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发表于:2020-10-06
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料蔓越莓干:30中筋面粉:400燕麦片:80辅料玉米油:50牛奶:200盐:5鸡蛋:2个酵母:5绵白糖:30具体步骤1.混合原料:面粉+燕麦片+糖+...
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发表于:2020-01-11
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料全麦粉:400白糖:20盐:7橄榄油:2小勺牛奶:175鸡蛋:1个酵母粉:7辅料具体步骤1.全麦粉400g,盐7g,牛奶175g,鸡蛋1个,酵母粉7g,白...
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发表于:2023-12-27
食材明细面团部分T65小麦粉(500g)精盐(10g)白糖(15g)酵母粉(5g)净水(315g)辅料燕麦片(15g)蔓越莓干(15g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓燕麦贝果的做法步骤1、将小麦粉、白糖、精盐和酵母粉...
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发表于:2024-01-31
“这是一款无油无糖的软欧面包,采用液种酵头制作,表皮酥脆,内里柔软,用蔓越莓干来提升口感,制作时间较长”食材明细主料高粉(310克)全麦粉(20克)辅料水(225克)酵母(2克)盐(5克)蔓越莓干(40克)原味(口味)烤...
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发表于:2024-01-31
“最近特别喜欢软欧,喜欢它简单朴实的外表和香香软软的口感。这款面包低油少糖,材料简单易做,没有复杂的整形。黑麦、红糖、橄榄油都是天然健康的食材,加上核桃仁的香和蔓越莓的酸甜,味道非...
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发表于:2024-01-09
“夏天就要来了!来点轻盈无负担的无油黑麦欧包.加入满满的蔓越莓和奶酪让面包口感更佳!趁热吃口感更棒!”食材明细主料水(200g)高筋面粉(200g)黑麦面粉(100g)耐高糖酵母(4g)盐(4g)细砂糖(20g)辅料奶酪...
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发表于:2024-01-13
“蔓越莓控必须要做的一款面包啊!面包胚和内馅里都有蔓越莓.内馅是甜蜜细腻的奶油奶酪和蔓越莓.只需要简单的整形割包就可以啦!简单又美味!”食材明细主料鸡蛋(1个)黄油(15g)蔓越莓干(50g)糖(30g...
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发表于:2024-01-27
“是一款非常省心的面包,经过长时间冷藏发酵,没有复杂的过程而且还免揉,早上稍稍早起就能现做现烤现吃,外脆内软还有蔓越莓的酸甜味,是早餐不错的选择”食材明细主料红糖(20g)酵母(3g)全麦粉(100...
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发表于:2024-01-11
“最近迷上了欧包,吃起来柔软却有弹性。这款软欧包用红糖代替了白糖,加了蔓越莓,更适合女人吃哦。因为糖量较少,所以吃起来只有一丝丝甜味,总是迫不及待想吃到里面的蔓越莓,可以多一点甜,甜中...
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发表于:2024-02-10
“网上方子改的,糖减量,葡萄干换成蔓越莓干”食材明细主料全麦面粉(80克)燕麦(80克)鸡蛋(一个)植物油(70克)香草精(2克)辅料中筋面粉(80克)蔓越莓(75克)红糖(80克)泡打粉(5克)果味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通...
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发表于:2023-12-27
“为这蔓越莓中断一下裸麦序列,用一点点的裸麦来一个蔓越莓的软欧包尝试了新的面包机揉面方法——揉面之后静置30分钟,再分别加入酵母和黄油这样的效果似乎跟之前冷藏面团再加酵母与黄油...
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发表于:2023-12-26
“做月饼剩下的一点核桃,用个面包来消耗掉。搭配蔓越莓干,来个欧包,想必会很香。遵循原著,在割口上挤了黄油,后来想想,其实不挤那一条黄油也行。。。”食材明细主料高筋粉(200克)糖(12克)盐(4克)酵...
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发表于:2024-01-13
“这是一款少糖少油少酵母的全麦软式欧包,绿色健康食品,过夜冷藏发酵口感佳,酸酸甜甜麦香味浓郁。免揉适合妈妈做快手早餐,也适当新手入门。”食材明细主料红糖(20克)盐(2克)全麦面粉(100克)酵母...
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发表于:2024-01-11
“感谢美食天下信任!感谢ACA北美电器支持!收到#家乡的味道~2017人人都是美食家#活动奖品有几天了,由于周间忙只能指望周末开光了。哈哈:大家都知道做面包时间比较长,天冷发酵也困难;为了节省...
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发表于:2024-01-11
“美国蔓越莓协会真的非常贴心~~~新鲜蔓越莓、蔓越莓干,蔓越莓果汁分三次快递到我家的,既保证了蔓越莓的新鲜,也避免了蔓越莓果汁瓶对蔓越莓,蔓越莓干的压损~~包装都超好,非常贴心,食物品质...
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发表于:2024-01-09
“喜欢吃一点点粗粮,加上酸甜可口的蔓越莓,搭配起来很美味,家里人都赞不绝口”食材明细主料高筋面粉(180克)全麦粉(40克)牛奶(100克)鸡蛋液(30克)白砂糖(30克)黄油(20克)酵母(3克)盐(1克)辅料黄油(40克)奶粉...
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发表于:2024-02-26
“想说燕麦蔓越莓饼干是份完美的小点心。不仅含有营养价值很高的燕麦谷物,而且是难得一款完全不需要黄油的饼干,高蛋白低热量,老少皆宜,很值得尝试的一款小饼干哦.”食材明细主料即溶燕麦...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料高筋面粉(300g)燕麦(10g)蔓越莓(适量)辅料红糖(70g)水(170g)盐(少量)酵母(3g)黄油(20g)低筋面粉(少许)果味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蔓越莓欧包的做法步骤1、红糖放入热水中溶化,红糖水放...
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发表于:2024-01-09
“烘焙里用的最多的黑色食材那大概就是可可粉啦!作为原材料的可可粉带着些许苦涩.但是揉进面团里经过高温的烘烤后却赋予了它浓郁的香味和甜蜜的口感.加上酸酸甜甜的蔓越莓,奶味十足的奶...
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发表于:2023-12-29
“给大家分享一款好吃的欧包,口感外脆内软,有嚼劲,为了更好吃,我还搭配了牛奶和蔓越莓,不但充满麦香,还有浓郁的奶香和酸甜可口的蔓越莓,比软面包更有嚼劲,比硬欧包更松软,热量低又能饱腹,口感好...
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发表于:2024-02-10
“做烘焙会经常剩下蛋清或蛋黄,剩下的蛋清如何处理,烤个薄脆燕麦小饼干,当做零食,没有负担,添加蔓越莓酸酸甜甜更可口。”食材明细主料黄油(60克)蛋清(84克(3个蛋清))低粉(60克)燕麦片(85克)辅料蔓越...
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发表于:2024-01-28
“喜欢曲奇,但热量太高了,加了燕麦减少了面粉和黄油了,吃起来少一点罪恶感。”食材明细主料即食燕麦(100g)面粉(80g)黄油(80g)鸡蛋(1个)辅料蔓越莓(30g)牛奶(适量)糖(60g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(...
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发表于:2024-01-13
“这是一款经典的的软欧面包,采用液种酵头制作,表皮酥脆,内里柔软,用蔓越莓干来提升口感,制作时间较长,但是汇聚了面包应有的香味,是一款老少皆宜的面包。”食材明细老面团面包粉(200g)酵母(2g)水...
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发表于:2024-01-09
“一个粗旷的外表有着一颗柔软的甜蜜的心!”食材明细主料T55面粉(185g)黑麦粉(75g)酵母(2.5g)盐(4.5g)砂糖(25g)水(165g)黄油(15g)辅料蔓越莓干(100g)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑麦蔓越莓软欧的...
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发表于:2024-02-24
“其实说起马芬是烘焙中最基础的点心,它对技术没有什么特殊要求,而且制作过程简单,速度也快,是非常适合新手上路的一款点心。我是打算用它来当早点吃,平时多做几个,放在冰箱中,早上热一下,省事...