2个）辅料红豆沙（200g）蛋黄（8个）肉松（200g）黑芝麻（少许）朗姆酒（少许）咸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蛋黄酥的做法步...

“今年的月饼是从中秋节前二十天就开始做，一直做到快到中秋，各种月饼也做了不少，一直还没做苏式月饼，是因为觉得苏式月饼油量大，看到那么多富含饱和脂肪酸的猪油真的感觉有点可怕，所以在做今...

食材明细主料中筋面粉（90g）玉米油（45g）辅料豆沙（300g）咸蛋黄（12个）水油皮中筋面粉（120g）水（50g）玉米油（40g）砂糖（25g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）蛋黄酥的做法步骤1、咸鸭蛋取出蛋黄，用白酒刷一下...

食材明细主料福寿鱼（1条）辅料生姜（适量）调料花生油（适量）料酒（适量）孜然味烧烤料（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烤箱版烤鱼的做法步骤1、福寿鱼清洗干净后两面划一下花刀。2、生姜洗净...

“去民宿吃饭，最喜欢他们用烤炉做的“大丰收”，里面有烤鹅蛋、烤土豆、烤地瓜、烤玉米，每一样都带着特有的焦香味，今天用烤箱试试，能不能做成功。在抖音上看到新疆烤鹅蛋用注射器往里面打酱...