关于自制雪里红咸菜的做法的知识

“咸菜我还是比较喜欢的，多数用来做雪菜肉丝了，夏天的时候还喜欢加点毛豆仁炒炒，所有每年都喜欢腌一点，唯独今年不想腌的——懒的原因，但亲戚知道我喜欢腌点咸菜，自己地里长的雪里红给我带了...

“盛夏时节，进厨房开火太热，又想给家人做些开胃消食的小菜。于是做了这道“雪里红”，原材料简单，制作过程及其方便。成品爽口，解油腻，清胃热，好吃又好看。也很适合招待客人。”食材明细主料白...

食材明细主料雪菜（2颗）辅料白糖（10g）干辣椒（3个）盐（10g）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧雪里红的做法步骤1、爆炒20来分钟，直到菜里水分炒干，爆香了的雪里红，很下饭，俗称腌菜，好吃😋，盛起。2、...

“我们这里冬天还是比较冷的，种雪里蕻比较合适，既可以吃新鲜的，也可以用来腌渍，自己种的菜，自己腌渍咸菜，既安全又放心。”食材明细主料雪里蕻（约900克）辅料海盐（适量）八角（2朵）花椒（2小匙）大茴香籽（1...

“雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁）。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。“雪里红”，据著名词典学家王光汉《词典问题研究*...

“秋天就要到了,雪里红已经上市每年这个时节我会腌上好多送给亲朋好友.雪里红的营养价值高:可醒脑提神,解毒消肿,开胃消食,明目利膈,减肥功能,排铅功能,抗癌功能.含蛋白质，脂肪，糖，灰分，钙...

“这款咸菜是很久就做好的，只是因为天气寒冷，让我变得懒惰无比，我们南方最冷的时候比北方零下都冷，也没有暖气，衣服洗好不甩干就会结冰的呢。先来张我晒菜的图，嘿嘿！是不是很美那！这个菜我们这...

食材明细主料雪里红（适量）豆腐（适量）辅料葱（适量）尖椒（适量）大料（适量）配料油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪里红豆腐的做法步骤1、雪里红半斤买回泡水洗净备用2、豆腐一块，大葱...

“对咸鸭蛋最深的记忆是儿时的端午节，家乡的风俗，端午节的时候除了吃粽子、插艾叶等等，我们小孩子最喜欢的是那个大人编织给我们挂在脖子上的网袋，里面装个咸鸭蛋，然后村里的孩子们全都走在...

“简单爽口，快手菜。”食材明细主料雪里红（一棵）辅料蒜（少许）红辣椒（两个）调料花生油（适量）盐（少许）白芝麻（少许）鸡精（少许）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炝拌雪里红的做法步骤1、雪里红去根，洗净...

“雪里蕻到秋天都会用盐腌渍一些，用来佐粥，时不时的吃吃还是很有滋味的。。。”食材明细主料雪里蕻（适量）猪肉（适量）辅料干红辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）小葱（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒...

“简单美味，爽口开胃快手菜。”食材明细主料雪里红（半颗）调料盐（少许）醋（少许）香油（几滴）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌雪里红的做法步骤1、雪里红去根，洗净，淖一下，捞出。2、切小段，挤出多...

“有虾的鲜，有蛋的香；当然更有雪里红的鲜与香！”食材明细主料雪里红（1斤）辅料鸡蛋（2个）虾仁（少许）原味（口味）烧（工艺）一天（耗时）简单（难度）鲜香雪里红的做法步骤1、新鲜雪里红洗净后用盐腌制2小时以上。...

“北京真正的冬天将至，阳台外低于10度的气温很适合腌制雪里蕻。尽管这类腌菜不太适合经常吃，但每年到了这个季节我就会腌一回，习惯使然。”食材明细主料新鲜雪里蕻（2500g）辅料粗盐（适量）咸鲜（...

“雪里红，科别十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。学名ArdisiasquamulosaPresl，又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。是芥菜类中的一...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料雪里红：200瘦肉：80辅料油：适量盐：适量大蒜：适量红椒：适量具体步骤雪里红开水烫，挤干水份，切成细末。猪肉剁成肉馅。炒锅...

食材明细主料雪里红（适量）红辣椒（适量）食用油（适量）辅料大蒜（适量）调料十三香（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清炒雪里红的做法步骤1、准备上图食材，雪里红菜，红辣椒。2、锅中水烧开放入雪...

食材明细主料大豆腐（1块）雪里红（200克）辅料大豆油（30克）葱（3克）姜（3克）配料精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）雪里红炖豆腐的做法步骤1、将大豆腐清洗干净，切成小块，装入盘...

食材明细主料雪里红（适量）辅料盐（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）雪里红腌菜的做法步骤1、新鲜的雪里红洗干净，晒一天2、晒软的雪里红3、加盐揉擦至软4、腌一个晚上，第二天就可以吃了。...

“家里种的雪里红，今天包两种口味的。”食材明细主料雪里红（适量）辅料面粉（适量）猪肉（适量）调料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）十三香（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）数小时（耗...

“脆香滑润、细腻甜美，雪泥里一缕缕诱人的果红。”食材明细主料甜柿子（1个）鸡蛋（1个）辅料白糖（1茶匙）白醋（少许）甜味（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）雪里红的做法步骤1、来自山东烟台海阳的甜柿子...

“新鲜榨菜梗腌制，不加肉炒也很好吃。”食材明细主料雪里红（100g）猪肉（100g）辅料生姜（适量）大蒜（适量）红辣椒（适量）青辣椒（适量）尖椒（适量）白醋（2匙）料酒（1匙）鸡精（少许）红油豆瓣（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

食材明细主料雪里红（适量）辅料蒜末（适量）瘦肉（适量）辣椒（适量）调料蚝油（适量）生抽（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末雪里红的做法步骤1、雪里红清洗，用开水烫一下。2、切碎。3、锅中热油...

“一直以来同事中午叫快餐都会叫一个雪里红肉牛，大家都觉得非常的好吃，最早吃这个莱还是07年的时候，其实从07年到最近之前我一直不认识真正的雪里红长啥样的，正好前几天在超市看见写了个雪...

“雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可开胃，帮助消化。”食材明细主料雪里红（适量）小米红椒（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）食用油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单...