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发表于:2024-02-29
“南京人最爱吃的面,应该就是皮肚面了,据说正宗的皮肚是要用鸭汤吊的味,里面放上瘦肉,榨菜丝等,不过家常做,有时候材料没有那么全,就做个简单版的番茄皮肚面吧,聊以慰藉最近的馋念。离开南京那...
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发表于:2024-01-04
“冬天,常食牛肉可补益身体,牛夜饭里来一份牛肉汤,暖身营养,来年让你牛气冲天,哈哈。平时可以炖好一些牛肉,然后加入一些其他食材,就可以做一份快手营养汤了。食材:熟牛肉适量、熟牛肚适量、番...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料番茄(1个)面粉(80g)辅料青菜叶(20g)调料盐(适量)香油(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄面片的做法步骤1、把番茄和青菜叶子洗净,番茄切小块,菜叶子切碎。2、面粉加少许的盐,...
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发表于:2024-02-28
“小虾皮补钙又鲜,配上卷心菜和番茄,不但色泽漂亮还咸鲜可口。”食材明细主料面粉(适量)小虾皮(适量)包菜(适量(卷心菜))番茄(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄虾皮包...
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发表于:2024-01-03
“我喜歡吃意式面條,但並不太喜歡放芝士粉在面上,而且我也並不喜歡拘泥於某种烹煮方式,西为中用是我煮意麵的常用手法。”食材明细主料特细意面(-手把)红番茄(八粒)肉碎(大半碗)辅料蒜茸(—湯匙)牛...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料辣皮子(适量)番茄(两个)鸡蛋(两个)葱(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)五香粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)辣皮子番茄鸡蛋面的做法...
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发表于:2024-02-27
“【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼四吃之《番茄花菜炒肚裆》【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法,叙述鲈鱼...
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发表于:2024-02-26
“我新学了做卤面的高招,以前不爱吃卤面的老公吃了以后说改变了对卤面的看法,我窃喜。”食材明细主料细面条(500克)西红柿(500克)西兰花(500克)猪肉(200克)辅料姜葱蒜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)味精...
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发表于:2024-01-02
“第一次买的日本脆皮肠,味道不错,不同于美国的香肠死咸。”食材明细主料(1-2人份)面饼(2个)脆皮肠(2条)大番茄(1个)辅料干炒豉油皇(1.5大匙)葱(2根)玉米油(2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
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发表于:2023-12-28
“今天在微博上看到微博id:日食记发布的一篇很适合夏天的菜谱~在这里分享给大家~”食材明细主料番茄(2个)面条(适量)辅料糖心蛋(半个)火腿丝(少许)黄瓜丝(少许)泡椒(少许)香菜(少许)调料酱油(4勺)香醋(2...
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发表于:2024-01-09
“番茄蛋花汤是一道常见的家常菜,做法简易,味道可口,营养丰富,是一道十分受欢迎的菜肴。而这次我加入了猪肝菇,不仅让这道汤味道更鲜,而且营养更丰富。先爆香蒜末,再将猪肝菇煸炒,微微炒软后加...
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发表于:2024-01-05
“夏天胃口偏差,可以试试这碗番茄鱼皮汤,又酸又清甜,加上胡萝卜,特别有营养,适合一家大小。”食材明细主料番茄(200g)鱼片(250g)红萝卜(150g)辅料香菜(适量)姜丝(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(一小勺)原味...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料豆皮(一张)番茄(一个)大蒜(五瓣)辅料盐(一勺)生抽(一勺)糖(一勺)番茄酱(两勺)水(一勺)鸡粉(一勺)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄蒸豆皮的做法步骤1、豆皮切丝摆盘,番茄剁碎摆放一圈2、...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料面条(100克)辅料金针茹(50克)番茄(2个)配料史云生经典顶味上汤(300ML)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄煨面的做法步骤1、面条先用开水焯过水,去掉碱味2、番茄切小块,金针茹切...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料意面(适量)辅料盐(适量)亨氏番茄酱(适量)西红柿(适量)紫皮洋葱(适量)白糖(适量)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄意面的做法步骤1、锅中放油,烧热放入切碎的洋葱,炒出香味放入切成...
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发表于:2024-01-09
“皮肚面是南京的特色风味名小吃,汤料充盈,物料多样,鲜美爽口。”食材明细主料面条(200克)猪肝(100克)番茄(2个)青菜(100克)榨菜丝(40克)肉丝(50克)黑木耳(50克)肉皮(40克)辅料浓汤宝(1盒)盐(适量)料酒(适量)生...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料番茄(一个)拉面(适量)辅料黄瓜(半根)小葱(少许)调料十三香(适量)牛肉粉(适量)料油(少许)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄汤面的做法步骤1、番茄切小丁,碎一点。2、热锅热油,下入番茄...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料剥皮鱼(适量)番茄(1个)辅料香葱(适量)生姜(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄剥皮鱼的做法步骤1、剥皮鱼处理洗净好后备用。2、番茄洗净切块。3、生...
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发表于:2023-12-29
“好吃到舔盘。”食材明细主料火腿肠(2根)挂面(100g)鸡蛋(2个)调料耗油(2勺)酱油(2勺)盐(1勺)番茄酱(2勺)白糖(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄炒面的做法步骤1、准备食材:挂面,鸡蛋液,小白菜,...
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发表于:2024-01-01
“番茄炒蛋是一道经典的小炒,简单,快手,营养,美味,做法各有不同,但美味是一样的。”食材明细主料番茄(2个)鸡蛋(2个)辅料油(少许)盐(少许)姜(少许)葱(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番...
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发表于:2024-02-24
“这是第二篇菜谱,又是面,因为炒菜时真的来不及拍照,而且并不觉得自己做菜有多棒。昨天第一次做这个面,可能是家里的小馋猫晚饭预订了这个面给了我信心,又拿起相机,趁着间歇献丑了。这个面很...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料挂面(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)菠菜(适量)虾米(适量)辅料紫菜(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)盐(适量)酸咸(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄酸汤面的做法步骤1、鸡蛋煎熟。2、姜切末,菠菜切段...
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发表于:2024-02-29
食材明细主料番茄(适量)豆皮(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄豆皮汤的做法步骤1、准备好材料。2、番茄切块、豆腐皮切宽条。3、热锅冷油下番茄稍炒。4、加入一碗水烧开。5、水...
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发表于:2024-02-23
“番茄面做法超级简单,但是却很好吃!炎热的夏季,不晓得吃什么才开胃的同志们可以尝试一下番茄面哈!今天我家某某人过生日就吃番茄面,可见我们对番茄面的喜爱,大热天是在懒得揉面煲汤做生日面...
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发表于:2024-02-24
“皮蛋不仅适合炎热的夏天吃而且也适合气燥的秋天食用,因为皮蛋能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病,尤其最适合火旺者食...