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发表于:2024-03-02
““返沙”是潮州菜中的一种烹调方法,简单说就是先把白糖加热融成糖浆,再把经过炸熟的原料倒入糖浆中,待其冷却凝固,糖浆会变成一层白霜般包在原料的外层。因为我们潮洲人习惯把白糖称为沙...
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发表于:2024-02-10
“冬天吃甜品可以保证你皮肤不干燥、掉皮,而且做甜品没什么技术含量,只要用对了材料,往锅里一扔,煮好了放个糖,就能吃了;香芋红豆沙这款美美的甜品,受启发于任大人的“甜蜜食堂”中的一款红豆...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料香芋(适量)豆沙(适量)牛奶(适量)白糖(适量)饺子皮(适量)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香芋豆沙卷的做法步骤1、香芋去皮洗净,切片放锅里蒸熟。2、加牛奶和白糖,压成芋泥...
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发表于:2020-09-09
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这一道家常返砂芋头是我在家里面我妈妈经常做的一道菜了,它可以搭配其他主食一起吃,也可以单独的作为一道甜品来吃它的...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料芋头(500g)辅料油(适量)糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)反沙香芋的做法步骤1、芋头去皮洗净切成长条。2、热油下锅炸。3、炸2到3分钟捞起来可以用筷子戳一下戳得动就...
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发表于:2024-02-23
“返沙是潮汕菜的一种烹调法,是把白糖融成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成。在潮汕小吃中,返沙芋头和番薯常摆放同一盘中,因其金银两色而得“金柱银柱...
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发表于:2024-01-04
食材明细主料芋头(400g)辅料糖(120g)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)返沙芋头的做法步骤1、备好材料,芋头洗净切条。2、锅加油烧热炸芋头,炸到芋头表面略黄为止3、芋头炸好捞起控油。备用...
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发表于:2024-01-08
“平时做山药只能当菜吃,今天做的山药可以当零食吃,用手拿着一根根的吃,酥甜香脆”食材明细主料山药(100g)辅料白糖(40g)水(20g)玉米淀粉(10g)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)返沙山药的做法...
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发表于:2024-02-26
“这个雪之灵还是圣诞节的时候和孩子一起做的,圣诞前,女儿的奥数比赛获得了第二名,我很替她开心。当她把奖状递给我的那刻,微笑着对我说:“妈妈,圣诞节的时候我还想和你一起做雪之灵,你抽空陪...
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发表于:2024-02-26
“有些人称白糖为沙糖,返沙是一种烹调法,是把白糖溶成糖浆后投入炸熟的食材,让其冷却凝固,待裹在食材外层的糖浆变成白霜便成,故返沙有回复沙糖原状之意。【返沙芋头】就是用含澄粉的芋头加...
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发表于:2020-04-30
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟我是一个特别爱吃粗粮的人,尤其是香芋对于香芋味的所有食品我都无法抗拒,每周都会去市场买些芋头做上一个香芋糖水香芋...
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发表于:2020-02-02
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料红豆:150公克芋头:150公克水:2100㏄糖:90公克太白粉:60公克辅料具体步骤1.)将红豆洗净,泡水3小时备用。2.)将芋头去皮,切成1...
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发表于:2019-01-15
放到太阳下重新暴晒或者直接扔掉。返潮的香菇仔细查看后发现没有任何霉菌,放在太阳下再次暴晒,让香菇干燥即可;仔细观察之后发现表面有一些白色的菌斑或者长毛,处理方式就有所不同,只在表面...
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发表于:2020-04-30
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟返砂芋头,是家乡的一道美味菜肴,逢年过节都会出现在家家户户的餐桌上,香香的芋头加上白砂糖甜甜的味道,现在想起忍不住咽...
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发表于:2019-12-24
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾仁:250芋头:500辅料沙茶酱:适量鸡精:适量盐:适量具体步骤1.虾去壳,开背去虾线;芋头去皮,切成方丁块;锅中座油,下芋头块煎焦表...
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发表于:2024-02-28
“平时最爱吃甜食!也爱粉粉的芋头,于是经常做反沙芋头,简单好吃!”食材明细主料芋头(一个)辅料炼奶(适量)配料糖(适量)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)反沙芋头的做法步骤1、芋头,一大个,削皮2、...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料姜薯(适量)辅料麦片(适量)调料花生油(适量)白砂糖(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)返沙麦香姜薯的做法步骤1、姜薯洗净去皮。2、麦片备用。3、姜薯改刀切小段备用。4、锅中...
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发表于:2020-01-21
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荔浦芋头:400绿豆沙:适量辅料具体步骤1.上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透;2.将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;3.将芋头泥搓成丸...
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发表于:2023-12-31
食材明细主料姜薯(适量)辅料砂糖(适量)花生油(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)返沙姜薯的做法步骤1、姜薯洗净削去皮。2、将姜薯切大块。3、热锅热油把姜薯下锅油炸。4、炸至姜...
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发表于:2024-02-29
“香沙芋是启东特有的芋头品种。启东是冲积平原,很适合芋头的生长。这种土壤培育的芋头,味道很香,粘而不腻,口感极好。启东的香沙芋外形与别处没有多大差别,品种却不尽相同。这种芋头既"香...
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发表于:2024-01-11
“返沙芋头是潮汕很出名的小吃,经常作为潮菜筵席上的配桌点心。由于返沙芋头是采用富含淀粉的芋头加白糖经返沙制作而成,故吃起来特别粉滑清甜。除了用芋头外,还可用番薯做成返沙菜肴,潮汕...
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发表于:2020-07-04
准备时间:无    烹饪时间:20分钟金沙香芋需要水果芋等等和蔬菜:芋能有效的预防糖尿病等疾病发生,拥有很高的营养价值,富含了丰富的脂肪、能量、钙等矿物质元...
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发表于:2024-01-13
食材明细主料腰果(适量)白糖(适量)辅料油(适量)水(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)返沙腰果的做法步骤1、腰果备好2、大火热油,下后腰果改文火炸香炸脆3、颜色变微黄色出锅备用4、油捞出...
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发表于:2024-02-29
“香沙芋香沙芋属多子芋类中的优良地方品种,主要分布在江苏靖江、海门,启东等地。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特的香味.香沙芋质地细腻,营养丰富,干香可...
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发表于:2018-11-06
红豆沙大家都是吃过的,是非常美味的一种美食,它的味道特别的香甜,吃起来很是有口感,而且可以通过它做出非常多的美味糕点,那么大家吃过芋香味的红豆沙没有?小编,接下来就为大家介绍一下芋香红...