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发表于:2024-01-01
“平时可以把五花肉煮好,用来炒菜又好吃又快手”食材明细主料五花肉(200克)香干(4片)青蒜苗(1小把)辅料姜(1块)蒜(2瓣)辣豆瓣酱(1大匙)生抽(1小匙)花椒粒(1/2小匙)料酒(1小匙)油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)...
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发表于:2024-01-11
“蒜苗回锅肉是四川省传统的汉族名菜。此菜口味鲜香不肥腻,色香味俱佳。”食材明细主料蒜苗(300g)猪肉(270g)豆瓣酱(2茶匙)酱油(2茶匙)辅料白糖(1/2茶匙)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗回...
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发表于:2024-01-01
“简单快捷下饭菜。”食材明细主料精肉(1块)香干(3块)青蒜(1把)辅料盐(少许)胡椒粉(少许)料酒(1勺)生粉(1勺)白糖(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜香干炒肉丝的做法步骤1、准备的原料。2、...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料五花肉(300g)辅料青线椒(5个)蒜苗(1把)姜(2片)蒜瓣(2颗)花椒(几粒)调料盐(1/2勺)老抽(几滴)生抽(1小勺)鸡精(1小勺)红油豆瓣酱(1勺)食用油(少许)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)蒜香青椒回锅肉的...
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发表于:2024-01-09
食材明细主料五花肉(400g)蒜苗(4颗)辅料姜(1块)郫县豆瓣酱(一大勺)料酒(1勺)花椒(十几粒)甜面酱(1小勺)盐(少许)食用油(少许)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香回锅肉的做法步骤1、锅中放入适量清水...
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发表于:2024-03-01
“五花肉肥而不腻,是一道下饭佳肴”食材明细主料五花肉(适量)蒜苗(适量)青椒(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)葱(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)十三香(适量)鸡精(适量)味精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时...
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发表于:2024-01-05
“回锅肉是我们川渝地区很有名的一道菜了,做法简单,取材广泛,最经典的莫过于用青蒜苗、青椒等配菜。除了广为人知的经典配菜外,我们其实还有很多可以做配菜的材料,如香干、木耳、松花菜、包...
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发表于:2024-01-01
食材明细主料半肥瘦猪肉(200g)辅料香蒜苗(50g)豆豉(1勺)酱油(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香蒜苗回锅肉的做法步骤1、蒜白用刀拍扁再切,更容易入味。2、猪肉切成两半放入加了料酒的冷...
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发表于:2024-01-04
“青蒜长得正好,薄皮辣椒收尾季,用来炒肉真是超级下饭呢。食材:薄皮辣椒适量、猪肋条肉适量辅料:青蒜适量、香醋适量、老抽适量、十三香粉适量、冰糖适量、食用油适量、精盐适量”食材明细...
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发表于:2024-01-09
“经典的四川火锅肉,油而不腻,满嘴飘香,吃了一口再来一口,再添一碗饭😍”食材明细主料五花肉(适量)青椒(适量)尖椒(适量)蒜苗(适量)辅料豆瓣酱(适量)盐(少许)干辣椒(4个)花椒(10颗)花椒粉(少许)豆食(一勺)香葱(...
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发表于:2024-03-01
“四川人吃回锅肉,啥都可以当作肉的配菜,衍生出来的回锅肉系列包括:蒜苗回锅肉,蒜薹回锅肉,干豇豆回锅肉,锅魁回锅肉,莲花白回锅肉等,根据四季分明的天气搭配当季的蔬菜。秋季应该吃干豇豆回锅...
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发表于:2024-02-24
食材明细主料猪五花肉(适量)辅料青蒜(适量)青辣椒(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)花椒(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)大料(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青蒜...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料香干(3块)五花肉(一条)辅料大蒜(3根)蒜头(5片)生姜(5片)香葱(3根)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)大料八角(3颗)香片(5片)桂皮(1根)茴香(5颗)白酒(一茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分...
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发表于:2020-03-08
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料青蒜:100猪肉:300辅料生姜:适量生抽:适量食盐:适量具体步骤把五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮到八成熟捞出(用筷子能扎透)洋...
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发表于:2023-12-27
“我的蒜黄第五次采收了。估计这是最后一次茬了,长的细细长长的,很鲜嫩。少爷说太好吃了,就是蒜黄放少了。嘿嘿,木办法,一次只能采这么多。”食材明细主料五花肉(200g)蒜黄(一小把)辅料食用油(小...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料蒜苗(2根)五花肉(1块)豆干(2片)辅料姜片(少许)大蒜(1颗)小红辣椒(3个)豆瓣酱(半勺)老干妈(半勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗豆干回锅肉的做法步骤1、准备好食材,豆干厚了从中间切...
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发表于:2024-01-07
食材明细主料腊肉(50g)香干(50g)青蒜(200g)辅料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜香干腊肉的做法步骤1、腊肉、香干切片,青蒜切断2、锅中倒少许油,将腊肉煸炒一下3、加入香干翻炒4、...
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发表于:2020-03-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料带皮猪五花肉:500青蒜:200辅料青辣椒:150红辣椒(配色,可无):150郫县豆瓣酱:100黑豆豉:30葱、姜、蒜:100酱油:适量白糖:20盐...
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发表于:2024-02-05
“香辣可口,拌饭超香!蒜苔取缔了蒜苗,味道也绝佳!(小知识:亲爱的朋友们,蒜苔可是蒜苗顶部抽出来长成的哦!)”食材明细主料蒜苔(适量)五花肉(适量)生姜(少许)盐(少许)花生油(少许)胡椒(少许)辅料香干(两片)大蒜...
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发表于:2024-02-01
食材明细主料带皮五花肉(适量)郫县豆瓣(适量)青蒜(适量)色拉油(适量)辅料盐(适量)豆豉(适量)圆葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青蒜回锅肉的做法步骤1、带皮五花肉放入锅中,凉水下锅,放入点...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料五花肉(150g)青蒜(1小把)香干(2块)红椒(1个)辅料料酒(少许)色拉油(适量)盐(少许)鸡精(少许)生抽(1勺)豆瓣酱(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青蒜香干炒肉片的做法步骤1、五花肉切薄片。...
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发表于:2024-01-31
“爸爸煮了些猪肉,拿给我用来做回锅肉了。结婚三个月了,爸爸一直担心我们新婚小两口不会做饭,总是变着法拿些简易好做的半成品食材给我们,满满的都是爱。第一次做虽然成品卖相不是很好,但是...
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发表于:2024-01-05
“滋味浓郁、香气撩人,精选优质二刀肉,肥瘦相间,入口肥而不腻、润而不干,蒜苗清香回甜,经过二刀肉翻炒浸润,更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明细主料寇大香鲜椒...
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发表于:2019-11-21
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料五花肉:半斤豆腐干:两块蒜苗:三颗青红辣椒各半只:适量辅料姜丝蒜片豆瓣酱甜面酱料酒生抽花椒粉:适量喜欢吃辣的,可以下酱...
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发表于:2020-03-06
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:200青蒜:150彩椒:1个辅料油:适量盐:适量酱油:适量料酒:适量郫县豆瓣:适量葱姜:适量糖:适量具体步骤五花肉洗净备用...