关于西府削筋面的知识

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：450辅料豆腐干：1块西红柿：1个土豆：1个青菜：3棵香菇：3朵菜花：小半个豆角：适量大蒜：适量具体步骤1.准备好面粉、蔬菜、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟西府削筋面因为是用面团切削而做成的面条，咀嚼起来特别的有筋道，所以被叫做削筋面，而且在春秋时期背后是有一个小故事的，到现...

将面和的硬一点。刀削面和面的时候一一斤面粉加三两水就可以了，加水的时候不要一下全部加进去，少量多次的将水加进去就可以了。刀削面和面的时候可以加入两个鸡蛋，这样煮好的刀削面吃起来...

食材明细主料西葫芦（1根）油面筋（4个）胡萝卜（适量）辅料鸡粉（少许）盐（1/2调料匙）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西葫芦炒油面筋的做法步骤1、油面筋先在蒸锅里蒸了七八分钟。2、蒸过的油面筋剪...

食材明细主料波纹面（80克）西葫芦（95克）肉面筋（5只）辅料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西葫芦肉面筋波纹面的做法步骤1、食材：波纹面、西葫芦（已清洗）、肉面筋2、将已清洗好的...

食材明细主料面筋（1根）西兰花（半棵）辅料剁椒（适量）调料盐（适量）酱油（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒西兰花炒面筋的做法步骤1、食材：面筋。2、西兰花（已掰成小朵洗净）。3、剁椒...

是。刀削面别名驸马面，是山西特色的传统面食，制作的主要食材包括面粉、清水以及卤汁、肉卤等。制作刀削面需要使用高筋面粉制作，和面的时候面团需要偏硬一些，做出来的刀削面口感才会劲道。...

食材明细主料西兰花（170克）油面筋（8个）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油面筋炒西兰花的做法步骤1、材料：西兰花、油面筋2、将西兰花掰成小朵清洗清洗，捞出。3、烧锅倒...

“刀削面，是山西地方特色的传统面食，被称为“中国十大面条”之一。削面用的刀是特制的弧形削刀，刀片非常薄，削出的面中间厚两边薄，形似柳叶，入口软滑又劲道。”食材明细主料面粉（适量）五花肉（50...

“超级好吃，又健康的一道菜。西红柿，牛肉，油，盐这些的量抢不必拘泥于我给的量。”食材明细主料刀削面（200g）牛肉片（50g（熟的））小洋葱（100g）青椒（1个）西红柿（2个）辅料油（2勺）盐（1勺）番茄酱（2勺）生抽（2勺）原味（口...

食材明细主料花菜（1棵）西葫芦（半根）油面筋（7个）调料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）西葫芦油面筋花菜的做法步骤1、食材：花菜、西葫芦。2、油面筋。3、将花菜掰成小朵先用盐...

食材明细主料西兰花（适量）面筋泡（适量）葱（适量）青蒜（适量）辅料盐（少许）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）西兰花炒面筋的做法步骤1、西兰花去除老径，掰成小朵，先焯水备用2、葱、青蒜切碎...

因为山西的地理环境并不适合种植稻米，大多数都种植小麦，而小麦经过发展后就出现了刀削面。小麦粉可以制作成许多面食，如馒头、包子等等，但山西人若是将小麦面粉当做主食的话，还需要将其制作...

“刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称...

“早上起床，看到冰箱里还有昨天吃面皮剩的一点面筋，就把它跟西兰花一起拌了，老公咳嗽不能放辣椒，就清清爽爽地拌了一下，还别说，味道还真不赖！”食材明细主料西兰花（一小棵）面筋（适量）辅料红柿椒（一...

面和的硬一点。刀削面和面的时候需要严格的控制水跟面的比例，一斤面需要加三两的水。和面的时候需要不断的揉搓直至和成光滑的面团醒发半个小时之后就可以削了。煮刀削面的时候水开之后...

“陕西美食：西府醋粉.醋粉是陕西西府地区独特的传统美食。醋渣就是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食的残渣。这些粮食一般是小麦，大麦，高粱等等。残渣处理后，会做成一种非常好吃的食物——醋...

“西红柿刀削面”食材明细主料刀削面（适量）西红柿（1个）鸡蛋（3个）香菜（一点）辅料盐（一勺）鸡精（适量）原味（口味）未知（难度）西红柿刀削面的做法步骤1、鸡蛋打好、西红柿切好、面条放一把2、下锅煮、煮三次...

“西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。又能调节人体代谢，具有减肥、提高免疫力的功效。俗话说，外敷不如内服。。。”食材明细主料西葫芦（160克）油面筋（30克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）...

“今天中午时间紧，做个方便快捷又美味的西红柿鸡蛋刀削面。”食材明细主料鸡蛋（四个）西红柿（四个）山药刀削面（一包）辅料蒜瓣（七八个）生菜（适量）香菜（少许）调料盐（适量）食用油（适量）番茄酱（适量）酸咸（口味）炒...

食材明细主料西芹（135克）面筋（125克）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）面筋拌西芹的做法步骤1、材料：西芹、面筋2、将面筋撕开，待用。3、将西芹洗净、...

食材明细主料西葫芦（1根）面筋（1根）辅料蒜（适量）调料酱油（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香西葫芦面筋的做法步骤1、食材：西葫芦。2、面筋。3、将面筋撕开，用开...

“陕西凉皮种类很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉...

食材明细主料西葫芦（适量）辅料干面筋（适量）花椒（适量）食用油（适量）配料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）西葫芦拌面筋的做法步骤1、原料。2、温水泡发干面筋。3、西葫芦切块焯...

食材明细主料面筋（适量）西红柿（适量）辅料葱（适量）盐（适量）姜（适量）蚝油（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西红柿炒面筋的做法步骤1、准备好所需食材；2、西红柿洗净切块；3、锅内油热后，...