关于油酥花生的知识

“酥脆，花生香，味浓，入酒粮。花生味，可中和酒在味蕾中带来的些许苦涩味，形成特有的醇香。”食材明细主料花生（适量）辅料红薯粉（适量）鸡蛋（适量）料酒（适量）花椒粉（适量）盐（适量）菜籽油（适量）原味（口味）炸（工艺...

食材明细主料花生米（适量）辅料白酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油酥花生的做法步骤1、准备好食材。2、冷锅放油放入花生后开中火。3、等花生发出噼里啪啦的声音就差不多...

“晚上尝试做了花生酥，整个过程都是花生香味。口感超好，入口即化，尤其适合老人吃，也是可平时备在家中的小甜点。”食材明细主料花生仁（100克）面粉（100克）辅料细砂糖（50克）盐（1/6小勺）花生油（55-60克...

“米妈在每篇美食日志后面都跟上一个纳米的小故事，因为美食和孩子都是米妈最牵挂的事情，哪一个都放不下。有一点时间都要写写孩子的事情。所发美食跟孩子的那些事情并不能完全同步，因为米...

“家里有很多猪油吃不掉，用来做猪油花生酥饼干，香酥可口，酥到掉渣，非常香！这款花生酥很适合老人孩子吃。”食材明细主料猪油（120克）低筋面粉（160克）熟花生（80克）玉米淀粉（25克）糖粉（60克）蛋黄（2个）辅料...

食材明细主料花生（200g）辅料食盐（1/3勺）花生油（少许）咸香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）少油版香酥花生米的做法步骤1、花生米取出200g，放入漏勺，用清水冲洗沥干。2、用电饼铛煎制香酥花生米的...

“素油版的花生酥，足足的花生，减糖，好吃又健康，最重要的是真的简单易做，原料也家家都有~真的是酥到没边呢！快过年啦，也做一些中式点心招待客人吧~”食材明细主料普通面粉（210g）白砂糖（60g）花生（70g...

“花生碎有很多用途，比如说做糖不甩的时候，比如说做口水鸡的时候…..”食材明细主料花生米（适量）辅料油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油酥花生碎的做法步骤1、花生剥壳备用；花生最...

食材明细主料低筋面粉（100g）辅料黄油（65g）鸡蛋（10g）花生酱（35g）配料糖粉（50g）奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生酱黄油小酥饼的做法步骤1、备齐所有原料2、黄油软化后和糖粉混合打发3、加...

“方子参考自周老师的《手创饼干101道》。整体而言相当简单，是能迅速消耗蛋清的良方。比较容易上色，最好多盯着点以免烤焦。摊的大点小点厚点薄点只要一盘上个头均匀都行，小的薄的比较脆...

“没做过任何烘焙，这款零失败花生酥绝对适合你”食材明细主料低筋面粉（200克）花生酱（130克）花生油（82克）糖粉（55克）泡打粉（1/2T）辅料盐（1/4T）甜味（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）花生酥的做法步骤1、...

“花生米炒的容易糊掉，而且受热不均匀。炸花生米，受热均匀吧，颜色好看，而且比炒的香酥可口很多，关键是也费不了多少油。大家可以试试”食材明细主料花生米（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）糖（适量）五...

“看似非常简单的炸花生米，要想把花生米炸的金黄酥脆，不糊不柴，还真是有技巧的，下面一起来看看怎么做的吧！”食材明细主料花生米（200g）食用油（适量）调料精盐（少许）五香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难...

食材明细主料面粉（145g）玉米油（75g）水（40g）糖（30g）奶粉（15g）辅料花生（适量）蛋液（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）花生酥的做法步骤1、将花生放入烤箱烤熟。2、用料理机打成碎末，加入糖30g，适量...

洗净后炒干再油炸。从超市买回来的花生米外皮会带有些许杂质，用清水冲洗或者浸泡一段时间。油炸之前先在锅里翻炒一下，把水份炒干，这样在油炸的时候，不会出现外皮被炸糊变黑，而内部还没炸熟...

食材明细主料花生米（适量）辅料油（少许）盐（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）少油版香酥花生米的做法步骤1、取适量花生米洗净控干水份。2、冷锅内倒入少许油。3、把花生米倒入锅中翻炒，...

大火将花生米炒2-3分钟左右后转中小火继续慢炸，直至花生米颜色变成白中带着微微的黄色时，表明已经炸好了，可以关火后用其剩下的余温使其更加酥脆。炸好的花生米待其放凉后再食用这样口感...

“油酥花生米，在爱喝酒的人的心中，那是其貌不扬却永远持久强悍的下酒菜，它的“资深”，在于无论是千椒百味，还是碗碟单一，只要面前有这么一碟花生米，那这一场酒，就能喝得有滋有味。莫怕当年孔乙...

“颗颗脆香的油酥花生米、简单快速的做法，十分钟OK啦”食材明细主料生花生米（适量）辅料葵花籽油（适量）调味盐（少许）花椒粉（适量）其他（口味）酥（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒麻油酥花生米的做法步骤1、...

“简单制作，酥酥哒，好吃~”食材明细主料低筋面粉（200克）鸡蛋（1个）糖粉（60克）花生油（85克）辅料小苏打（1克）无铝泡打粉（2克）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）花生油桃酥的做法步骤1、准备食材。2、鸡...

不可以。用花生油做蛋黄酥的话，不会起酥。可以用黄油代替猪油，效果一样，还多了奶香味。除了猪油，做蛋黄酥还需多种配料，比如咸蛋黄、豆沙、面粉、奶油、黄豆等。蛋黄酥吃起来酥脆咸香，但容易...

“花生酥饼，一种添加花生去制作的酥饼，口感酥脆，酥到掉渣，花生味浓。没有使用猪油和黄油，只是使用了玉米油去制作。因为好多家庭都没有猪油和黄油，购买玉米油比较方便，而且没有用黄油成本那么...

“花生的油脂含量很高，看电视的时候吃上几块可以补充能量，而且味道很棒，吃上一口，满口的花生味。”食材明细主料面粉（200g）花生油（120ml）鸡蛋（一个）盐（5g）泡打粉（3g）糖粉（20g）花生米（100g）蛋黄（一个）咸甜（口...

“逢年过节，可口的传统糖果必不可少，作为零食小吃、宴客小点，时时处处都少不了它们。虽然现在市面上各种糖果可谓琳琅满目，不过我还是喜欢在过节时自己动手做上一些，感觉更有年味。”食材明...

食材明细主料面粉（200克）花生仁（200克）奶粉（50克）辅料鸡蛋（两个）花生油（适量）芝麻（少许）糖（少许）盐（少许）鸡精（少许）小苏打（2克）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生酥的做法步骤1、面粉200克加入少许...