关于曲奇饼的知识

“PH大师（PierreHerme），被称为法国甜品界的毕加索，对于热爱甜点的人来说，他的这款经典曲奇配方是一定要试试的，我只做了原方的一半量，解解馋而已。”食材明细主料低筋面粉（65克）黄油（62克）蛋清（15...

“零难度，新手也能轻松搞定。快来试试吧～送你一朵小红花，奖励好好生活和积极勇敢的你～2021加油🌞(成品在18～19块)”食材明细主料黄油（50g）低筋面粉（100g）奶粉（10g）全蛋液（15g）糖粉（30g）辅料红丝绒液（2～3...

“一款口感酥松的曲奇”食材明细主料牛奶（50g）低筋面粉（250g）细砂糖（100g）杏仁粉（50g）无盐黄油（200g）辅料盐（2.5g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）曲奇饼干的做法步骤1、准备原料2、将黄油在室温...

食材明细主料黄油（150克）低筋面粉（230克）糖粉（120克）辅料葡萄干（60克）炼乳（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葡萄干曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化以后加入糖粉稍微打发。2、加入30克炼...

“以前每次一进蛋糕店，曲奇饼干是孩子必买的一种小零食。一次儿童节的时候，在五星级酒店跟着厨师学做了一次曲奇饼干，才发现原来自己做饼干竟然是如此简单。自从买了烤箱，就再也没去外面买...

“其貌不扬的可可曲奇，入口微苦回甘，最低量的糖粉在有效控制普通曲奇的甜度的同时保证了成品的清晰花纹。以欲工其事必先利其器，用了这款学厨曲奇烤盘，新手也可以轻松做出大小一致、形状漂...

“丹麦人喜爱曲奇，源自他们古老的家庭传统。以前，每年快到圣诞节的时候，家家户户都要准备至少四样的曲奇，很多家庭制作的秘方都一直沿用至今。那时候评判一家的主妇是否能干，是否勤快，主要看...

“这款用了高粉，更加酥脆，樱花造型，好看又好吃”食材明细主料安佳黄油（100g）高筋粉（100g）玉米淀粉（50g）辅料糖粉（50g）全蛋液（30g）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）普通（难度）樱花黄油曲奇饼干的做法步骤1、...

“这款葱香曲奇饼干是甜咸口味的，口感香酥。不喜欢甜食的人可以试试这款曲奇。”食材明细主料低筋面粉（190克）黄油（90克）玉米油（40克）糖粉（45克）牛奶（50克）盐（4.5克）辅料香葱（45克）咸甜（口味）烘焙（工艺）一...

食材明细主料黄油（200克）低筋面粉（300克）糖粉（150克）奶粉（100克）鸡蛋（1个）玫瑰花（3克）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）玫瑰花味曲奇饼干的做法步骤1、准备好所有的材料！2、除鸡蛋，把所有材料放一起...

食材明细主料榛子（50g）高筋粉（25g）低筋粉（25g）鸡蛋（20g）细砂糖（25g）黄油（50g）辅料盐（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）榛子曲奇饼干的做法步骤1、准备用料。2、榛子仁和细砂糖倒入料理机。3、...

“年初三发烧,直到年初五才退烧,答应过爱人的情人节大餐最后都没有实现,实在是太辛苦了!西方情人节,没有太多的准备,趁着自己没有那么辛苦的时候,病着做了些曲奇给家里的爱人,然后剩下...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：135抹茶：15低筋面粉：185辅料蛋液：25砂糖：40糖粉：50具体步骤1.准备所需食材2.低粉和抹茶粉一起过筛3.软化的黄加加...

“可可🍫与奶香🥛的完美融合，小花🌸曲奇🍪酥松香醇❗️美味简单又好做❗️一口下去满满幸福感，快来试试吧😘❤烤箱美食👉第1⃣2⃣道‼️小花🌸曲奇🍪〰️”食材明细主料黄油（125g）玉米淀粉（25g）热水（1...

“超市里的趣多多饼干虽然好吃，但一看配料表，呈现是代可可脂和氢化植物油，为了健康，还是自己动手做吧”食材明细主料低筋面粉（220克）耐克巧克力豆（140克）辅料无盐黄油（110克）糖粉（80克（根据自家喜...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：100g辅料鸡蛋：20g糖粉：35g黄油：75g具体步骤1.准备所需材料。（黄油提前温室软化）2.将糖粉倒入软化的黄油里。3...

“简单又美味的原味黄油曲奇，不做不知道，好吃到吓你一跳呢。真要试试。和超市买的丹麦蓝罐曲奇可以比美呢！”食材明细主料低筋面粉（180克）辅料黄油（90克）细砂糖（80克）鸡蛋（50克）香草精（适量）甜味（口...

“对于烘焙来说，我绝对是门外汉。这些天“美天”搞烘焙比赛，看得我心里痒痒的。于是找了个配方开始试验。结果按配方调出来的面糊，装在裱花袋里很难挤出来，然后我查看该方法的评论，发现很多...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：200辅料鸡蛋：60糖粉：70黄油：130具体步骤1.黄油备用2.把黄油加温水隔盆软化。打发好.3.打发好的黄油，加入糖...

食材明细主料黄油（50g）糖粉（40g）低粉（145g）全蛋液（30g）香草精华液（1/2小勺）辅料盐（一丢丢）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）奶香动物小曲奇饼干的做法步骤1、黄油软化+糖粉，盐，橡皮刮刀拌匀后，用电...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄油：56糖粉：40奶粉：15鸡蛋液：25低筋面粉：125辅料蔓越莓干：适量具体步骤1.黄油软化后，用搅拌机打散，加入糖粉继续打，搅拌...

食材明细主料低粉（300g）黄油（195g）蛋液（75g）细砂糖（50g）糖粉（90g）辅料坚果（适量）原味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）坚果曲奇饼干的做法步骤1、称好材量。2、黄油室温软化。3、用打蛋器低速搅打至松...

“热剌剌的曲奇饼，甜度适中，软度刚好”食材明细主料低筋面粉（200g）黄油（130g）白砂糖（35g）鸡蛋（50g）辅料糖粉（65g）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）量身定制曲奇饼干的做法步骤1、冬天黄油不易融化...

食材明细主料低筋粉（185克）奶粉（15克）黄油（135克）糖粉（50克）细砂糖（40克）淡奶油（50克）辅料盐（1克）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）奶油曲奇饼干的做法步骤1、准备好食材2、黄油切碎，放人微波炉里稍...

食材明细主料熟红薯（2个）黄油（40g）鸡蛋（1个）低筋面粉（50g）辅料蓝莓干（适量）蔓越莓干（适量）巧克力豆（适量）调料白糖（10g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红薯曲奇饼干的做法步骤1、准备食材。2、熟红...