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发表于:2024-01-03
食材明细主料长江回鱼(500克)生姜(几片)洋葱(半个)辅料玉米油(10毫升)盐(2克)生抽(2克)料酒(2克)胡椒粉(2克)葱香(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)油焖长江回鱼的做法步骤1、长江回鱼切块用,料酒,盐,生抽,胡椒...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料长江鲫鱼(一条)西红柿(几个)嫩豆腐(200克)葱花(一根)调料玉米油(10毫升)盐(2克)胡椒粉(2毫升)生抽(3毫升)玉米淀粉(一勺)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)长江鲫鱼豆腐汤的做法步骤1、成品...
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发表于:2018-10-24
是的。长江刀鱼,还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话,在平时食用的时候,多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话,鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候,多炸一...
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发表于:2018-03-31
又是吃小龙虾的季节了,现在走在大街小巷都能闻到小龙虾的味道,小摊小店都能看到小龙虾那橘红色的的存在。小龙虾也叫作大虾,春夏是吃小龙虾的季节,油焖香辣大虾和麻辣小龙虾是小龙虾的经典...
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发表于:2024-02-28
食材明细主料杂鱼(适量)辅料姜(适量)葱(适量)红尖椒(适量)配料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧长江杂鱼的做法步骤1、将鱼打理干净。2、姜切丝...
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发表于:2024-03-01
“相信很多人没听说过长江仔鱼,我也是,第一次看见这个鱼,我就知道它的味道极其鲜美,修长的体型、银白色的鱼鳞,看起来非常干净。买的时候我犹豫了半天,买一条大的还是买两条小的,大的也太大了...
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发表于:2024-01-07
““潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田(湖北潜江市),因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包,做出来菜品色泽诱人,口感油润适口,吸引了全国各地的大量食客前来品尝,已然成为一道菜!现在,潜江...
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发表于:2018-10-24
有句农谚叫做“春潮迷雾出刀鱼”,每年的春季,都是刀鱼最为鲜美的季节。长江刀鱼平时生活在海里,每年的2-3月份会由海入江进行生殖洄游,它的肉质比较细嫩,肥而不腻,而且还具有极高的营养价值,...
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发表于:2018-12-13
二十五分钟左右。刀鱼属于海鱼是一种特殊的清蒸鱼类,刀鱼刺很多,但肉质细腻,用清蒸是最能体现刀鱼肉质特点的方式。在清蒸的时候用中等火候,避免蒸出焦糊味儿。蒸鱼前加点料酒可以去腥。...
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发表于:2024-01-11
“过大年虾是必不可少的,民间有地方称虾为“蜷鱼”,因为虾都是蜷曲的。主要还是用的(全余)谐音。所以,过大年虾是必吃的,与年画上的“鲶鱼”(年余,年年有余)有异曲同工之妙。还有在科学上有“男...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料长江鲫鱼(一条)葱花(适量)生姜(适量)调料玉米油(10毫升)豆瓣酱(2勺)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧长江鲫鱼的做法步骤1、准备材料,长江鲫鱼去除内脏,洗干净切断。2、...
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发表于:2024-01-04
“今天卖鱼的老板说长江鲫鱼没有大刺,所以买了一条,看见家里面还有少许萝卜,于是有了这个想法,做一道长江鲫鱼豆腐汤加入一盒豆腐,味道更好了。2018年,12月13日的午餐”食材明细主料长江鲫鱼...
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发表于:2024-01-03
“长豆角是一种大众菜,如果不炒透做出来口感较差,过油后豆角口感不硬才好吃。”食材明细主料长豆角(适量)辅料食用油(适量)料酒(适量)盐(适量)葱末(适量)姜末(适量)蒜未(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿...
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发表于:2024-01-03
“几步骤操作出一道味美菜,昨天的晚餐,味道超级赞!长江鲫鱼没有很多小刺,适合小朋友多吃点。”食材明细主料长江鲫鱼(600克)生姜(几片)辅料盐(2克)料酒(一勺)胡椒粉(2克)生抽(2克)葱香(口味)焖(工艺)半小时...
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发表于:2024-01-11
“回锅鱼是通过各种辅料的腌制,用鸡蛋面粉裹匀后,在适度的油温里炸制成的一道特色菜,其色香味俱全,十分诱人。今天,我们选用馋猫解馋清江鱼来完成这道美食。”食材明细主料清江鱼(1条)辅料盐(...
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发表于:2024-01-28
食材明细主料黄瓜(一根)豆腐(一块)长江仔鱼(一条)辅料盐(少许)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)香菜(少许)清淡(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)长江仔鱼豆腐汤的做法步骤1、准备好鱼,把肚子里黑的一层冲干净2、...
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发表于:2023-12-30
食材明细主料长江鲫鱼(一条)嫩姜(适量)红椒(几个)葱花(一根)大蒜(几片)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖长江鲫鱼的做法步骤1、成品图来一张。2、生姜切断,...
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发表于:2024-01-07
“周末的美好,送一份美丽的心情,送一份青春不老,发一份菜谱,不需要很多的时间。亲们,祝周末快乐。”食材明细主料鲤鱼(一条)豌豆(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(少许)其他(口...
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发表于:2024-01-11
““潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田(湖北潜江市),因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包,做出来菜品色泽诱人,口感油润适口,吸引了全国各地的大量食客前来品尝,已然成为一道菜!现在,潜江...
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发表于:2019-06-27
潜江油焖大虾随着夏季的到来备受消费者喜爱,潜江油焖大虾在以此为基础上,研发更多口味,研制出更适合大众的味道,让季节和地域对潜江油焖大虾来说都没有局限。对于潜江油焖大虾的发展提供了...
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发表于:2024-02-29
“这个鲈鱼是海里的鲈鱼,因为我们是沿海地区,黄渤海的交界处,一般很少吃河鱼的,而且河鱼的刺多,我们也吃不习惯。”食材明细主料鲈鱼(两条)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)花椒(适量)大茴香(适量)食用油(适量...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料长翅鱼(1条)辅料蒜苗(2颗)生姜(适量)食盐(适量)料酒(适量)陈醋(适量)蒜香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)焖煮长翅鱼的做法步骤1、炒锅烧热下油,放入姜丝炒香。2、蒜苗斜切成段,放入锅中。...
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发表于:2019-06-27
每年到了夏季,人们都爱吃小龙虾,作为最受欢迎的美食,小龙虾从来都没有让大家失望,潜江油焖大虾抓住机遇,投入大量心血研发新口味和种类,满足不同人群的需求,不仅如此,潜江油焖大虾不止于抓住夏...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料小龙虾(两斤)辅料生姜(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)甘草(适量)白芷(适量)香果(适量)丁香(适量)香叶(适量)槟榔(适量)陈皮(适量)十三香(适量)调料啤酒(适量)耗油(适量)盐(适量)鸡...
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发表于:2018-10-09
刀鱼是鱼类当中非常珍贵的一种品种,因为这种刀鱼生活在长江里面,因此也被称为长江刀鱼。长江刀鱼味道非常的鲜美,尤其是清明节前的刀鱼骨头都是软的,可以直接食用,所以很多人都会买一些刀鱼...