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发表于:2024-01-07
“潮汕菜脯,即萝卜干,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口,是送粥的美味小菜。它可以洗干净了,撕成小块吃;也可以拿来煎蛋;有时候还可以搭配鱼一起煮,很美味可口。小时候最经常吃的是...
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发表于:2019-10-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟天渐渐地冷了,气温也在慢慢地下降,很多时候只想吃点暖胃的菜,懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了,天冷不...
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发表于:2019-12-18
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料淡甲鱼(4条)辅料姜丝(少许)鸡粉(少许)蒜头(2颗)辣椒(少许)糖(少许)芹菜(1棵)潮汕菜脯(30g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤1、主料跟辅料。2、将菜脯斜切成片...
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发表于:2024-01-07
“一说菜脯,大多数潮汕人都会思绪万千。因为在过去,“踏菜脯”几乎是每一个潮汕人都必须掌握的手艺。潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮,其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆,与其他...
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发表于:2021-01-04
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:4个潮汕菜脯:80辅料油:适量香葱:适量具体步骤1.鸡蛋打好2.菜脯用水洗掉咸味,切粒;香葱洗净,切粒3.平底锅加热,下适...
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发表于:2024-02-29
“潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜...
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发表于:2024-03-01
“潮汕菜脯即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。萝卜本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以萝卜...
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发表于:2024-01-05
“潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《...
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发表于:2019-10-24
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓...
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发表于:2020-04-21
准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟美味的潮汕菜脯煎蛋真的算是一道典型的潮汕家常美味了,不仅带有浓郁的地方特色,而且作为一道地道的潮汕美食还特别的好...
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发表于:2019-12-07
准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:450辅料潮汕菜脯:适量油:适量鸡粉:适量具体步骤1.食材:冬瓜、潮汕菜脯。2.将冬瓜洗净,将冬瓜去皮、去籽、切块。3....
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发表于:2019-11-26
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料冬瓜:适量菜脯:适量辅料葱花:适量具体步骤1.菜脯洗净,切薄片2.冬瓜洗净,切薄片3.锅中放入猪骨汤4.煮开后,放入冬瓜5.冬...
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发表于:2024-01-11
“菜脯,即萝卜干,晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”,故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化,是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦,有时食量撑过头,吃片菜脯,就...
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发表于:2021-02-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料潮汕菜脯:20鸡蛋:3个辅料鸡粉:适量葱花:适量粟米油:适量具体步骤1.食材:潮汕菜脯、鸡蛋。2.切适量的菜脯,用量不能过多,...
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发表于:2024-02-29
“因为离家太远,所以回娘家的次数屈指可数。妈妈疼我,每年冬天的时候都会寄好多腊肠给我。婆婆总是说,吃老人的东西过意不去,每年夏天,都会买好多虾来晒给我爸妈。下酒也行,煮菜也行,无聊的时...
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发表于:2024-01-07
“天渐渐地冷了,气温也在慢慢地下降,很多时候只想吃点暖胃的菜,懒人如我就会做点白粥加点杂咸当早饭。那么问题来了,天冷不想下楼,那去哪里买咸杂呢?不如我教大家做一个超级简单的吧:潮汕菜脯...
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发表于:2020-08-09
准备时间:无    烹饪时间:40分钟主料菜脯:50葱:1根鸡蛋:3个辅料生抽:少许油:适量具体步骤1.鸡蛋打碗里,加入少许生抽打散。2.菜脯洗净切碎。3.葱切成葱花。4.锅...
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发表于:2024-03-01
““粿”是一种地道的潮汕特色小吃,潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。粿的品种很多,有红粿、油粿、酵粿、甜粿等,也有应节的鼠壳粿、石榴粿、人仔粿...
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发表于:2024-01-05
“猪心为猪的心脏,是补益食品。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品,它含有蛋白质、脂肪、钙、...
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发表于:2020-09-21
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟看到菜名是不是有点蒙,而且是完全搞不懂,其实不难理解哈,好吃的潮汕菜脯煎蛋就是在潮州九邑这个传统区域,一种特色菜,那么...
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发表于:2024-01-07
“菜脯即萝卜干,以其色泽黄珀,味道香甜,肉厚酥脆等而著称,是潮汕地区的风味下饭菜;与潮州咸菜,鱼露并称“潮汕三宝”,深受百姓喜爱。所以,今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜:潮汕虾仁菜脯”...
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发表于:2024-02-29
“夏天去大排档必点的一道菜,吹着小风、喝着小酒、吃着田螺……记得小时候夏天经常跟爸爸一起去大排档吃田螺、小鱼仔和卤鸭翅爸爸喝啤酒我们吃刨冰喝奶茶。现在回老家那家店也没开了,已...
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发表于:2020-02-02
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟潮汕菜脯,即萝卜干,与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。特别爽口,是送粥的美味小菜。它可以洗干净了,撕成小块吃;也可以拿...
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发表于:2024-01-28
“潮汕油粿做的过程时间长,但并不复杂,主要有耐心。我做的多了点所以用料多了点,你们可以根据比例折算下,面粉和花生比例为4比5,花生和糖一般为2比1。糖的量可以调节,喜欢甜一点的也可以3比2...