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发表于:2024-01-08
“学包了这款漂亮的蒸饺,像一个福袋,希望可以把健康,快乐,幸福,财富,智慧都装在饺子里,把吉祥如意装在每一个人的心坎里。”食材明细主料面粉(200克)开水(130克)饺子馅(150克)辅料木耳(适量)胡萝卜(适...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料面粉(适量)猪肉泥(适量)辅料木耳(适量)胡萝卜(适量)甜玉米(适量)菠菜(适量)配料盐(适量)香油(适量)生抽(适量)色拉油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)味精(适量)炒菜香粉(适量)花椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺...
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发表于:2024-01-01
“应个景,冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜,现在可以享用了。”食材明细主料腌雪菜(500克)猪肉末(200克)面粉(500克)辅料葱花(适量)姜末(适量)生抽(适量)花椒面儿(适量)十三香(适量)盐(适量)咸香(口味)蒸(...
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发表于:2024-02-10
“此篇依然是我的蒸饺系列之一。四种颜色的烫面,使得蒸出的饺子皮蔳面软。馅儿还是用榨取胡萝卜汁后剩下的胡萝卜渣,与猪肉馅混合而成。馅料可以随意调整、变化。本篇只对原味烫面的做法...
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发表于:2024-02-10
“小时候过年才能吃上饺子,现在只要有时间,就可以做饺子,就来了素蒸饺”食材明细主料胡罗卜(一个)山药(一段)园白菜(一颗)香芹(几颗)油炸豆腐(适量)木耳(适量)香菇(适量)黄花菜(适量)鸡蛋(五个)葱(一根)姜(适量...
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发表于:2024-02-05
“四喜蒸饺是一道满汉全席里的名点,它属于花式饺,花式饺的种类繁多,在中国尤以淮扬地区做的最为精致,在粤式点心和港点里也经常有它们的身影,区别就在于前者喜欢用烫面皮来包制,而后者喜欢用...
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发表于:2024-01-08
食材明细主料肉末(适量)韭菜(适量)胡萝卜(适量)玉米粒(适量)鲜香菇(适量)辅料葱(适量)盐(少许)食用油(适量)酱油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)四色蒸饺的做法步骤1、首先把肉剁碎放入盐,美味鲜,...
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发表于:2024-02-27
食材明细主料玉米面(适量)中筋面粉(适量)辅料豆腐(半块)香菇(适量)肉馅(适量)小葱(适量)配料酱油(适量)十三香(适量)花椒油(适量)盐(适量)其他(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)元宝蒸饺的做法步骤1、玉米面,中...
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发表于:2024-01-01
“立冬,二十四节气里,立冬代表着进入了冬天,在北方素有“立冬补冬,补嘴空”这么一说法,在北方吃饺子的习俗有很大的普适性,在南方人看来,许多节日、节气的饮食习俗都离不开饺子,只不过因应家家...
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发表于:2024-03-01
“黄金元宝蒸饺,用蒸熟的南瓜泥来和面,做成金黄的元宝皮。内馅用胡萝卜做馅,一是取用“菜”的谐音“财”,取肉馅的的“有”,即肉菜——有财,二是用豆腐来代表白银,胡萝卜代表黄金,做成元宝的形...
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发表于:2024-02-28
“这个菜叫农家四宝,虽说是四种普遍得不能再普遍的原料,排骨、土豆、玉米和芸豆,但也真的基本离不开我们的日常生活,很明显,这个是东北菜,用的是东北大酱来做,是个酱香型的菜,品味较重,有点象大...
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发表于:2020-12-14
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料猪肉馅:350大葱:2根南瓜:200小麦面粉:500干香菇:100辅料盐:4香油:4ml姜粉:3味精:3蚝油:4ml油:适量生抽:4ml老抽:4ml色拉油:5ml花...
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发表于:2024-03-01
“很清淡爽口的一道家常汤羹---素四宝蛋汤。”食材明细主料青菜(两颗)西红柿(一个)鸡蛋(适量)豆腐(一块)口蘑(5个)辅料葱姜(适量)鲜鸡汁(适量)配料盐、(适量)香油(适量)水淀粉(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工...
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发表于:2024-01-11
“在北方的习俗是吃饺子,蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。是西安饺子宴饭店近年的独创美食,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。中午有时间就做了蒸...
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发表于:2024-01-01
“非常美味哦。”食材明细主料白菜(适量)鸡蛋(适量)胡萝卜(适量)香菇(适量)面粉(适量)辅料蚝油(适量)浓汤宝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)家常蒸饺的做法步骤1、盆中放入面粉,然后倒入稍微...
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发表于:2024-01-31
“四喜蒸饺下面保存饺子馅,上面摆上鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,紫菜。既有饺子的鲜香,又保持了蔬菜的清甜。”食材明细主料菠菜(适量)羊肉(500g)面粉(550g)辅料鸡蛋(1颗)花椒(适量)黄瓜(适量)姜面(适量)紫菜(适量)盐(...
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发表于:2024-02-23
食材明细主料饺子馅(适量)面粉(适量)辅料青椒(适量)胡萝卜(适量)木耳(适量)鸡蛋饼(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸四喜饺子的做法步骤1、准备好饺子馅,喜欢啥馅,就弄啥吧,同时把青椒、胡萝...
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发表于:2024-01-01
“四喜蒸饺是一道传统的特色名点,外形美观,色泽艳丽,鲜美无比。做法也挺简单,将红(胡萝卜)、黄(鸡蛋)、黑(木耳)、绿(芹菜)包在饺子四角,好看又喜庆。四种食材可以根据喜好随意搭配,玉米啊、青豆、火...
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发表于:2024-02-25
““四囍蒸饺”是用饺子皮包入肉馅后捏出四个空腔,填入四种颜色的馅料,成为四角,颜色喜气,造型别致,四角齐全,四平八稳,都是好意头。”食材明细主料猪肉馅(适量)富强粉(适量)辅料鸡蛋(适量)黑木耳(适...
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发表于:2024-01-01
“我家的年夜饭上不能缺少饺子,不过大多数都是吃猪肉饺子、韭菜饺子、玉米饺子,感觉有点吃腻了,不知道大家有没有这种想法,所以今天教大家做一种创意四喜蒸饺,好看又好吃,家人绝对会喜欢。一...
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发表于:2024-01-09
“1.豆腐干还有火腿肠切丁2.进行1的同时烧水,水沸了倒入洗净的青豆以及玉米粒焯水3.热锅冷油,倒入豆腐干和火腿肠炒一会儿4.倒入青豆和玉米粒炒一会儿,加适量的盐即可出锅比较适合夏天的...
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发表于:2024-01-04
“用南瓜这样一做,和出来的面团金灿灿的,营养和颜值都直线上升,包进去自己喜欢的馅料,一挤一捏,艾玛,一个圆滚滚胖乎乎的“金元宝”就好啦~再往蒸锅里一送一蒸,盛盘过年端上桌真漂亮,简单美味...
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发表于:2024-03-01
食材明细主料排骨(适量)豆角(适量)土豆(适量)玉米(适量)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(适量)蚝油(适量)高汤(适量)大酱(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)农家烧四宝的做法步骤1、将土豆切块,豆角切段,玉...
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发表于:2024-01-07
“春天了,自然都多彩🌈起来了😊”食材明细主料面粉(适量)紫薯(适量)胡萝卜(适量)黄芯红薯(适量)菠菜(适量)南瓜(适量)火龙果(适量)辅料多彩素馅(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)多彩元宝蒸饺的做...
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发表于:2024-01-03
食材明细主料饺子(适量)辅料水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)元宝蒸饺的做法步骤1、手工饺子。2、把饺子,一个一个放蒸锅里。3、盖上盖子蒸十分钟就可以。4、蒸熟后冷三分钟。5、...