关于仔做的知识

鸡蛋仔做外卖怎么保存

发表于：2018-09-11

密封保存。鸡蛋仔若不是做完就吃，则要选择好方法保存，因为鸡蛋仔在放置一段时间，会很容易变软，吃起来影响口感，也可以放进冰箱里面保存，或者把变软的鸡蛋仔放到微波炉里面热一下，让多余的水分...
煲仔饭的做法懒人煲仔饭煲仔饭怎么做

发表于：2024-01-11

“1.做好菜饭的关键是煮饭的水要放的适当，水太少会导致米不熟，或是太干硬。水太多会显的太软烂，通常要熟悉您常用的电饭锅，煮到软硬适度，要放多少的水量才好。2.这道菜饭除了可以用腊肉也可...
蚝仔烙的做法【烟台】蚝仔烙蚝仔烙怎么做

发表于：2024-01-11

“住在滨海城市最爱的莫过于各式各样的海鲜了。牡蛎我最喜欢的是直接水煮或者做蚝仔烙。只要牡蛎新鲜，这两种做法都没有特殊的海腥味，对于内陆的我来说，这也是我最能接受的做法。舌尖上的...
鱿鱼仔的做法鱿鱼仔（吹筒仔）鱿鱼仔怎么做

发表于：2024-02-10

“前几天去酒店吃饭，刚好吃了这个菜，然后回家就试着做了一个，呵呵，味道还不错。”食材明细主料鱿鱼仔（500克）辣椒（100克）肉末（200克）辅料盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鱿鱼仔的做法步...
牛肉芋仔的做法【牛肉芋仔】牛肉芋仔怎么做

发表于：2024-02-29

“发这道菜，我刚好想做个市场调查，因为这是我们武夷山的特色家常菜，在当地没有人不知道这道菜的，很受欢迎，汤汁拌饭口感更是滑溜溜，很不错。不知道别的地方是不是也有这样的吃法？大家交流一下...
蚵仔煎潮汕蚝仔烙怎么做|潮汕蚝仔烙的做法潮汕蚝仔烙

发表于：2024-01-08

“对蚝烙一如既往的喜爱，大概是对海的敬畏。”食材明细主料小生蚝（120g）鸡蛋（3个）番薯粉（50g）葱（30g）纯净水（50ml）辅料盐（少许）酱油（1勺）花生油（2----4勺）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）潮汕蚝仔烙的...
旺仔牛奶的做法旺仔牛奶。旺仔牛奶怎么做

发表于：2023-12-29

食材明细主料白砂糖（适量。）旺仔（适量）炼乳（适量）热水（适量）奶香（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）旺仔牛奶的做法步骤1、加入白砂糖与炼乳，再加入热水就好了。2、搅拌。3、加入热水。...
肠仔包的做法 mini肠仔包肠仔包怎么做

发表于：2024-01-07

“最近做了好几款蛋糕，味道轻甜。”食材明细主料低筋面粉（10g）高筋面粉（120g）火腿肠（4根）辅料黄油（8g）白糖（20g）酵母（2g）盐（1g）沙拉酱（7g）番茄酱（7g）小葱（5g）咸鲜（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肠仔包的做法...
钵仔糕的做法 DIY钵仔糕钵仔糕怎么做

发表于：2024-01-02

“宝宝爱吃幼儿园门口卖的钵仔糕，外面做的总是担心不卫生。在网上买了钵仔糕套装，自己在家DIY，吃得舒服又放心。”食材明细主料钵仔粉（100g）开水（150g）白砂糖（30g）辅料蜜红豆（适量）葡萄干（适量）甜味...
鲍鱼仔排骨煲仔饭怎么做|鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法

发表于：2024-02-24

食材明细主料鲍鱼仔（适量）排骨（适量）辅料香菇（适量）豌豆片（适量）青豆（适量）玉米（适量）胡萝卜（适量）配料酱油（适量）耗油（适量）盐（适量）色拉油（适量）老姜（适量）咸甜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鲍鱼仔排骨煲仔饭...
蒸鲍鱼仔的做法【蒸鲍鱼仔】蒸鲍鱼仔怎么做

发表于：2024-02-26

“今天这道【蒸鲍鱼仔】就是国庆朋友聚餐时的一道菜，当天本来是5菜1汤没这道菜的，鲍鱼仔最初是打算用来煲鸡汤，聚餐那天上午，我怕下午忙不过来就提前把汤给煲上，结果就给忘了鲍鱼仔，没做成汤...
蚵仔煎的做法蚵仔煎。蚝仔烙蚵仔煎怎么做

发表于：2024-02-23

“蚝仔烙，对于一直在外游荡的小杭来说，满满是家的味道，老妈经常一句话：“厚油、猛火、芫荽、胡椒粉和鲜鱼露”，五大配角缺一不可才造就了一盘让小杭掌柜天天日思夜想的蚝仔烙。主料选材方面...
仔仔包的做法仔仔仔仔包怎么做

发表于：2024-02-10

“小猪包，小盆友一看就把鼻子耳朵给吃了，好开森...”食材明细主料低粉（500g）酵母（8g）红曲（1小把）辅料糖（20g）盐（2g）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）仔仔包的做法步骤1、面粉放入一个大盆里，一边放...
巧克力泡芙仔仔怎么做|巧克力泡芙仔仔的做法

发表于：2024-01-03

“春暖花开的季节，带着可爱的泡芙熊猫一起去郊游吧。”食材明细泡芙体水（75克）牛奶（15克）黄油（41克）盐（0.8克）低筋面粉（32克）高筋面粉（11克）可可粉（4.5克）全蛋液（75克）酥皮部分黄油（50克）细砂糖（34克）低筋面...
蛤仔煎的做法蛤仔煎（蚝烙）蛤仔煎怎么做

发表于：2024-01-03

食材明细主料生蚝（适量）鸡蛋（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）白胡椒粉（适量）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蛤仔煎的做法步骤1、生蚝肉洗净，锅中放水烧开，放入生蚝肉。2、焯烫好捞出。3、用凉水冲...
肠仔包肠仔包怎么做|肠仔包的做法面食

发表于：2024-02-27

“偶尔在美食网站的日志里看到免烤的肠仔包，让我家小宝眼睛发亮，一再要求妈妈做啊做肠仔包啊，看似的很简单的，做起来也不容易呢，呵呵因为第一次我计算错误和面和的比较干蒸出来的肠仔包不够...
鸡仔饼的做法鸡仔饼做法鸡仔饼怎么做

发表于：2023-12-30

“鸡仔饼做法:皮材料：低筋面粉350g白糖50g麦芽糖200g植物油40g清水50ml(可加)馅材料：白糖230g熟白芝麻50g红腐乳35g五香粉6g白胡椒粉6g冰肉450g冰肉材料：全肥猪肉450g白糖100g白酒30ml(可...
拨烂仔的做法好吃的拨烂仔拨烂仔怎么做

发表于：2024-03-01

食材明细主料土豆（适量）面粉（适量）辅料盐（适量）大料粉（适量）葱花（适量）辣椒（适量）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拨烂仔的做法步骤1、土豆削皮，洗净。2、用檫子檫在面盆里。3、一碗面粉。4、先倒...
牛仔骨的做法真滋味-牛仔骨牛仔骨怎么做

发表于：2023-12-28

食材明细主料真滋味牛仔骨（适量）辅料小米椒（适量）洋葱（适量）生菜（一片）调料油（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛仔骨的做法步骤1、炒锅烧热后加入适量食用油。2、油热后，将牛仔骨入锅煎制...
煲仔饭机如何做煲仔饭

发表于：2018-01-31

米饭是很多人爱吃的主食，尤其是对于南方人来说，米饭是天天吃的主食，就着菜和肉一起吃，真的是非常美味，现在比较受欢迎的一种饭叫做煲仔饭，学校里有卖的，记得上学的时候经常会去吃，感觉味道比加...
艇仔粥的做法艇仔粥---养胃粥艇仔粥怎么做

发表于：2024-02-10

“艇仔粥是广州的著名小吃，其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。相对养胃粥来说，艇仔粥材料是用得比较多，但是也是吃得最过瘾的，因为料很足。”食材明细主料米（适量）鸡蛋（一...
辣仔鸡的做法家庭版——辣仔鸡辣仔鸡怎么做

发表于：2024-02-29

食材明细主料鸡腿（适量）辅料花椒（适量）干红辣椒（适量）料酒（适量）辣椒酱（适量）生姜（适量）鸡精（适量）盐（适量）麻辣（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣仔鸡的做法步骤1、准备好用料。2、鸡腿剁成小块，加生姜片...
仔姜焖仔鸭怎么做|仔姜焖仔鸭的做法

发表于：2024-01-05

“秋天吃鸭肉的好处有:去秋燥、益气补虚、滋阴等功效。鸭子肉性味甘有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清热健脾等功效。常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热...
炒仔鸭的做法客家菜，炒仔鸭炒仔鸭怎么做

发表于：2024-01-02

“炒仔鸭，客家人的时令菜，秋天的时候，仔鸭肥美可以吃了，可以白斩、清蒸、红烧、香焗等多种吃法，今天做的仔姜炒仔鸭，鲜甜清香尤为突出。”食材明细主料仔鸭（1只）仔姜（80克）辅料油（少许）味极鲜（10克）...
鸡仔饼的做法完整版鸡仔饼鸡仔饼怎么做

发表于：2024-02-29

“广州名饼鸡仔饼，原名“小凤饼”，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的...