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发表于:2024-02-10
“街上卖的糖雪球酸酸甜甜的大人小孩都爱吃,其实就是挂霜山楂还卖12元一斤。自己在家做干净卫生经济又实惠。一般挂霜糖和水的比例是2;1,薄薄的挂一层白糖,这个糖霜要挂的厚些,所以糖的比例...
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发表于:2023-12-31
“花生米外皮裹上糖,像下了一层霜。甜香脆一道美味小零食。”食材明细主料花生米(500g)辅料鸡蛋(1个)白糖(适量)花生油(适量)面粉(适量)纯净水(适量)原味(口味)未知(难度)挂霜花生的做法步骤1、花生米洗...
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发表于:2018-06-14
糖熬的时间过长。糖熬制起大泡后,稍稍静置一下,倒入山楂,可防止山楂被烫裂起皮。搅拌山楂尽量选用边角圆润的器具,否则很容易将山楂炸裂,导致挂霜不均匀。吃剩的糖炒山楂需要放入冰箱冷藏层...
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发表于:2024-01-11
食材明细主料花生(500g)辅料糖(200g)水(少许)淀粉(80g)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)挂霜花生的做法步骤1、将花生小火炒熟(皮裂)2、淀粉小火炒熟(略黄)3、水少许,糖三勺,熬制拉丝状,倒入花生,翻炒...
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发表于:2024-02-25
“以前买过玉米片,逛超市时,看到了这种五彩的片片,一刻也没犹豫就买下来了,里面有玉米片,高粱片,绿豆片,胡萝卜片,营养丰富不说,颜色还特别的漂亮。”食材明细主料杂粮片(100克)辅料水(适量)虾片(适...
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发表于:2024-02-23
“还是那些豆子,用白糖一炒就变成的挂霜豆瓣了。一款不错的小零嘴哟!”食材明细主料豆瓣(适量)白糖(适量)辅料水(适量)食用油(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)挂霜豆瓣的做法步骤1、 泡...
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发表于:2024-02-28
“有一天突然特别回味小时候吃的挂糖花生,虽然我这糖挂的有点红,其实是红皮花生的原因,汤水有点红,所以做出来也就不那么白了,不过还是不影响味道的,花生很香,白糖甜甜的,当做小零嘴,不一会儿就...
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发表于:2024-02-05
“又一款山药豆做成的小零食。口感又软又糯又甜,用来磨牙还不错。”食材明细主料山药豆(200克)白砂糖(50克)辅料水(50克)白醋(少许)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)挂霜山药豆的做法步骤1、...
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发表于:2024-02-26
“观看奥运会不可缺少的小零食。夏天天热,粮食坏的也快,整理厨房时,发现还有些绿豆片和玉米片,趁着虫子还没光顾之前,赶紧把它们消灭掉。”食材明细主料玉米片(适量)绿豆片(适量)辅料冰糖(适量)甜...
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发表于:2024-02-10
“上次和老公去上海时,吃过这样的糖霜山楂,难得我和老公两个人都超爱吃,酸酸甜甜,特好吃。一下子买了好几盒呢。吃完了,事隔快两个月了,现在还是一直回味,刚好去超市,看到有特新鲜的山楂,就决定...
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发表于:2024-02-24
“跟前辈学着做,虽说不是很完美,还是小有成就感的。”食材明细主料花生(120克)辅料白糖(50克)淀粉(50克)清水(50克)甜味(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)挂霜花生的做法步骤1、原料如图;2、平底锅...
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发表于:2018-09-21
山楂是我们日常生活中比较常见的一种食品。在水果丰收的季节,山楂的产量很高。所以山楂的价格也会比较低。山楂属于核果类水果。皮很薄,果肉很饱满,味道偏酸,但是山楂具有降血脂,降血压的作...
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发表于:2024-01-05
食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(300g)辅料酵母(3g)食用油(30g)白糖(适量)甜香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)挂霜麻花的做法步骤1、碗中打入四个鸡蛋加入3克酵母。2、加入10克白糖。3、加面粉搅拌成絮...
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发表于:2023-12-26
食材明细主料山楂(250克)辅料白糖(200克)调料水(200g)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖霜山楂球的做法步骤1、把水加白糖倒入锅中,小火成大泡状态。2、大泡变成密集小泡,勺子提起,成线状。...
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发表于:2024-01-27
食材明细主料花生(120g)淀粉(50g)白糖(50g)清水(50g)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)挂霜花生的做法步骤1、1,准备好原料,花生,淀粉,白糖;2、2,将锅烧热,倒入花生小火不断翻动炒香,炒至霹雳响装盘待...
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发表于:2024-02-27
“挂霜花生,最后的霜一般都是用淀粉来挂,可是一成不变也未必是好事,所以我突发奇想的来了个可可挂霜花生。”食材明细主料花生(适量)辅料可可粉(适量)淀粉(适量)粟粉(适量)怪味(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
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发表于:2021-01-13
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料山楂:500辅料淀粉:50白糖:120开水:100ml具体步骤1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。2.用小刀去掉山楂的柄...
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发表于:2023-12-29
“酸甜诱人。”食材明细主料山楂(适量)白糖(一勺)辅料开水(一勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)霜打山楂的做法步骤1、山楂浸泡一会儿。2、淘洗干净。3、晾干水份。4、一勺白糖。5、一勺...
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发表于:2018-06-29
1、常温保存。糖霜山楂可以放在常温保存,但保存时间会比较短,应该及时食用,以免食材融化,影响口感。2、室外保存。天气比较冷,可以将糖霜山楂放在室外冷冻保存,吃的时候直接食用即可。3、冰...
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发表于:2024-01-01
“一直想尝试的糖霜山楂,今天终于做了,虽然过程有点坎坷,但总算做出来了,卖相不太好,还需多练习才好”食材明细主料山楂(一斤)辅料白糖(半碗)水(半碗)原味(口味)未知(难度)糖霜山楂的做法步骤1、准备...
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发表于:2024-02-28
“美味的花生,配上甜甜地糖衣,儿时的经典,现在偶尔回味一下,甚是怀念,周末有时间,自己动手做个挂霜花生,看电视时候当做零食,真是安逸呀!!”食材明细主料花生(150克)辅料白糖(50克)水(50亳升)淀粉(20克)...
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发表于:2020-12-23
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料山楂:300g辅料水:100ml砂糖:100g淀粉:适量具体步骤1.山楂用盐水泡十分钟再洗净控水。2.去掉蒂和根。3.生淀粉用徽波...
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发表于:2018-09-29
1、熬糖的时候,起大泡后没有关火静置就直接往里面倒山楂,这个时候的温度过高,容易把山楂表皮烫裂就会出现挂霜不成功的情况。2、使用的铁铲有硬尖角,将表皮已经烫熟的山楂戳破流出水分从而...
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发表于:2020-11-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白糖:120山楂:500辅料开水:100ml淀粉:50具体步骤1.山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。2.淀粉放入微波炉中烤...
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发表于:2023-12-31
“山楂开胃消食,降脂美颜,而且对心脏非常有好处。给山楂的外面挂上一层薄薄的糖霜,既可抑制了山楂的尖酸,又增加了口感,酸酸甜甜的,很是美味。🤓,呵呵,下午吃了好些,好饿啊。”食材明细主料山楂...