关于法式小餐包的家常做法的知识

“套裁之四：法式小餐包它其实是三款面包用剩下的法式面包酵种。虽然是最终剩下的东西，却是最早出炉的面包。先经1-3小时的发酵之后，分配极少部分给法国黑麦面包和乡村面包。再经一夜的冷...

“女儿这几天想吃法式小面包，超市的面包肯定添加防腐剂，添加剂了，我就寻思自己试着做点，结果做出来效果还不错，孩子很喜欢，那样我就不用去超市买了。”食材明细主料高筋面粉（750g）鸡蛋（5个）牛奶（1...

“比较简单的家常做法，成品口感脆嫩，微辣鲜香，很下饭。”食材明细主料包菜（半个）辅料干辣椒（4个）大蒜（3瓣）姜（1片）调料六月鲜昆布酱油（2勺）盐（2g）糖（2g）白胡椒粉（2g）香辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常...

食材明细主料糯米（适量）辅料香菇（适量）胡萝卜（适量）肉末（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常小烧卖的做法步骤1、准备好馅料的原材料，肉馅、香菇丁、胡萝卜丁，还有泡香菇的水也留着。2、...

“面包发酵分为：直接发酵法和间接发酵法，花式小餐包采用的是直接发酵法，直接发酵法的优点：第一，能够展现出食材的原始风味;第二，发酵时间相对短;第三，对于面包的口味和造型控制比较容易。缺点...

“今天来一个大人小孩都喜欢的家庭版快餐，换换口味。”食材明细主料洋葱（适量）番茄（适量）猪肉（适量）辅料菜心（适量）鸡蛋（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家庭式快餐的做法步骤1、番茄、洋...

食材明细主料面粉（250克）玉米面粉（30克）黄豆面粉（20克）辅料酵母（3克）牛奶（200毫升）白糖（20克）精盐（2克）色拉油（20克）鸡蛋（1个）熟芝麻（少许）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小餐包的做法步骤1、将玉米面...

“面包作为早餐是很多人喜欢的。制作简单口感好。用温水和植物油，做的面包降低烘培带来的热卡。吃的既健康又要不长胖。从每一天的早餐开始吧。”食材明细主料面包粉（450g）辅料鸡蛋（一个）植...

“今天再奉献一款“包菜”的另类做法和吃法，叫做，仿日式“家常炸包菜”。一般日式的“炸天妇罗”也就是炸蔬菜或海鲜，在吃这道菜时用的是专门配制的一种“蘸汁”和“花生盐”，这种蘸汁虽然...

“烘焙中最喜欢面包了，每当面包的香气在厨房中弥漫开来，对于我来说是最享受的事情。这款炼奶小餐包方子来自于薄灰。餐包松软可口，单吃或搭配果酱，甚至搭配咸肉酱都没有问题，而且操作简单，对...

“汆烫的作用是什么？还从未尝试过需要将面团先行汆烫而后烘烤的面包，如贝果。一直认为，这是个技术活，需要沉住气下心伺候着。而孟老师的那句“5分钟”着实让人困惑。沸水中呆上5分钟，面团差...

“但凡有南瓜参与的美食，我都喜欢！喜欢它暖暖的颜色，更喜欢它清甜的味道~用的液种法，非常适合双休日来折腾，烤出的口感特别柔软哦~”食材明细液种面包粉（250g）水（50g）酵母（3.5g）糖（50g）黄油（30g）盐（2g）...

食材明细主料高筋面粉（240克）玉米面粉（40克）黄豆面粉（20克）香蕉（4根）辅料鸡蛋（1个）酵母（3克）配料白糖（20克）精盐（适量）色拉油（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香蕉餐包的做法步骤1、将玉米面粉，...

食材明细主料特精粉（适量）辅料酵母（适量）红糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小小红糖餐包的做法步骤1、红糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量...

“这道菜背后的故事～：面包的种类太多了，其中，在法国人眼里，面包棒也是他们最爱吃的一种，以前，我也不爱吃，太硬，后来，越嚼越香，吃的还是非常有味道的，今天我也用剩下的面包棒，做一款早餐，味道还是非常...

“早上一起床，天气闷热得要命，一丝风也没有。对于这种天气，吃什么也没胃口。哎，还是懒洋洋地爬了起来。准备早餐。要让心情快速升温的绝招就是~~~~~~~吃！”食材明细主料面粉（150克）白糖（3匙）黄...

“橙皮的作用：橙皮中含有的果胶可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。橙子对减少...

食材明细主料高筋粉（320g）蛋液（60g）牛奶（140g）白糖（40g）辅料盐（2g）黄油（14g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小餐包的做法步骤1、配量表，图中的配量可以做8个小餐包。请根据自己要做的数量按比例...

食材明细主料牛奶（160g）淡奶油（90g）酵母（5g）高筋面粉（400g）砂糖（60g）盐（4g）黄油（30g）鸡蛋（1个）辅料椰蓉（适量）调料蛋黄液（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）小餐包的做法步骤1、放入牛奶和淡奶油，鸡蛋，...

“烤面包是个费力的事，但是一般的家庭主妇都能做出来，因为只要会做馒头就能做出这款小面包，我们知道要做出好吃的馒头那肯定是要费力哦，不舍得用力，就做不出口感好的馒头，面包也是一样，面揉的...

“近来，我对法式全麦面包有了更多的喜爱。今日，我撸了一款法式全麦小面包。”食材明细主料全麦粉（200克）低筋面粉（50克）酵母（3克）橄榄油（15克）辅料食盐（2克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）法式...

“非常好吃。”食材明细主料面粉（500克）酵母（2克）泡打粉（2克）细砂糖（2克）温水（270克）去皮五花肉（300克）姜（5克）辅料料酒（1勺）调料老抽（2勺）甜面酱（2勺）五香粉（2克）胡椒粉（5克）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度...

“因为北欧人以面包为主食，所以日常消费的面包绝大部分都是粗粮面包。亚麻籽，葵花子，燕麦，黑麦，芝麻等等都是面包中的常见配料。今天介绍给大家的是一款超市和小酒馆里卖得很好的北欧式五谷...

“喜欢液种和汤种面包的那种绵软。一个餐包，一杯豆浆，一份水果。一顿营养早餐足矣……”食材明细主料高筋面粉（250g）低筋面粉（100g）即发干酵母（4g）细砂糖（76g）盐（8g）奶粉（20g）蛋液（50g）水（110g）黄油（50g）辅...

“自己做的肉包，不那么油腻，最重要的是可以放心大吃，因为没有添加任何添加剂，也正因为如此，自己做的肉包皮有点黄，可是嚼着有点甜味，原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉（适量）五花肉（适量）辅...