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发表于:2024-02-23
“吃到好吃的菜,每个人是不一样的,做出好吃的菜,每个人也是不一样的。食物圈是无是非的,没有绝对的做法,也没有绝对的好吃,只有因人而异。冰箱里剩最后一根腊肠和三根茄子,搭个伴炒炒起来。”...
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发表于:2024-01-05
“想吃茄子煲,想吃茄子煲,想吃茄子煲,重要的话讲三遍,为什么呢?因为下饭呀!”食材明细主料茄子(一个)腊肠(一条)鱼仔(一条)辅料香菜(适量)豆酱(适量)盐(适量)咸香(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊肠茄子煲...
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发表于:2024-02-01
“腊肠,俗称香肠,是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。不加任何淀粉的纯肉香肠熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越...
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发表于:2024-01-28
“糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但...
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发表于:2024-02-05
“简单的家常菜,喜欢茄子,软软的,加上番茄的酸和尖椒的辣,配上腊肉的咸香,配大米饭最好味了!”食材明细主料茄子(1个)尖椒(2个)青椒(1个)番茄(3个)腊肉(1块)辅料蚝油(2勺)生抽(2勺)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十...
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发表于:2024-01-07
“湖南辣大肠或者辣大肠头比较油腻,蒿子杆的菊冲味能冲抵腊肠子的油腻,且脆生不出水。是一道色香味俱全的湘菜”食材明细主料辣大肠头(250g)黎蒿杆(300g)辅料生姜(适量)红椒(2根)蒜子(4瓣)盐(适量)老...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料香肠(半根)洋葱(半个)土豆(半个)米饭(1碗)辅料包菜(适量)葱(适量)生姜(适量)配料盐(2克)白糖(适量)味精(适量)酱油(适量)色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒饭的做法步骤1、准备...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料茄子(一个)腊肠(半根)辅料油(适量)盐(一小勺)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茄丁炒腊肠的做法步骤1、腊肠蒸熟切片2、茄子洗净切丁3、热油翻炒腊肠4、加入切丁翻炒5、期间加入...
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发表于:2024-02-24
“茄子绵绵软软的老幼都爱吃,但是茄子都较吸油,每次吃茄子都会吃进许多油,不利于身体健康。今天用干煸的方法先把茄子煸熟了再炒,炒制时可以少放一些油,吃着就不那么油腻了。茄子性味苦寒,有...
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发表于:2024-02-05
食材明细主料茄子(2根)腊肠(1根)干香菇(5朵)蒜(6瓣)豆瓣酱(适量)植物油(适量)辅料酱油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇腊肠烤茄子的做法步骤1、香菇提前泡发。将泡好的香菇切丁,腊肠切丁...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料茄子(1个)辣椒(1个)粉丝(1个)腊肠(2个)香菜(3棵)辅料大料(1个)蒜(3个)食用油(3匙)盐(1勺)酱油(1勺)醋(1勺)鸡精(1勺)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊肠茄子粉丝煲的做法步骤1、准备好材料2、所...
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发表于:2024-02-29
“番茄的营养价值番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、...
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发表于:2024-02-24
“茄子炒腊肉,一天去朋友家吃过一道茄子炒五花,觉的还蛮好吃的。今天想试试这道美味,不过在买菜进忘记买五花肉,家里正好还剩有一些腊肉就改用茄子炒腊肉,香腊美味下饭。”食材明细主料茄子...
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发表于:2024-01-02
“不知道从什么时候开始喜欢吃茄子了。清炒茄子、红烧茄子、煎茄子饼、蒸茄子、烤茄子……今天用鸡肉肠做个炒茄子相当好吃。”食材明细主料鸡肉肠(100克)面包茄子(2个)青椒(1个)葱(1棵)姜(1块)...
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发表于:2024-02-25
食材明细主料腊肠(适量)茄子(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒茄丁的做法步骤1、准备材料.2、茄子洗干净,切成小丁.3、腊肠洗干净,切成小丁.4、热锅入油,放...
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发表于:2023-12-29
“茄子不仅能红烧还可以酱香炖茄子,加适量腊肠味更香,好下饭。”食材明细主料茄子(1个)青椒(1个)腊肠(3根)辅料葱(适量)蒜末(适量)花椒(1匙)调料豆豉酱(2匙)酱油(1匙)蚝油(1匙)酱香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普...
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发表于:2024-02-05
“前段时间,试着调整发面中的水量,然后用发好的面团做饼子和油条,效果还算满意。今天再次用这种方法做饼子,也挺好的。原量我不够精细,没有量化材料,只能大至上估量。为什么这样做而不是直接...
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发表于:2024-02-24
“小家伙,午睡时间晚了,没办法去买菜,就着家里仅有的菜,随意炒个饭。炒饭虽然简单,但要炒得跟饭馆一样,有时挺难的。我要多加油!”食材明细主料米饭(适量)腊肠(适量)番茄(1个)鸡蛋(2个)辅料葱花(适量)胡...
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发表于:2024-01-11
“【浓浓中国情,暖暖家乡味】四川香肠,色泽红润,艳丽诱人,以其独特的麻、辣、香,广受四川人民的喜爱。逢年过节,我们总会在餐桌上见到它艳丽诱人的身影。儿时过年,最期待的莫过于压岁钱和美食...
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发表于:2024-01-28
“茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,吃时建议不要去皮。”食材明细主料腊肠(适量)茄子(一个)辅...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料腊肠(50g)西红柿(1个)白菜(300g)辅料姜(适量)盐(5g)白糖(5g)鸡精(2g)料酒(3g)生抽(5g)香油(3g)葱(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄腊肠炒白菜的做法步骤1、姜切丝,葱切末2、腊肠切片3...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料茼蒿(适量)熟腊肠(半根)辅料食用油(半匙)清水(小许)红椒(小许)调料食盐(1g)鸡精(1g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒蒿子秆的做法步骤1、茼蒿洗净,把叶子摘下来。2、蒿子秆切段。...
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发表于:2024-01-05
“这次的米饭用了2种米,大米和糙米。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使...
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发表于:2024-01-11
“家乡的年味,每年的过年前,都会做腊肠、腊肉、腊鱼,标志着新年就要来了;这些都是我们家乡的传统的美食,浓浓的年味。冬至一过了,就盼着过年了。今天,用自家做的腊肠,加入胡萝卜,炒个饭,既营养又...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料绿茄子(一个)香肠(两根)辅料油(适量)酱油(少许)盐(少许)鸡精(少许)香油(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠炒绿茄子的做法步骤1、准备食材2、锅里放油把茄子条放进去翻炒3、绿...