关于打卤面的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料小白菜：50瘦肉：50面条：100西红柿：60辣椒：10辅料油：适量水：适量盐：适量具体步骤1.面条。2.西红柿切块。3.瘦肉剁末。4.辣...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料韭菜：100鸡蛋：2个鲜面条：200辅料盐：适量花椒粉：适量油：适量具体步骤1.韭菜洗净切末，鸡蛋及少许盐搅匀2.热油锅，放入葱末...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：150挂面：150西红柿：500辅料绵白糖：适量油：适量盐：适量具体步骤1.西红柿洗净~削皮2.切块3.鸡蛋打入碗中，打散4.锅烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟美味的茄子肉丁打卤面，这是一道非常美味的简餐。茄子含有丰富的蛋白质和多种维生素，具有清热解毒的功效，吃起来香软可口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个挂面：300辅料油：适量一品鲜酱油：适量葱：适量味精：适量具体步骤1.要这种鸡蛋挂面2.放到开水锅里煮熟，过凉水3.鸡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料茄子：100辣椒：50挂面：300辅料油：适量酱油：适量葱姜蒜：适量盐：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将茄子洗净切丝备用。2.将辣椒洗...

食材明细主料芸豆（适量）鸡蛋（适量）蒜瓣（适量）面条（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芸豆打卤面的做法步骤1、准备中。2、切丝。3、水沸后下面条，捞出放凉水盆中...

食材明细主料白面（300g）鸡蛋（4个）青椒（2个）胡萝卜（半根）辅料蔬菜精（适量）酱油（适量）油（适量）盐（适量）淀粉（两匙）咸鲜（口味）技巧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常青椒鸡蛋打卤面的做法步骤1、面粉和水的比例是2：1，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面条：300辅料油：适量豆角：200花椒：适量西红柿：2个鸡蛋：2个大蒜：适量盐：适量黄瓜：1根具体步骤1.豆角洗净放在热水里焯熟2....

“打卤面是北方家庭经常吃的一种主食。打卤面的做法多种多样，卤的做法也非常多，清卤、混卤都有，不过在北方还是倾向于勾了芡的混卤。劲道的手擀面配上鲜美的卤，再来上即可大蒜，那绝对是一种...

食材明细主料五花肉（250g）辅料干黄花菜（100g）口蘑（100g）木耳（一小把）大葱（一根）花椒粒（一小把）淀粉（适量）鸡蛋（一个）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京打卤面的卤的做法步骤1、干黄花菜去...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：2个土豆：2个面粉：400辅料油：适量葱姜蒜：适量干红椒：3个香辣酱：适量十三香：适量白糖：适量具体步骤1.茄子洗净切成小碎...

“打卤面大家都吃过，今天我用意大利面做的意式打卤面，味道也非常不错哦！颜色也非常讨喜！做法很简单！”食材明细主料意大利面（适量）番茄（适量）玉米（适量）花生（适量）青椒（适量）火腿（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面条：3斤辅料葱姜蒜：50盐：30鸡蛋：100淀粉：1白糖：10香肠：150西红柿：400油：30黄瓜：250具体步骤1.准备蒜瓣六瓣2.准备生姜三片...

食材明细主料玉米面条（适量）辅料牛肉（适量）葱（适量）水淀粉（适量）调料油（适量）十三香（适量）酱油（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）牛肉打卤面的做法步骤1、成品图。2、制作方法：牛肉适量，切小丁备...

“山西打卤面是我从小吃到大的，分清卤，红卤，素卤，，清卤色泽讲究原汁的颜色，不用老抽调色，用高汤，烧好五花肉也叫烧肉，黄花菜，木耳，鸡蛋，紫菜，口蘑，香菇，海带，虾米，油炸豆腐或者豆腐干，韭菜，大料大料水，胡椒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料西红柿：1个鸡蛋：1个辅料油：适量面条：适量盐：适量蒜瓣：2个具体步骤1.备齐材料（一人份）2.油热入蒜瓣爆香3.入西红柿翻炒至...

“姥姥在我的记忆中太久远了，那时我5、6岁的样子刚刚记事，印象中她高高的个子，瘦瘦的身躯，挺拔的身板。哦，也许那个时候我很小吧，所以看姥姥个子很高呢。我老家在山东烟台，姥姥家离海边用我妈...

“炎热的季节，来一碗清淡爽口的凉拌面，那叫一个美～”食材明细主料切面（600g(3人份））牛肉丁（50g）香菇（150g）辅料胡椒粉（2g）黄瓜（少量）西红柿（少量）盐（适量）葱（少量）青椒（少量）醋（适量）酱油（适量）淀粉（适量）胡萝卜（少...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料香菇：五花肉：木耳：鸡蛋：辅料酱油：葱：上海黄酒：淀粉：鸡精：盐：姜：香油：具体步骤1.五花肉切片2.葱姜切片，备用3.香菇泡发后切丝，泡香菇...

“在夏天我吃的最多的一款打卤面.西红柿和茄子/鸡蛋搭在一起简直是绝配,西红柿独有的酸甜味,茄子软烂且溶进了西红柿的味道.加上鸡蛋的香味,这卤配上用过冷水的面条,那真是好吃不流汗...

“我姐专门从外地回来照顾我，我说我可以自理，但是还是没能阻止她从外地回来。我觉得这几天都被她养胖啦。姐姐买的韭菜，看起来很鲜嫩，给自己做个长寿面吃。”食材明细主料精肉（60g）韭菜（70g）挂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：4个面条：500西红柿：1个辅料糖：适量食用油：适量盐：适量具体步骤1.面条下好，过凉水备用2.西红柿洗净切小块3.鸡蛋打...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冬瓜：适量面条：适量辅料肉丸（成品）：适量调料：适量剁椒：适量具体步骤1.冬瓜去皮切很小的丁。2.油烧热，入剁椒、花椒、蒜末爆香...

“做豆角肉包剩下的馅料，怎么处理呢？聪明的厨娘用它来做打卤面，我最擅长的就是利用食材，我的很多菜谱都是冰箱有什么做什么的创意。今天的豆角肉卤让寡淡的苦荞面变得层次丰富起来！这是一款...