关于紫薯马芬的知识

“喜欢做与紫色有关的食物，就动手做了紫薯马芬，简单方便，而且又好吃。”食材明细主料紫薯（100克）低筋面粉（100克）鸡蛋（1个）白砂糖（50克）辅料植物油（60克）牛奶（60克）泡打粉（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100紫薯：100鸡蛋：100酵母粉：2辅料白沙糖：60食用调和油：60具体步骤1.紫薯蒸熟剥皮，用料理机搅碎备用。2.蛋液，调...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料紫薯：80辅料黄油：100泡打粉：1勺面粉：120全蛋：2个鲜奶：2勺红糖：85具体步骤1.所有食材集合。2.紫薯切成小丁蒸熟。3.黄油...

“一心要把细玉米面霍霍掉，继续玩改版马芬。早就瞄上了孟老师的几款咸马芬。大刀阔斧改材料，并在某些做法上进行了调整。不知道孟老师对此会作何感想。无油去糖玉米面版，口感不会很油润。...

“只顾着薯先生兄弟，橙子小姐不乐意了，不惜以死抗议，接二连三，前赴后继。赶紧把紫薯先生冷冻起来，转过头来安抚橙子小姐。迅速锁定目标，先来个快手的橙香马芬。减了糖，减了油，以适合自己的口味...

食材明细主料马芬蛋糕粉（556公克）水（85公克）牛奶（140公克）奶油（222公克）葡萄干（100公克）兰姆酒（30公克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）马芬的做法步骤1、奶油放入小钢碗中隔水加热融化备用2、...

“孟老师的咸味小蛋糕。曾经，没有咖喱粉的时候，用它改编成奥尔良版——把新奥尔良的腌料代替咖喱粉，做成奥尔良的烧烤味道。很难得地，做个原封不动的原版，咖喱粉把面糊染成金黄，看起来就很有...

“这种蛋糕不用蛋白打发，连烘培小白都可以做出，你们还在等什么！想做小溶豆总是失败，想做戚风蛋糕总被“气疯”，归根到底还是蛋白打发惹的祸，有多少人被蛋白停止了对烘焙的热情，其实在烘培的世...

“吃腻了甜的，换换口味！试试这款添加了马铃薯泥和起士的小蛋糕吧，略咸和微辣的风味会给你不一样的味蕾冲击！”食材明细主料马铃薯泥（120克（熟））牛奶（40毫升）鸡蛋（1个）橄榄油（50毫升）盐（2克）砂糖（15）无铅...

“疫情期间多吃谷物薯类食物、和充足的蛋白质、瓜果蔬菜、合理饮食、增强免疫力！特意用红薯、燕麦和水果烤了这款马芬、非常不错哦！”食材明细主料红薯（1个）香蕉（1根）草莓（2个）蓝莓（适量）鸡蛋（2个...

“小包装的沙拉酱/汁用来做面包，一般一次就可解决掉一包。而大支装的沙拉酱若是如法炮制，可就要花些时日了。有没有快速消耗沙拉酱的法子？蛋糕！很多蛋糕可都是用油大户。孟老师的蛋糕一道...

15分钟左右。蒸紫马铃薯的时间由马铃薯的大小决定，一般蒸15分钟便可。蒸马铃薯不宜太久，不然容易蒸烂，蒸的时间太短又容易蒸不熟。15分钟左右就可以将紫马铃薯蒸得刚刚好，够熟不生，不是过硬...

“蔓越莓与红薯配搭在一起做蛋糕，试过了吗，好吃呀，蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎…的最佳自然食疗品，红薯中含有丰富的维生素（胡萝卜素...

食材明细主料香蕉（1根）红薯（200g）牛奶（50g）燕麦（100g）鸡蛋（2个）辅料蓝莓（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯马芬的做法步骤1、先准备一个小碗泡燕麦，把100g的燕麦和50g的牛奶混匀，让燕麦充...

“用沙拉酱制作的薯泥马芬相当地不错。还剩下一些沙拉酱，继续折腾马芬。孟老师的薯条马芬因此惨遭改版。没有咖喱粉，黑胡椒粉来代替。而薯泥马芬的成果，让人很看好薯条的成果。这个方子用...

“buttermilk是非常好的入菜原料，奈何很难买到，不过没有关系，自己也可以轻松做出来！”食材明细主料脱脂牛奶（120ml）鸡蛋（1个）玉米油（60ml）莓果（200ml）辅料面粉（165g）砂糖（60g）泡打粉（1tsp）苏打粉（0.5tsp）酸...

食材明细主料红薯（2个）燕麦片（50g）牛奶（50g）鸡蛋（3个）辅料香蕉（半根）蔓越莓（适量）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）低脂红薯马芬的做法步骤1、板栗薯蒸熟，压碎，放入模具中，压平。2、快熟燕麦片与牛奶...

“马拉糕是传统的广式茶楼点心，小时候常说吃“蛋糕”。其实食材基本和蛋糕相同，只是用蒸的方法，好吃不上火，且以前烤箱不普及。马拉糕非常蓬松、柔软、带有麦轻香。紫薯马拉糕，再次改良，比传...

“虽然我是北方人，但口味却比较像南方人，特别不喜欢吃面，最爱吃米饭，儿子也是，可以天天吃米饭。米饭是属于淀粉类的食物,热量比较高，多吃容易胖。有的人说，第二碗米饭就是在吃肉。别看是淀粉，...

“继续来做我的紫薯系列的【春游美食】，在网上搜了一个【香蕉玛芬】的方子，七改八改的用家里的现有的材料折腾了一个【紫薯玛芬】，没想到很成功，口感很松软，而且不油腻，女儿很喜欢，只不过颜色...

“☔️雨已经一天一夜了，清晨光线暗淡室内湿冷，觉得就是没有一个热乎的地方！很想吃点甜甜的热热的东西！蓝莓马芬+热牛奶，吃下去好满足[愉快]坐在窗前也有了欣赏雨的心情☔️”食材明细主料蔓越...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料低筋面粉：150黄油：70绵白糖：50鸡蛋：2个泡打粉：2橙子：1个辅料紫薯：1个柠檬：半个酸奶：适量具体步骤1.将70克黄油和50克白糖用...

“这次做的紫薯罗马盾用到的是紫薯曲奇预拌粉，因为里面含了糖，只需要准备黄油，蛋清就可以做出香酥的曲奇饼干圈了，再加入了杏仁馅，好吃到停不下来哦。”食材明细主料黄油（80克）紫薯预拌粉（130...

“花青素满满的快手小蛋糕。成品湿润松软，薯泥和蓝莓、坚果的香味融合在一起，色彩也很美。”食材明细主料紫薯泥（85克）蓝莓（20克）核桃仁（20克）玉米油（75克）白糖（60克）鸡蛋（1个）低筋粉（75克）杏仁粉（15克）...

“其实我挺想试试孟老师的咖喱味的，不过咖喱粉用不了多少，也许用一次就不用了，总也懒得买。可是我很想试试这个薯条的马芬，用个什么味呢？忽然之间想到了新奥尔良烤肉料。曾经用它做过烤土豆...