关于海盐腌猪肉的做法的知识

“很多时候看见网上腌咸肉的帖子，真的很吸引，各种风格各种味道，于是就眼见心谋，开始学做了几种风格的咸肉，以前广东人做的盐焗鸡和腌制肉类喜欢用粗盐，粗盐咸度高，这次决定用粗盐加上常的几种...

“这段时间街上时不时有卖黄榄的，没忍住买了一些。黄榄也是橄榄的一种，就像黑榄也是一种，黄榄是青黄青黄色的。用盐腌过晾晒一下，就是很好的零食。”食材明细主料黄榄（适量）调料盐（适量）原味（口...

食材明细主料豆腐（500g）植物油（100g）辅料盐（适量）咸鲜（口味）调味（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐腌豆腐的做法步骤1、豆腐切片。2、平底锅放油下豆腐片小火煎制。3、底部金黄后翻面，煎至两面金黄出锅...

新鲜海带清洗干净后沥干水分，抹上大量的食盐后密封腌制即可。腌制好的海带等到要食用时取出适量，先清洗干净表面的食盐再用清水浸泡去除多余的盐分，在进行后续烹饪即可。腌制过的海带盐分...

“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是...

“德国是买不到鸭蛋的。T妈妈有个朋友，自己家养了两只鸭。偶尔下了蛋了，给我拿来，开心地不得了。咸蛋是尤其喜欢吃的。拿到手就给腌起来。可是偏偏这家的鸭子不争气。不是被狐狸刁了，就是...

“这是一道绵软与酥脆相结合的下饭菜，老少皆宜！图片看着不怎么好看，但味道绝对棒棒的！我们这里的腌猪肉不是我这样的，用的是腌制好的干猪肉，我个人不太喜欢，所以换成了现猪肉。那天搜寻了一下...

将鸡肉处理好煮熟后，放入盐水中腌制一夜入味即可食用。盐水腌制好的鸡肉切块后可以沾着酱汁或者直接食用，口感不同但都很美味。盐水不仅可以腌制鸡肉，还可以腌制鸭肉，鸡蛋，鸭蛋，辣椒，黄瓜等等...

食材明细主料腌白菜（295克）猪肉（150克）调料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒腌白菜的做法步骤1、食材：腌白菜（已清洗）、猪肉（已清洗切丝）。2、将腌白菜放在案板上...

“我们这里新鲜的橄榄很少见，就是大型超市偶尔才有卖。我看到后就立即买了些，吃了一部分，做菜用了点，还有不少，就拿来腌制一部分，这样可以在以后做菜时随时用上。”食材明细主料新鲜橄榄（1000...

食材明细主料豆角（400克）南瓜（一小块）辅料腌猪肉（50克）调料葱（适量）姜（适量）花椒（几粒）蒜（一瓣）五香（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腌猪肉炖豆角南瓜的做法步骤1、锅里放一点点油把腌猪肉炒香，下调料葱...

“这个腌红肓蟹，是家乡人最喜欢吃的！一般的腌螃蟹很多，常常吃的到，而这个腌肓蟹（母的梭子蟹），却是不常吃的到，因为没有老卤水，也做不出那个味道来，再者活的红肓蟹成本太高，所以也很少做。朋友送了...

“学着外婆做一次。因为外婆做的挺好吃的，所以我就学着了。”食材明细主料海参（6条）猪肉碎（半斤）辅料酱油（两勺）油（四少左右）香菇（四朵）番茄（一颗）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海参猪肉包的做...

平时买回来的肉，在烹煮之前的很多人习惯把它腌制一下，可以去腥味，还可以让肉腌的比较入味。那么腌肉的时候放盐吗？还放哪些配料比较好呢？今天就来跟大家分享关于腌肉的一些方法技巧。一、腌...

食材明细主料猪肉（适量）腌菜（适量）辅料料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）猪肉烧腌菜的做法步骤1、猪肉洗净切好2、腌菜洗净切好3、姜切碎、干辣椒切段4、锅...

猪肉我们很常见，几乎每天都要吃到猪肉，那么你知道烤猪肉的腌制方法？应该怎么做吗？对于我们人体也是非常的好的，而且营养价值也是特别的高的，那么你知道怎么吃猪肉吗？有什么需要注意的呢，那么今...

食材明细主料猪肉（适量）辅料淮盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）淮盐煎猪肉的做法步骤1、猪肉切成薄片只需用少许油腌片刻。2、烧热锅倒入多些橄榄油将猪肉放入。3、盖上锅盖大火...

将食用盐、八角、香叶、干辣椒等佐料放入锅中翻炒即可。腊肉在腌制之前，不需要用清水冲洗，以免腊肉出现发霉变质现象。清洗猪肉时，可以在猪肉表面涂抹一层白酒，这样既可以起到清洗的效果，也...

“简单的蔬菜双拼，适合嗓子不舒服的人，配点儿粥就是一顿美味。”食材明细主料莴笋（1根）辅料青笋（1根）调料盐（适量）橄榄油（1勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）盐腌双丝的做法步骤1、莴笋和青笋...

150克。制作腊肉时，一斤猪肉添加15克食用盐即可。做腊肉使用的盐，不宜过多，以免腊肉口感过咸。制作腊肉使用的猪肉，不宜用水冲洗，做好的腊肉很容易发霉变质。腌制腊肉的过程中，可以添加适量...

肉和盐的比例为1:15。腌制腊肉时，使用的盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。腌制腊肉的过程中，可以根据喜好酌情添加白糖、高度白酒、花椒粉等佐料。腌制腊肉时，需要将肉隔天翻面，这样可以...

“启东人喜欢生吃海鲜。喜欢的程度为外地人不理解。生吃，有好多种吃法；我曾经介绍过“炝”，这个“炝”法，就是准备好海鲜，准备好炝料，在吃之前倒上去，立即开吃。我也介绍过“醉虾”与”醉蟹“...

猪肉和食用盐的比例为1斤比15克。腌腊肉时，添加的食用盐要适量，以免影响腊肉的口感和质地。腌制腊肉的过程中，需要勤翻面，这样利于食材入味。腊肉腌制后，需要用绳子绑好，放在通风的环境中晾...

凉拌、炖煮。凉拌腌制海带丝操作简单，需要准备适量的油辣子、蒜末、小米椒粒、小葱段、盐、醋、鸡精、生抽、香油搅拌均匀即可。炖煮海带咸度相对低一些，可以把煸好的猪肉和海带炖煮，加老...

“这个菜，是老爸这次新教我做的。只是北京的大白菜和成都地区的有些不同，所以在腌制上有点区别，好在味道还是很不错的，是下饭就粥的好搭档！”食材明细主料大白菜（一颗）辅料辣椒面（适量）花椒面（适...