关于重庆小吃麻圆的家常做法的知识

“到重庆都要品尝当地的小吃——重庆麻圆。个大、皮脆、色泽金黄，一层芝麻紧紧的镶在皮面上，口感香甜绵软，性黏而不粘口。”食材明细主料水磨糯米粉（200克）白芝麻（适量）白砂糖（50克）辅料食用油（...

“麻辣是永远的诱惑，最爱川菜，红红火火，热辣奔放。看似很复杂的菜，其实自己在家做并不难。只要您有心，人人可以是大厨。拒绝饭店劣质油，自己在家做美味，乐趣多多，干净放心。”食材明细主料草鱼...

餐饮提问：重庆特色麻辣烫加盟店，重庆麻辣烫小吃怎么加盟？无杞小小回答：加盟的每家味道都不一样，你自己要去吃吃看比较好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料白砂糖：50g猪油（炼制）：具体步骤1.将水磨汤圆粉放入盆内加适量清水，揉和成汤圆粉待用；2.将黑芝麻洗净后炒香；3.鲜猪肉去...

“做重庆小面一般选用水面，也就是碱水面。但因本人生活在北方，实在是买不到碱水面，所以只能用北方的挂面了。可能做出来的口感赶不到老家重庆的，但面条的调料是按照重庆味道的调法，并且酱油...

在美食餐饮行业市场有着五花八门的美食值得各位消费者们选择，也值得各位加盟投资商们考虑加盟投资，一般来说选择应季加盟投资是个最可取的办法，那么马上就要到炎热的夏日了，不知道各位加盟...

“重庆一个大姐来传授的，应该算正宗的方法了，主演还得看原料，今天用的大姐带来的碱面味道正宗（我觉得没有的话可以用细点的手擀面代替），这个面主演是准备底料，可以做成辣的也可以做成不辣的，今...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面：2两菠菜（绿叶菜）：适量辅料酱油（生抽）：适量陈醋：适量盐：适量糖：适量辣椒油（油辣子）：适量猪油：适量花椒油（花椒粉）：适量芝麻油：适量...

“重庆小面是重庆人的最爱，近两年已经红遍全国各地。重庆小面的核心就是调料，不一样的调料调制的味道就完全不一样。没有好的调料，就不可能做出美味可口的重庆小面。接下来就教你如何做一...

“油茶是川渝地区的特色早餐，在重庆的地位也绝不亚于小面，糍粑块和糯米团儿。重庆的风味小吃油茶与在不同侗、瑶、汉族及著名的有武陟油茶等，在原料配方与制作方法都有不同之处。油茶其实...

食材明细主料熟芝麻粉（150克）金桔酱（适量）熟核桃（50）白猪油（150克）辅料砂糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黑芝麻汤圆馅的做法步骤1、准备材料，黑芝麻粉，核桃，金桔酱，砂糖，白猪油2、熟芝麻粉...

“虽说我是个重庆人，重庆小面真的吃的少。外面的小面太油腻，调料太多，我还是觉得自己做的好吃些！”食材明细主料面条（适量）青菜（1颗）蒜末（1勺）熟花生米（少许）榨菜（适量）辅料花椒面（半勺）油辣子（1勺）酱油（2...

“提起过年当然要吃汤圆了、大年初一的早上那碗热气腾腾的汤圆了、汤圆象征着新的一年和和美美、团团圆圆、甜甜蜜蜜、想起了关于这种美食的一则谜语：“河里一群鹅，漂的漂，落的落。”这是...

“虽然做法简单，可是味道一点不逊色面馆里的呦！这个不知道做过多少次了，百吃不厌，全家的最爱。”食材明细主料碱面（200g）油菜（适量）辅料芝麻酱（1勺）香油（1勺）生抽（2勺）麻油（1勺）蒜泥（1勺）盐（3g）花生碎（适量）...

“说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，排在火锅之前的就是重庆小面。小面是重庆人和川东人对面条的称呼。狭义的小面...

“焦香酥脆，麻辣爽口。”食材明细主料草鱼（1条）辅料干辣椒（50g）干花椒（20g）姜丝（15g）菜籽油（250g）生抽（适量）陈醋（1勺）白糖（4匙）老抽（2匙）料酒（2勺）味精（2匙）鸡精（2匙）香油（1匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）...

“椒麻鸡是一道重庆和四川的传统名菜，有多种制作方法，今天介绍的是重庆开县的特色口味。用仔公鸡肉煮熟，伴以各种调料。成品麻辣咸鲜，质地软嫩，Q弹爽口。”食材明细主料仔公鸡（半只）辅料大葱...

“最近吃中餐吃腻了，就来自己弄火锅吃，那个麻辣，那个味儿，可以吃很多呢！”食材明细主料火锅底料（一袋）各种荤菜（适量）各种素菜（适量）辅料香料（少量）干辣椒（适量）大葱（一根）醪糟（少量）干花椒（适量）姜（少量）葱（少...

“说到重庆给人的影响，人门肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面...

“自制小面~夏天不开胃不想吃东西？试试重庆小面吧！”食材明细主料面条（200g）辅料小葱（适量）榨菜（适量）辣椒面（适量）花生米（适量）花椒粉（适量）白芝麻（适量）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）重庆小面的...

“麻辣烤鱼，及麻，辣，鲜于一身，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，一个不锈钢托盘盛着烤鱼，可以边加热边吃，鱼肉吃完后再刷食一些蔬菜，是现在的一种时尚美味佳肴。自己在家一样可以做出比美饭店味道的---麻辣烤...

“火锅是中国的传统饮食方式，起源于汉族民间，历史悠久。重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，后随着社会的发展...

食材明细主料米粉（适量）辅料香葱末（适量）猪油（适量）花椒面（适量）油辣子（适量）熟花生碎（适量）味精（适量）生抽（适量）青菜（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）重庆小面家庭版米粉的做法步骤1、米粉泡一...

“重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富，一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道...

“降温了，来一碗重庆小面，汤底鲜香麻辣，香气扑鼻，面条劲道顺滑，口感独特，很暖和！重庆小面是重庆的传统小吃，佐料是灵魂，最早的重庆小面都是素面，全靠调料支撑一碗好面条。其实现在想吃重庆小面，不...