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  • 香菇卤捞刀削面怎么做|香菇卤捞刀削面的做法
    发表于:2024-01-02
    “麻辣,面筋卤鲜,好吃极啦😋”食材明细主料刀削面(适量)香菇(适量)小米椒(适量)香菜(适量)辅料玉米油(适量)麻椒(适量)姜葱蒜(适量)干红辣椒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)自制辣椒油(2勺)超辣(口味)...
  • 刀削面的卤汁有哪些|刀削面要煮多久才熟
    发表于:2018-02-28
    刀削面相信大家都熟悉吧!刀削面是我国北方的传统面食,以山西大同的最为出名。刀削面的面皮中间厚、四周薄,吃起来十分的筋道。那么,刀削面要煮多久才熟呢?一、刀削面要煮多久才熟一般来说...
  • 酸辣肉卤刀削面怎么做|酸辣肉卤刀削面的做法
    发表于:2024-01-07
    食材明细主料面粉(400克)盐(约4克(加面粉里))凉水(约140克)卤肉料猪肉(1块)葱(1段)姜(2勺)八角(1个)辣椒(2个)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)拌面料生抽(1勺)陈醋(1勺)油辣子(半勺)辣椒红油(1勺)胡椒粉(1...
  • 如何做简单又美味|营养香菇刀削面
    发表于:2020-05-03
    准备时间:1分钟    烹饪时间:23分钟这道营养香菇刀削面他的整体的味道呢比较的清淡,里面的香菇的味道很鲜香,而且呢他的肉质也十分的厚实口感也不错的。刀...
  • 麻辣香菇捞卤烩面的做法 够麻够辣:麻辣香菇捞卤烩面 麻辣香菇捞卤烩面怎么做
    发表于:2024-01-05
    “麻辣咸鲜,香菇滑嫩,烩面筋道有嚼头,关键是,够麻够辣,好吃到爆😍”食材明细主料香菇(适量)青椒(适量)小米椒(适量)辅料花生油(适量)姜(适量)麻椒粉(适量)麻椒(适量)干红椒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)蚝油(一勺)盐(适...
  • 刀削面怎么削不粘刀
    发表于:2018-10-01
    在做刀削面时,应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉,和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多,否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面,削起来才不会粘刀。揉面和醒面...
  • 刀削面的卤子有多重要|刀削面煮多久才熟
    发表于:2018-03-21
    刀削面作为山西大同市的地方特色传统面食,是“中国十大面条”之一,入口外滑内筋,软而不粘,深受北方人的喜爱,也在南方受到面食喜爱者的欢迎。刀削面如此美味,但许多人在煮刀削面时却遇到一个...
  • 早餐香菇刀削面如何做简单又美味
    发表于:2020-08-28
    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这道早餐香菇刀削面是我在读书期间非常的喜欢吃的一道面食了,特别是里面的面条不像是那种细细的面条,这种刀削面呢非常...
  • 美味刀削面卤如何做简单又美味
    发表于:2020-04-02
    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟我们在平时家里吃点面食的时候可以放一点风味独特又美妙无比的刀削面卤食用,不仅口感清脆爽口细腻让人回味无穷,而且色...
  • 好吃的刀削面卤如何做简单又美味
    发表于:2020-04-02
    准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟好吃的刀削面卤,最主要的是面卤,在锅里炒制面卤,菜籽油在锅中烧热后,后下肥肉大火炒出香味来,炒肉卤不能把肥肉和瘦肉一起...
  • 刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做
    发表于:2024-03-01
    “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁,肥而不腻,味道独特,回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉,加上好酱油等调味品以及花椒、...
  • 刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做
    发表于:2024-01-28
    “刀削面,是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。刀削面起源于元代,是山西名声最大、影响最广的面食,因风味独特,驰名中外.刀削面全凭刀削而得名,以刀功和削技的绝妙而被称...
  • 香菇豆芽卤捞烩面怎么做|香菇豆芽卤捞烩面的做法
    发表于:2023-12-30
    “麻辣,咸鲜,烩面筋道。”食材明细主料烩面(适量)香菇(适量)豆芽(适量)小米椒(适量)辅料姜(适量)香菜(适量)香葱(适量)玉米油(适量)花椒(适量)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)麻椒粉(适量)郫县豆瓣酱(一小勺)蒜(适量)麻辣...
  • 香菇肉丝刀削面怎么做|香菇肉丝刀削面的做法
    发表于:2024-02-28
    “刀削面是山西最有代表性的面条,堪称天下一绝,已有数百年的历史。传说,蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝。为防止“汉人”造反起义,将家家户户的金属全部没收,并规定十户用厨刀一把,切菜做饭轮流...
  • 刀削面卤汤怎么做才香
    发表于:2018-04-01
    可以挑选一些瘦一点的猪肉,切成丁,冷锅热油用葱姜蒜改刀之后炝一下锅,把放进去的肉丁炒成8分熟,放入水烧开,放入煮肉料包,分别放入料酒,耗油,生抽,精盐,糖,醋,味精。最后放入少量的水淀粉勾一下芡,...
  • 卤豆腐刀削面怎么做|卤豆腐刀削面的做法
    发表于:2023-12-29
    食材明细主料卤豆腐(一块)刀削面(100克)辅料海鲜菇(适量)油麦菜(适量)调料卤汤(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卤豆腐刀削面的做法步骤1、提前卤好的豆腐。2、刀削面。3、海鲜菇、油麦菜...
  • 刀削面怎么做|刀削面的做法
    发表于:2023-12-29
    食材明细主料刀削面(适量)猪瘦肉(适量)胡萝卜(半根)辅料冬笋(1块)葱(适量)洋葱头(适量)姜(适量)蒜(适量)调料蚝油(1勺)十三香(1勺)面酱(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀削面的做法步骤1、食材准备,胡...
  • 香辣刀削面怎么做|香辣刀削面的做法
    发表于:2023-12-27
    “香香的,带点儿微辣。”食材明细主料刀削面(100g)辅料葱花(1勺)青菜叶(50g)调料盐(适量)辣椒油(2勺)香辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣刀削面的做法步骤1、刀削面放入开水中煮。2、水开以后...
  • 香辣牛肉刀削面怎么做|香辣牛肉刀削面的做法
    发表于:2023-12-26
    “香辣美味。”食材明细主料刀削面(100g)辅料煮熟的牛肉块(5块)煮熟的海带片(5片)煮熟的笋块(5块)调料香辣酱(2勺)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣牛肉刀削面的做法步骤1、刀削面煮...
  • 刀削面怎么和面好削
    发表于:2018-12-23
    面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例,一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后...
  • 如何做简单又美味|清淡的香菇刀削面
    发表于:2020-05-03
    准备时间:1分钟    烹饪时间:23分钟这道清淡的香菇刀削面我相信很多人都是很喜欢吃的吧,他的口感和味道呢都比细面条更加的有嚼劲,味道呢十分的清淡鲜香,里...
  • 美味的刀削面卤如何做简单又美味
    发表于:2020-04-02
    准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟刀削面卤这道美食经常出没于人们的餐桌之上,不仅制作简单而且味道鲜美,营养丰富,所需要的食材主要为低筋面粉、瘦肉。低...
  • ​刀削面卤应该怎么做好吃
    发表于:2018-04-12
    刀削面是兰州拉面当中的一种,它主要是将面团揉好之后用专门的工具将面团切成面片,然后放入到锅中煮,跟我们平时吃的面条有点类似比较有嚼劲。那么你知道刀削面卤怎么做吗?下面小编就来跟大...
  • 刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做
    发表于:2024-02-26
    “刀削面我向来只会吃不会做,这回尝试了用豆浆来做,另外学了个小窍门,真的做成了。赶紧分享一下!”食材明细主料黄豆(一把)面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料精肉(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)配料盐(适量)料酒(适...
  • 海鲜卤刀削面怎么做|海鲜卤刀削面的做法
    发表于:2023-12-26
    食材明细主料刀削面(适量)虾仁(适量)海参(适量)五花肉(适量)辅料韭菜(适量)调料玉米油(适量)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜卤刀削面的做法步骤1、刀削面准...