关于香炒肥肠的知识

“好久没吃肥肠了，今天出去买了一斤，回来炒了炒，很好吃”食材明细主料青椒（一个）肥肠（500克）辅料豆油（适量）六月香辣椒酱（半汤匙）鸡精（少许）水（50克）京葱末（少许）京葱段（3段）姜（一小块）蒜末（少许）配料盐（少许）生...

“猪大肠这味食材，就好像榴梿一样，爱它的人如痴如狂，不爱的人则避之不及！大肠好吃，但是处理起来却着实是件令人头疼的事情，相信所有厨娘们都有同感吧。。记忆里那个滑溜溜的手感，实在是让我有...

“肥肠控的最爱。”食材明细主料白水肥肠（500克）辅料洋葱（1/4个）红菜椒（半个）绿辣椒（半个）蒜（2瓣）葱（1段）姜（3片）调料料酒（1勺）红烧酱油（1勺）生抽（1勺）糖（半勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常炒...

食材明细主料茭白（适量）肥肠（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茭白炒肥肠的做法步骤1、准备好材料。2、茭白切片，肥肠切段。3、热锅冷油下肥肠快速滑炒。4、另起锅将茭白下锅炒至断生...

“猪肠被用来运输和消化食物。它们非常坚韧，没有猪肚那么厚，脂肪含量适中。根据猪肠的功能，可分为大肠、小肠和肠头。他们的脂肪含量不同。小肠最细，肠头最胖。猪大肠具有润燥、补虚、止渴...

“这道菜是我小时候最爱的一道菜，做法跟今天的不太一样。记得做厨子的姨夫是把卤好的肥肠切成菱形块，然后锅中放入少许油，特别的就是下面了，姨夫不是用的普通调料调配的而且用的火锅底料，好...

“昨晚上想着吃肥肠，重庆好多卖肥肠面的。现在在北方，买个原材料什么的都不方面。今天问了好几家肉铺，其中一家说下午两点有新鲜大肠。吃完午饭，顶着0度左右的寒冷，走着去买到了猪大肠。因...

“肥肠好吃，收拾费劲。肠和肚是最难收拾的，这一类的菜肴做的好坏，关键是没有异味。所以前期的清洗是非常重要的环节。去异味分三步，洗净、飞水、用调料。”食材明细主料白菜帮（3片）熟肥肠（500...

“在老家过年前，妈妈准备的肥肠。不过她的是不卤的。用来炒酸豆角吃的。特别好吃。但是现在我更喜欢卤过的。”食材明细主料卤肥肠（适量）辣椒（适量）蒜苗（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）老抽（适量...

食材明细主料肥肠（适量）酸菜（适量）辣椒（适量）辅料姜（适量）油（适量）盐（适量）蒜苗（适量）豆瓣酱（适量）蒜（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炒肥肠的做法步骤1、所有菜切好。2、起锅放油。下入姜蒜爆香...

“这道酱香肥肠是我无意中摸索出来的，没想到炒出来的味道竟然出乎意料，真的非常非常好吃，因为做的时候炒得太快，加上相机又又有点不上道。一些步骤没有图解，我把文字解释写的详细一点，没事在...

“酸菜吸收肥肠的油腻，加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明细主料熟肥肠（200克）辅料酸菜（200克）辣椒（一条）配料油（适量）糖（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜炒肥肠的做法步骤1、材料：熟卤...

食材明细主料猪肥肠（半斤）辅料青椒（2个）红椒（1个）洋葱（半个）葱（适量）桂皮（1块）香叶（3片）八角（2个）干红辣椒（2个）姜（适量）蒜（适量）调料生抽（15ml）料酒（50ml）白糖（10g）咸鲜（口味）爆（工艺）数小时（耗时）普通（难度）爆炒肥肠的做...

“肥肠其实就是猪大肠,有润燥、补虚、止渴止血之功效。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热的作用。猪大肠属于脂肪及胆固醇含量较高的内脏，热量也不低，减肥期间不宜常吃。不过偶尔吃一次还...

“肥肠要做得好，一定要清洗干净！其次便是调味，一定要压住它本身的臊腥味儿～这样做出的肥肠才越嚼越香～回味无穷😋。”食材明细主料肥肠（500g）辅料青椒（4个）红椒（1个）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适...

食材明细主料肥肠（200g）香辣酥（100g）葱（10g）蒜（10克）香菜（10g）辅料淀粉（2勺）盐（1匙）糖（1匙）料酒（0.2匙）味精（0.2匙）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香酥肥肠的做法步骤1、准备原材料香辣酥一包和处理干净...

“肥肠特别有嚼劲儿，青椒的加入让菜品鲜美香辣。”食材明细主料肥肠（500g）青椒丝（200g）辅料姜丝（2勺）蒜片（2勺）葱段（2勺）调料香辣酱（2勺）盐（适量）香辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）高级（难度）香辣肥肠的做法步骤...

食材明细主料肥肠（适量）洋葱（半个）辅料大葱（半根）花椒（适量）青椒（2根）红椒（适量）七月鲜豆瓣酱（1勺）酱油（一勺）黄酒（适量）醋（1半勺(调味用)）糖（半勺(调味用)）姜（几片）大蒜头（半个）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“夏季天气炎热，人们越来越热衷于空调纳凉，在自然环境和空调反复交替下，身体汗液不能正常排出就很容易导致中暑，血压升高和心梗。其实，适当出汗反而有益健康。汗腺是人体的“空调”，出汗会使...

“辣炒肥肠用尖椒来炒，辛辣香醇，肥而不腻。”食材明细主料猪大肠（1000g）尖椒（100g）葱（适量）姜（适量）八角（少许）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（少许）醋（适量）料酒（适量）糖（少许）鸡精（少许）香油（少许）菜籽油（适量）中辣（口...

食材明细主料熟肥肠（适量）蒜末（适量）辅料绿尖椒（适量）红尖椒（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香肥肠的做法步骤1、起锅烧油下入提前切好的非常，加生抽煎制两面金黄。2、加蒜末...

食材明细主料卤肥肠（适量）辅料干辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）葱花（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）香辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香肥肠的做法步骤1、食材:卤肥肠、姜丝、蒜末、干辣椒、葱花。2...

食材明细主料肥肠（适量）辅料辣椒（适量）大葱（适量）香菜（适量）配料老抽（适量）料酒（适量）食盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒肥肠的做法步骤1、用流动的水洗肥肠。2、把辣椒、大...

“突然很想吃卤肥肠，只是清洗是一个耐力活😂，周末休息好久没上菜谱啦，今天卤一回！😋”食材明细主料大肠（1斤半）辅料花生油（适量）淀粉（适量）桂皮（一点）花椒（一点）小茴香（一点点）香叶（几片）八角（一点）豆蔻（一...

“鲜辣美味。”食材明细主料鲜面条（100g）辅料青椒（2个）肥肠（100g）金针菇（50g）调料盐（适量）菜籽油（3勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肥肠炒面的做法步骤1、水烧开以后放入面条煮。2、平底锅里...