关于芹菜卤子的知识

“芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜叶中还含有维生素E，而芹菜茎中不含此物，由此可...

“卤的肥肠鹅放在冰箱，老不记得拿出来吃，今天想起来，放点芹菜炒着吃吧，要不也得加热。”食材明细主料芹菜（适量）卤肥肠（适量）辅料食用油（半匙）胡萝卜（小许）调料食盐（1g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单...

食材明细主料卤干子（4块）芹菜（3根）辅料盐（适量）生抽（适量）原味（口味）未知（难度）芹菜卤干的做法步骤1、卤干切片芹菜切段。2、调料切好备用。3、锅里油烧热，爆香姜蒜干辣椒。4、倒入芹菜翻炒。5、加...

食材明细主料卤千张丝（适量）芹菜茎（适量）小米椒（适量）蒜瓣（适量）辅料豆瓣酱（适量）盐（适量）食用油（适量）味极鲜（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）芹菜炒卤千张丝的做法步骤1、准备好所有食材。2、...

“夏天到了，想吃点素的。”食材明细主料芹菜（一小把）胡萝卜（半根）葱（适量）湿面条（一斤半）姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（2勺）老抽（1勺）食盐（1勺）十三香（半勺）干辣椒（2个）蒜香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芹菜卤面...

“到了山芹菜下来时候，包了包子，饺子，冰箱里还有些没吃掉的山芹菜，焯水冷冻下放起来，想吃随时包。山芹菜比芹菜多了芹菜的香，是野菜的那种香吧。今年胳膊疼不敢揉面，把老赵发动起来，他用机器和...

“卤面是卤汤、面条、配菜两蒸两拌而成，蒸出来的卤面色泽金黄，香而不腻，嚼之筋道。”食材明细主料龙须鲜面条（1.5斤）小香芹（1斤）黄豆芽（1斤）猪里脊（0.5斤）辅料葱（适量）姜（适量）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗...

“色泽油润，咸香绵软。卤面不粘，好吃不腻😍😋”食材明细主料西红柿（5个）芹菜（适量）黄豆芽（适量）面条（3块钱的）辅料玉米油（适量）葱（适量）八角（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）鸡精（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺...

食材明细主料卤牛肉（适量）蒜苗（适量）芹菜（适量）辅料蒜蓉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜蒜苗炒卤牛肉的做法步骤1、芹菜蒜苗洗净备用。2、卤牛肉。3、芹菜蒜苗切段。4、蒜蓉爆香。...

不需要。使用芹菜制作芹菜猪肉饺子时，将芹菜进行焯水处理，会影响芹菜猪肉饺子的口感。使用芹菜包馅时，将芹菜的叶子和根部去除，清洗干净，剁成碎粒，添加食用盐，挤干水分，放入肉末里，添加葱花、生...

需要。在做芹菜饺子馅的时候，把芹菜进行焯水是为了减少芹菜本身带有的独特味道。在挑选芹菜的时候，要选择颜色比较翠绿的芹菜，这样的芹菜相对来说是会更加新鲜一些的。芹菜在做饺子馅的时...

食材明细主料芹菜（一根）猪瘦肉（二两）面条（二两）辅料油（适量）水（适量）盐（一勺）生抽（适量）鸡精（一勺）咸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）芹菜肉丝打卤面的做法步骤1、芹菜摘掉叶子洗净切段2、瘦肉切丝或切...

“俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”头伏为什么要吃饺子不清楚，反正一年最闷热的节气来了一道最家常的饺子上桌了”食材明细主料肉馅（适量）芹菜（适量）圆白菜（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）油...

“盛夏时节，煮个卤煮凉花生菜下酒，省事爽口！里面的红萝卜芹菜小孩子也特别爱吃。老少皆宜！”食材明细主料花生（适量）西芹（几根）红萝卜（半根）泡发小木耳（适量）泡发的腐竹（适量）辅料蒜末（适量）花生酱（适量...

“每次卤水都会备多一点，吃不完时加少许配菜翻炒又是另一种不一样的味道，简单快手且又方便！”食材明细主料卤粉肠（适量）辅料芹菜（适量）调料蚝油（适量）生抽（适量）花生油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗...

不需要。在芹菜上撒少量的食用盐，沥干水分即可。要选购嫩一点的芹菜，老的芹菜不适合做饺子馅。把香芹清洗干净，剁成细末和猪肉放在容器中搅拌，加上酱油、盐、色拉油等调料，拌匀就可包饺子了...

要。芹菜洗干净后选取芹菜叶子部分，但是一般使用的西芹菜叶子不同于嫩芹菜叶子，西芹菜叶子有苦味，需要先用热水烫一遍后去除，时间不宜过长。出锅后将水挤净，切细后与其他馅料拌在一起，可做芹...

不焯水。是否焯水主要看自己能接受的程度及喜好，不焯水的芹菜将其清洗干净后直接放入馅料内放入各种调味品搅拌均匀后就可以入面皮中了。若是焯水可以去除芹菜的部分味道，食用起来更加的...

不要。嫩的芹菜叶子可以加入到饺子馅料中，但不宜加多了若是放入过多的芹菜叶子会使得馅料发苦，影响食用口感。芹菜做成馅料时不需要将其先进行焯水处理，焯水会破坏芹菜的口感等，直接将芹菜...

“微麻，微辣，肉丝香嫩，芹菜色泽漂亮，卤面核散油润，特别好吃😋”食材明细主料细面条（适量）黄豆芽（适量）芹菜（适量）肉丝（适量）辅料山茶油（适量）葱（适量）辣椒（适量）花椒（几粒）麻椒（几粒）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝...

“老公喜欢吃饺子，平时忙都是买的饺子皮直接包，今天趁周末有时间自己擀饺子皮。自己擀的饺子皮做出来的饺子柔软，有韧性，不破，厚薄随自己定，大小也随自己定，这才好！这个配方是两人份四十个的。...

“包子，是我们全家人的最爱，对于地道的北方人来说，面食制作也是最拿手的，哈哈😄。”食材明细主料面粉（500g）安琪干酵母（5g）辅料香芹（1捆）肉馅（200g）十三香（1勺）生抽（2勺）葱（1根）姜（半块）蚝油（1勺）鸡精（1勺）胡麻...

“炎热的夏天悄然而至，凉拌菜是夏季的宠儿，今天来个芹菜拌牛肉，低脂健康又营养。”食材明细主料卤牛肉（1块）芹菜（1颗）辅料木耳（适量）香菜（2颗）小葱（1根）大蒜（2粒）调料盐（半勺）生抽（1勺）香醋（2勺）熟芝麻（1勺）花...

“年夜饭里的饺子一定要吃芹菜肉馅的。因为芹菜象征勤劳致富。并且芹菜营养好，口感好。在众多的饺子馅料里芹菜馅，还是很受吃货们喜爱的。多放些肉馅少放些菜，这样煮的饺子馅抱成一个肉蛋...

“野芹菜可以降血压。”食材明细主料野芹菜（适量）肉馅（200g）饺子皮（600g）辅料鸡蛋（1个）生粉（适量）生抽（适量）盐（适量）油（少量）白砂糖（少量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）野芹菜饺子的做法步骤1、准备...