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发表于:2020-07-19
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟蛋糕的制作是难度比较简单的,特别适合新手作为前期适应寻找感觉。这道大理石条纹苹果蛋糕,更能让你体会到自己动手的快...
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发表于:2024-01-11
“刚刚出炉的这个淡奶油吐司因为加了椰蓉味道极棒,口口都是椰蓉莎莎的感觉。椰蓉馅用黄油调制,所以淡奶油的量不用太多,加了少许可可粉做成了大理石纹,可以说味道和颜值双赢。”食材明细主...
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发表于:2020-02-04
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蜂蜜面煳::135公克高筋面粉:193公克奶油:193公克蜂蜜:58公克乳化剂:6公克盐:4公克奶水:19公克全蛋:193公克热水:20公克小苏打:1...
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发表于:2020-01-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.蛋白先加几滴白醋打至粗泡,再一次性加了糖打至中性偏干状态2.蛋黄加糖隔水加热打至变浅,分次加入蛋白...
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发表于:2020-01-13
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:一枚紫橄榄:适量青豆:适量甜玉米粒:适量辅料凉白开:适量盐:适量香油:适量具体步骤1.将鸡蛋打入容器中。2.加入凉白开打...
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发表于:2020-01-08
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料一蛋海绵蛋糕:一片奶油奶酪:300吉利丁:10牛奶:150细砂糖:60辅料具体步骤1.1个鸡蛋加25克细砂糖,隔温水打发到插入牙签可站...
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发表于:2024-02-28
“黄油蛋糕还是很适合冬天的,尤其是浓厚的巧克力味~~”食材明细主料鸡蛋(2个)黄油(100g)砂糖(60g)低筋面粉(90g)玉米淀粉(20g)辅料黑巧克力(10g)白兰地(10g)泡打粉(2g)盐(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时...
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发表于:2024-02-25
“芝士奶酪蛋糕有一种棉棉的口感,浓浓的奶香,入口即化.配上一杯香浓的伯爵奶茶,一整个下午都会让你有一种幸福的感觉.”食材明细主料奶油奶酪(150克)淡奶油(50克)酸奶(80克)低粉(40克)可可粉(3...
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发表于:2020-10-22
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:100黄油:70细砂糖:30辅料纯可可粉:10牛奶:15ml具体步骤1.黄油切小块,室温软化至能用手压软的程度。用电动打...
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发表于:2024-01-11
食材明细汤种水(75g)高筋面粉(15g)辅料黄油(20g)鸡蛋(1个)竹炭粉(4g)盐(2g)高筋面粉(250g)牛奶(82g)干酵母(3g)白糖(30g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大理石纹吐司的做法步骤1、汤种里的材料倒入锅里...
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发表于:2024-01-09
“家里蛋糕做得最多的便是原味的戚风蛋糕了,可是也想有所变化啊,便发挥了可可粉的作用,拌了两种颜色的蛋糕糊,简单搅和一下,烤好后其貌不扬的蛋糕立马变身啦,切开后呈现在眼前的是美丽的大理...
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发表于:2021-03-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪:200白砂糖:60低粉:25鸡蛋:2个奶油:105黑巧克力:10辅料具体步骤1.奶油奶酪软化后加入20G白砂糖及2个蛋黄用电...
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发表于:2024-01-03
“大理石,不是石头哦,而且因为其花纹像大理石纹路,真的很漂亮,而且你每次做出来的成品纹路肯定不一样,想想是不是很想要尝试呢!”食材明细主料黄油(70克)糖(50克)低筋面粉(130克)鸡蛋液(30克)辅料可...
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发表于:2024-02-10
“我的长方形蛋糕模具终于可以派上用场了~呜呼!!好开心啊~今天做了一个三色大理石重油蛋糕,虽然看着黄油的分量很多,感觉会很油很腻,但是结合了抹茶和可可的味道,吃起来一点都感觉不到油腻,而...
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发表于:2024-01-08
“看到一个土司的整形方式,看起来很不错,正是想要的层层叠叠的效果。还剩了一点花生酥糖,继续用来做个小土司。花生酥糖虽然很容易被搓散成粉状,却还是有少部分小小的硬糖块,把面团给搓破。...
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发表于:2021-01-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:120黄油:80牛奶:150糖:50蛋黄:50奶油芝士:500消化饼干:200辅料香草粉:适量朗姆酒:适量黑巧克力:适量具体步骤1.把黄油...
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发表于:2024-02-26
食材明细主料低粉(180克)辅料黄油(75克)鸡蛋(1个)可可粉(10克)配料糖粉(75克)其他(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)可可大理石饼干的做法步骤1、黄油软化加入糖,打至黄油发白膨大2、鸡蛋液分三次加入...
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发表于:2020-04-24
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟抹茶大理石芝士蛋糕是一味很著名的面食点心,也是一味人见人爱的美味小吃。它是以抹茶、奶酪、吉利丁片为主要食材,制作...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料黄油(100g)糖粉(50g)鸡蛋液(30g)低粉(170g)可可粉(30g)辅料盐(1g(可不加))甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大理石纹曲奇的做法步骤1、黄油室温软化加糖粉2、用打蛋器搅打两分钟,打到黄...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)奶粉(12克)白糖(38克)盐(3克)酵母(3克)鸡蛋(35克)水(140克)橄榄油(25克)辅料速溶咖啡粉(5克)抹茶粉(5克)水(2.5克左右)原味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大理石螺纹面包的...
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发表于:2024-01-03
“一直都规规矩矩,不敢在汤圆皮上大玩花样,偶然想要改变一下皮色也是战战兢兢,怕招人嫌。这一年忽然开了窍,一年就这么两次,再不折腾时光就没了,管他嫌不嫌,爱吃不吃。把以前想折腾而没敢折腾...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料低筋面粉(100克)辅料牛奶(10克)细砂糖(30克)黄油(67克)可可粉(6克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)美美的大理石曲奇的做法步骤1、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器搅打至体积膨...
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发表于:2020-01-15
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料消化饼:90融化的黄油:45creamcheese:300细砂糖:60温牛奶:150吉利丁片:1.5片可可粉:适量辅料具体步骤1.【饼底】消化饼90g,融...
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发表于:2020-02-03
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:193公克奶油:193公克糖粉:135公克蜂蜜:58公克乳化剂:6公克盐:4公克奶水:19公克全蛋:193公克可可粉:13公克热水:20公克...
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发表于:2021-01-16
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白糖:50玉米油:50鸡蛋:7个低筋粉:130酸奶:100辅料柠檬:半个巧克力酱:适量具体步骤1.首先按所需重量提前称量好所有原材...