关于熬白油的知识

“做蛋黄酥，炒菜之类的，都要用到猪油，自己熬制的比较干净，卫生!”食材明细主料猪板油（500g）辅料水（适量）其他（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熬白油的做法步骤1、猪板油用温水清洗干净，切块。2...

食材明细主料肥膘（1000g）辅料八角（一颗）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）熬白油的做法步骤1、猪肥膘切丁，我用的是土猪五花的肥肉，因为他的肥肉太厚了熬点猪油正好吃，也可以用猪板油熬！2、洗...

“熬一碟葱油，拌什么吃都香”食材明细主料香葱（150g）辅料食用油（适量）酱油（适量）葱香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）熬葱油的做法步骤1、香葱洗干净。2、用布或者厨房纸擦干。3、切断。4、热锅...

添加清水，小火慢熬即可。熬猪油的时候可以在锅中添加半碗水，这样熬出来的猪油颜色会更加细腻。熬猪油的火候要控制好，需要小火慢熬，油温一旦过高，会影响猪油出油的效率，而且还会改变猪油的颜...

“治疗胃病，产后下奶。”食材明细主料鹿肥肉（2500g）辅料水（50g）其他（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熬鹿油的做法步骤1、鹿肥肉切块。2、锅里放水。3、小火慢熬。4、装盆放凉。5、有条件的...

食材明细主料猪板油（400g）辅料水（50ml）生姜（1块）原味（口味）技巧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）熬猪油的做法步骤1、猪板油买回来洗干净切小块，锅里入水烧开2、生姜切片放进去，水烧开后转小火慢慢熬3、水...

“新年回老家，煮什么东西都用家婆熬好的猪油，感觉吃出来特别的香。家婆说回广州去买猪油板自己熬来用，健康又美食，吃多了花生油没味儿，简单到不能简单了。回广州后的第一天立马去菜市场买了...

食材明细主料鸡板油（适量）调料生姜（3片）料酒（少许）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熬鸡油的做法步骤1、做腊鸡腿买的鸡腿多，摘掉鸡边腿身上的肥膘，用温水清洗干净。2、洗净沥干水份。3、生...

熬猪油的时候温度很高，或者猪油品质不佳，熬好的猪油等到冷却后就没有白沫了。熬猪油的时候要用到的材料油，猪板油，清水姜蒜，香葱。熬猪油的时候需要用小火慢熬，还要加入适量的水，这样可以避免...

“猪油在国民日常生活中扮演过重要角色：它曾是上个世纪人们味蕾中稀罕物：什么猪油加馒头，国营商场做的核桃酥，它成为不可或缺的重要食材。而今，中式糕点烘焙也少不了它。所以，我对熬猪油情有...

“很多食物用猪油烧出来更香，比如猪油拌饭猪油糕，小美熬猪油特别方便。”食材明细主料猪板油肉（2斤（切块））原味（口味）一小时（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、切块的猪板油切块放入主锅50分钟V...

食材明细主料猪肥肉（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、猪的肥肉洗干净，也可用板油。2、锅内放一点油，烧热。3、把肥肉倒进去，小火炒，直至榨干。4、得到的油。5、得...

加葱段和生姜一起熬。把香葱洗干净后打成结，再把生姜洗干净后切成片，猪板油，要用流动的水冲洗干净后切成小块。熬猪油的时候，锅里先掺入一些水，再把切好的猪板油放进去，熬至30分钟左右等到水...

食材明细主料猪板油（适量）辅料姜片（少许）盐（少许）水（适量）咸香（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）如何熬制洁白无瑕的猪油的做法步骤1、将猪油洗干净。2、捞出沥干备用。3、将大块猪板油切成大小均...

乍一听“猪油”一词油腻腻的，让人反感，其实会做饭的人都知道，猪油是很多菜色的点睛之笔。比如做面点、糕点的时候，加点猪油，可以让做出来的糕点又香又嫩。还有干锅手撕包菜，如果用猪油去炒，做...

食材明细主料猪板油（3斤）辅料生姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、1.猪板油用温水洗净、切块，放入锅中，加入生姜、料酒、清水（与油齐...

食材明细主料猪板油（六斤）辅料盐（适量）糟香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、猪板油洗干净。2、洗干净后。3、切好。4、切好后全部直接放到锅里大火炸。5、炸炸炸。6、继续...

食材明细主料肥猪肉（适量）辅料盐（适量）其他（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）熬猪油的做法步骤1、肥猪肉洗净，切成麻将一半大小的块状（这里忘记拍照了），然后开火，先将锅烘至温热。2、再将肥猪肉倒入...

食材明细主料白菜（1/3）猪肉（适量）豆腐（适量）粉条（适量）黄豆芽（适量）辅料干辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）调料盐（适量）味精（少许）鸡精（少许）十三香（少许）生抽（适量）食用油（适量）老抽（少许）耗油（少许）原味（...

食材明细主料猪油板（适量）辅料水（适量）其他（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油渣子的做法步骤1、猪油板去皮洗净。2、然后切成小块。3、放到干锅中。4、加半碗水大火煮开。5、再关小火慢慢煮...

“老公出差了，一个人的星期天显得有些单调，早晨去了菜场觉得荤油不错，想想家里的荤油快吃完了，就买了一大块回来熬制，满屋飘香。”食材明细主料大油（2斤）辅料葱（一棵）姜（一颗）配料无（适量）原味（口味）...

“熬好的虾油做凉拌菜、做汤放上一勺，味道特别鲜美。”食材明细主料大虾（适量）辅料油（适量）咸香（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熬虾油的做法步骤1、大虾两斤，去头，去虾皮清洗干净备用，虾仁我留...

“在中式菜里，猪油的地位绝对不容小觑，尤其是中式点心，八宝饭、蛋黄酥、老婆饼等等都是用猪油做的，馅料的炒制也离不开猪油。”食材明细主料猪板油（800克）辅料清水（1碗）小葱（3棵）姜（3片）白酒（1大勺）...

“猪油通常是指从猪板油中提炼出的，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。一碗简单的猪油拌饭，常常能使挑剔的美食家也潸然泪下。对于中国人来说，儿时的那一罐白...

以前猪油是逢年过节才能吃上的美味，吃上一些猪油拌饭，就像吃到了肉一样的开心。现在虽然有各种的食用油，但是猪油的香味是其它不能替代的，因此平时烹制的时候还会放上一些猪油。那么猪油怎...