关于之母的知识

“这个原味曲奇是我研究很久才决定要做的，失败的很是彻底呢！第一次烤饼干，第一次玩烘焙，第一次那么难过……我看美食天下也已经三个月了，注册了之后就一直在看美食家们的菜菜，他们都好厉害，简...

食材明细主料鸭子（半只）辅料姜（适量）调料芝麻油（适量）盐（少许）酱油（适量）片糖（一小块）米酒（一碗）料酒（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）姜母鸭的做法步骤1、准备:鸭子半只。2、斩件，加料酒焯水。3...

“厦门最有名的就是同安灌口姜母鸭了。。飘香四溢。。不知道好不好吃，先被那香味吸引过去了。。这就是姜母鸭了。。对女生特别好。。嗯嗯。。很爱吃。。不过很上火。。这半只让我的牙肿...

食材明细主料益母草（适量）鸡蛋（1颗）枸杞（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）益母草鸡蛋汤的做法步骤1、益母草洗净备用。2、鸡蛋。3、益母草切段。4、将鸡蛋煎金黄...

有。通过观察梨子的梨脐来判断梨子的公母，母梨的梨脐比较深，边缘光滑整齐；公梨的梨脐较浅并且不圆滑。通过观察梨子的尾部来判断，尾部呈圆窝状凹陷的是母梨，尾部呈球状外凸的是公梨。从味道...

有。茭白的公母之分可以根据其根茎的长短来判断，公茭白的根部第一节会比较短，而母茭白则比较长，口感相较于公茭白更鲜嫩一些。挑选茭白时可以根据颜色，外观，味道三个方面来判断其新鲜性，新鲜...

食材明细主料普通面粉（500g）鸡蛋（1个）酵母（5g）辅料糖（5g）盐（8g）小苏打（2g）牛奶（30g）黄油（30g）玉米油（20g）温水（245g）原味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制酵母版油条的做法步骤1、所有材料混合揉成柔软的...

大家馒头、面包都经常吃吧？啤酒也经常喝吧？但是你们知道它们的共同点吗？它们都是需要经过发酵制成的，而发酵的最重要的物质就是酵母，大家知道酵母是什么吗？酵母在我们的生活中很常见，却很少人...

“这是用培养的天然酵母做的软欧面包，由于天然酵母的加入，面包风味十足，又加了全麦和葡萄干，使这款面包营养又健康”食材明细主料高粉（250g）天然酵母（37g）全麦粉（20g）辅料牛奶（100g）水（60g）黄油（5g）盐（3...

随着社会经济水平的提高，人们对于生活水平和生活质量有了更高的要求，所以近几年来健康、养生、健身等词成为了人们关注的热点。为了健康，人们在关注健身的同时也越来越关注食物方面，一些比...

食材明细主料益母草（适量）枸杞（适量）辅料盐（1匙）糖（2匙）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）盐水益母草的做法步骤1、益母草洗净备用。2、枸杞。3、猪油一勺点晴之笔。4、分别加入盐和糖。5、放...

“没啥吃的，就想起来上次买的这个，想试下，还不错。热乎乎的，冬天吃很nice!”食材明细主料白象的老母鸡汤面（一袋）辅料菠菜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白象之老母鸡汤面的做法步骤1...

鸡当中含有非常丰富的蛋白质，而且鸡肉所含的脂肪含量非常少，因此现在很多人为了注重自己的健康，不让自己变得肥胖，就从选择鸡来食用。鸡有很多品种，有些是童子鸡可以蒸着吃，有些是大公鸡可以...

“笨鸡配滑蘑最好，不要放鸡精和味精”食材明细主料笨鸡（一只）辅料松茸（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）炖母鸡的做法步骤1、鸡用火整体燎一遍，去毛，增香去除鸡尖，去除内脏切块。2、鸡胗...

老母鸡做汤是非常多的朋友选择的养生方式，因为老母鸡汤当中含有丰富的营养价值，那么具备功效的老母鸡汤是如何做的呢?虽然老母鸡汤功效非凡，但是还有一些人需要慎重食用。患有急性肾炎、...

是的。梭子蟹主要产地是马来群岛、中国大陆、日本等，由于头部、胸部、腹甲形似梭子，因此得名梭子蟹。梭子蟹公的肚子是呈现三角形的，母的则是呈现圆形的，另外八只腿都有细细的毛就是公的，只...

“不是肉食鸡，鸡汤浓香，肉质紧致而不柴。”食材明细主料母鸡（1只）纯净水（1500克）辅料葱叶（小许）调料食盐（小许）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）母鸡汤的做法步骤1、宰杀好的母鸡洗干净。2、冷...

“姜母鸭是徽菜中的传统菜式，也是一道药膳滋补汤羹。鸭肉鲜嫩多汁，汤汁鲜美，带着米酒淡淡的甜香。老姜去腥热身的药膳功效让它受到大众的喜爱。”食材明细主料鸭肉（400克）米酒（250毫升）辅料盐...

在大热天里，咬上一大口梨子，将会给人带来阵阵凉意。今天我了解一下大家比较好奇的问题，梨子有公母之分吗？该如何挑选好吃可口的梨子？现在我就来你一起来看看。一、梨子有公母之分吗在水果超...

添加白糖和牛奶。使用酵母发面的过程中，可以添加适量的白糖和牛奶，既能促进面团发酵，也能使面食的口感变得更好。使用发酵发面时，将面粉倒入盆中，添加融化的酵母水以及适量的清水，搅拌成絮状...

“月母鸡汤在我们老家泸州是很出名的汤菜，每次的宴席都不可缺少。我们老家还有个风俗，女子产后身体虚弱，坐月子期间，每天最少都要吃一只鸡，还必须只能煲汤。我们老家一般用的是乌骨鸡，做法跟...

“最近一直在看华永根先生的美食书籍，看到《苏帮菜》里冬之篇的第一道菜就是母油鸭。它是冬季的名菜，最早叫母油船鸭，那时候它是船菜。后来船菜上岸了，就有了现在的母油鸭。做法简单，味道鲜...

是的。蟹脐部位呈现半圆状的是母蟹，而蟹脐部位呈现长而尖的1字状的是公蟹。9月份正值母蟹产卵期，这个时候母蟹的蟹黄要更饱满厚实，所以9月份是吃母蟹的最佳时机。10月份后就开始吃公蟹了，...

“活血调经、祛瘀止痛、利尿消肿、清热解毒”食材明细主料益母草（5g）辅料清水（300ml）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）益母草的做法步骤1、准备益母草，机萃壶2、壶内胆加入300ml清水（如加...

“新买的一款华夫模，不用手痒，再做一下酵母版的华夫吧，总体来说，口感是我喜欢的，外表酥脆，内里筋道，口感介于面包和饼干之间，最最重要的是，放几天不会发硬，这下小朋友的零食不用去飞买了，可以直接...