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发表于:2024-02-05
“螺蛳,清热、利水、明目、治黄疸,水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。螺蛳在柳州很常见,而且有很多做法,最为有名的就是螺蛳粉了,虽然我没吃过,但是一问到柳州有什么特产时除了...
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发表于:2023-12-28
食材明细主料五花肉(适量)干笋丝(适量)辅料蒜末(少许)干辣椒(少许)调料油(少许)酱油(少许)糖(少许)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉焖笋丝的做法步骤1、干笋丝用温水泡半小时。2、然后再焯水...
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发表于:2024-01-31
食材明细主料牛肉(适量)莴笋(适量)辅料盐(适量)茶籽油(适量)辣椒(适量)蒜片(适量)生抽(适量)生姜(适量)辣椒粉(适量)味精(适量)孜然粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)莴笋蒜片牛肉丝的做法步骤1、食...
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发表于:2024-02-05
“口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病的作用。而且口蘑又属于低热量食物,可以防止发胖。口蘑与笋片、胡萝卜片搭配,更增加了膳食纤...
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发表于:2019-05-07
很多人都喜欢吃甜品吧,我们能够在聚会,见朋友的时候来份甜品蛋糕,非常的享受,尤其是在我们的午后休闲的时候,一份甜点,一杯咖啡,非常的惬意!蛋糕西点,造型多变,口味各异,可用于结婚、生日、庆典...
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发表于:2019-07-21
当下很多餐饮创业者都是年轻人,没有太多餐饮运营经营,对餐饮业也不十分熟悉。经营开店的话经常会遇到各种各样的问题。开店的步骤就是一个疑问,创业者不知道如何进行开店的操作。那就由小...
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发表于:2024-01-02
食材明细主料丝瓜(2根)海螺(2个)花生油(2汤匙)食盐(0.5克)鸡精(小许)清水(50克)葱(小许)姜(小许)辅料胡萝卜(小许)香菜(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒海螺片的做法步骤1、海螺取出来贝肉,冷...
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发表于:2019-02-19
烤肉是一种耳熟能详的美食,但随着烤肉市场的同质化,大家对烤肉不再有往日的消费欲望。市场的法则是优胜劣汰,为了不被淘汰很多商家发现了一种新的烤肉商机——脆皮烤肉。脆皮烤肉让传统烤...
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发表于:2018-12-02
做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来...
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发表于:2024-02-05
“初次烹饪容易失误的原因:1,烹饪时油多水少,一直烧下去,则五花肉会外老内生无法食用;2,笋在烹饪时笋的原味太足,苦辛味盖过肉的香味,喧宾夺主,风味尽失。红烧肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日...
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发表于:2018-11-25
毛笋其实就是竹笋,只是地方不同所以人们对它的叫法不同罢了,毛笋也是咱们生活中常见的一种食物,在春季的毛笋是最鲜最嫩的,所以很多人都会选择在春季的时候吃毛笋,而且毛笋的营养价值还非常...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料莴笋(300g)胡萝卜(100g)肉丝(100g)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉片炒莴笋萝卜丝的做法步骤1、莴笋和胡萝卜切丝,洗净备用2、锅里放油3、炒一下肉4、...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料笋片(200克)辅料猪脚(500克)配料八角(适量)草果(适量)陈皮(适量)姜(适量)辣酱(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)焖猪脚笋片的做法步骤1、猪脚处理好,切大块放入滚水锅里焯出血水,取...
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发表于:2024-02-01
“北海各个糖水店以及宵夜小吃的常用菜!!!有好吃的也有不好吃的!!!自己家的做法!!!香菜也可以改用九层塔!!!味道一样真真是极好的!!”食材明细主料花甲螺(适量)笋丝(适量)辅料香菜(适量(九层塔也可以))微辣(口...
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发表于:2024-01-28
“竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症;竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,...
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发表于:2024-02-29
“徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。这是今年去徽州的时候,在当地吃到的一款美食,回来家里有这样的食材,尝试用当地首发来制作这道菜,笋干因为重油,味...
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发表于:2023-12-27
“春天来了,春笋是不容错过的美味,有淡淡的香气,营养价值极高,少量肉片焖笋,鲜美无比”食材明细主料春笋(800克)肉片(150克)辅料玉米淀粉(半勺)食用油(2勺)葱(1段)调料盐(4克)酱油(3勺)甜面酱(1勺)胡椒粉(0.5...
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发表于:2024-01-03
“春天的美好食物里怎能少了春笋呢,这些笋子都是自己新鲜现挖的,非常非常的嫩,买点肉丝就是一道餐桌上不可或缺的时令菜。”食材明细主料春笋(2斤)肉丝(300g)辅料葱(适量)干红辣椒(三四颗)青椒(2个...
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发表于:2023-12-27
“红里螺还有高钙高锌,高镁高,维生素B2,而且还有脂肪酸,含有丰富的蛋白质,维生素,氨基酸以及微量元素,是人体减肥非常推荐吃的食物,是绿灯食物。”食材明细主料红里螺(6个)莴笋(200g)胡萝卜(80g)辅料...
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发表于:2024-02-24
“想要做好水煮鱼,除了调味上的要求,还需要切好鱼片,鱼片过厚,口感不嫩滑,鱼片过薄,容易切烂。要是厚薄相掺,煮的时候更是生的生,熟的熟。所谓工欲善其事,必先利其器,不可否认,想要切好鱼片,首先需...
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发表于:2023-12-29
食材明细主料田螺(两斤半)辅料竹笋(2斤)鸭脚(一斤)调料油(适量)姜(适量)八角(三个)桂皮(一小块)小米椒(3个)花椒(适量)米酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)田螺鸭脚焖竹笋的...
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发表于:2024-02-26
“笋干和肉,是一个很好的搭配,特别是和一些稍微肥点的猪肉。猪肉里的脂肪,能令笋干的味道更佳香浓,吃起来口感很好。而笋吸收了猪肉的油份,让猪肉吃起来不那么肥腻,相得益彰,一道很好的菜。笋...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料笋干(1把)螺丝椒(2个)肥五花(100g)辅料食用油(1匙)调料花椒八角(小许)葱姜(小许)食盐(2g)生抽(10g)鸡精(1g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)螺丝椒炒笋干的做法步骤1、螺丝椒洗净改刀。2、...
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发表于:2024-02-29
“鸡胸肉一向就不爱吃,肉太板,每次家里烧鸡,必剩下胸脯肉。这样丝成鸡丝和笋片一起炒,就很爽口咯。全面消灭啦~”食材明细主料鸡胸肉(150g)辅料嫩笋(一颗)青椒(一个)干辣椒(两枚)小葱(适量)食用油(适...
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发表于:2024-01-09
“Q弹的魔芋丝吸收了萝卜的香甜,好吃到连汤汁都得吃光光😁😁”食材明细主料白萝卜(750g)魔芋丝(200g)瘦肉(100g)姜(少许)蒜头(5瓣)辅料盐(1匙)五香粉(适量)生抽(少许)五香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)...