关于韩式的知识

“上周俺家的萝卜白菜基本上都是以清淡为主，花色上比较亮丽，这周会做几道适合冬季热身，且口味浓重的菜。我是特别钟爱韩食，当然要以韩式口味做道菜，萝卜在韩式料理里是很重要的一种食材，无论...

“海鲜葱饼（해물파전）是韩式美食，是以以海鲜跟小葱为主要食材，做法简便。吃起来，海鲜的鲜味与小葱的香味完美结合，可谓是鲜味十足！保证尝过以后是爱不释口了~”食材明细主料香葱（一小捆）面粉（一...

“辣明太鱼汤（명태매운탕），是朝鲜族非常喜欢的一种汤食，喝起来够辣、够鲜美！尤其在北风冷飕飕的冬天，窝在家里喝着暖哄哄的明太鱼汤，真是幸福啊~~明太鱼实际是鳕鱼的一种，元元说，他们习惯把个头...

“这款烤排骨是从一本叫eatingkorean的韩国菜谱书上来的，在我以前的博文中有提到。昨晚做的生炒排骨剩下的大排骨，就想着做这款韩式的辣烤排骨（SpicyPorkRibs)，据书上说，这道菜谱曾经被评为...

“韩式小菜可以说是韩国人餐桌上餐餐必备的华丽配角，它以无油，爽口，开胃为主。”食材明细主料包菜（一颗）黄瓜（一根）胡萝卜（半个）辅料熟芝麻（适量）配料盐（适量）蒜瓣（5个）韩式糖稀（10克）韩式辣酱（一勺）鱼露（2...

“我们这里是中国离韩国最近的地方，所以韩国人非常多，韩国风味自然也就流行起来，做一款韩式烤肉，外焦里嫩，真的很棒”食材明细主料大鸡腿（两只）辅料胡萝卜（适量）洋葱（适量）辣椒（适量）配料韩国辣酱（适...

“韩式菜肴的汤菜、火锅非常有特色，颜色鲜艳，口感微辣，汤汁浓鲜。配菜上多以豆腐、豆芽、海带、西葫芦、洋葱、土豆、干白菜为主，好多汤锅菜还都会用到苏子叶，味道独特。这个火锅味道很浓重...

“带鱼是我们海边最经常吃到的鱼种，带鱼做法也很多种，如炸带鱼、糖醋带鱼或者红烧带鱼。虽然做法简单，但是却总也吃不腻。吃多了就想换个吃法，于是胡乱做了一道韩式烤带鱼，没有具体标准，做法...

食材明细主料韩式白菜泡菜（60克）鸡蛋（2个）辅料肉馅（50克）豆瓣酱（1/2大勺）韭菜（3根）配料盐（少许）冷高汤（适量）鸡精（1/2茶勺）五香粉（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韩式泡菜蒸蛋的做法步骤1、锅中...

食材明细主料鳕鱼（2条）土豆（2个）辅料香葱（2根）香菜（1颗）蒜（5-6瓣）姜（3片）面粉或淀粉（少许）细辣椒面（少许）配料盐（少许）糖（少许）味精（少许）六月鲜酱油（1匙）蒜蓉辣酱（1勺）韩式辣椒酱（2勺）胡椒粉（少许）料酒（1匙）中辣（口味）烧...

食材明细主料自制凉粉（半块）辅料葱姜蒜（适量）水（适量）配料韩式辣椒酱（适量）金澜酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）韩式炒凉粉的做法步骤1、自制凉粉凉粉切块备用。2、葱姜蒜分别...

“快速面是咱们果脯的最简便的食材。在韩剧中快速面都是叫做--拉面滴！每次看到剧中人物抱着个锅盖吃快速面，都会觉得好奇怪，为啥一定要抱着锅盖吃呢？后来看到一部韩剧中女主人公的解释，那就...

食材明细主料鲜鱿鱼（适量）黄瓜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）胡萝卜（适量）干辣椒（适量）洋葱（适量）蚝油（适量）生抽（适量）韩式辣酱（适量）白糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒鱿鱼的做法步骤1、鲜鱿鱼，黄...

“大家在韩式餐馆里都吃过韩式大拌吧？肯定都非常喜欢~我也不例外，简直是大爱，每次去都要点的，呵呵，下面跟我一起来在家里制作吧~绝对的美味！”食材明细主料黄豆芽（250克）香菇（200克）辅料胡萝卜（10...

“酱辣小银鱼，很经典的朝鲜小吃~吃起来香甜脆辣！既可以做为下酒菜，也可以当成是闲时零嘴儿~”食材明细主料小银鱼（200g）辅料青红椒（各1根）芝麻（2小勺）食用油（适量）配料韩式辣酱（1大勺）料酒（1大勺）糖稀...

“【鲭鱼】（鲭鱼韩语：고등어）是一种高蛋白、低脂肪，易被人体吸收的食物。其性温，肉味甘，有滋补强壮的功效，尤其适宜胃肠道疾病患者、肺劳虚损患者、神经衰弱患者食用。特别...

“女人的三八节，男人的劳动节。在这样一个属于女人的节日里，作为丈夫，怎样才能真正的打动亲爱的“她”的心呢？作为儿女，又如何去为辛苦劳作的老妈岳母献上自己的孝心呢，其实，送上一顿自制的或...

“韩式辣炒鸡，用甜辣的韩国辣酱炒出来的鸡肉，最后还加入了韩国泡面，完完全全是韩国本土人的家常吃法哦~~~！！！食材和做法都非常精简，而且能够让你尝一口那一刹那就上瘾的接韩式拌饭以后又一道...

“大酱：大豆加工制成大酱后，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中营养物质的吸收率，可以达到92%-96%;发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作...

“韩式煮黑豆制作简单，口感良好，老少皆宜。”食材明细主料黑豆（1小碗）花生米（一把）辅料水（2碗）配料生抽（2大匙）白糖（1大匙）麻油（1大匙）白芝麻（1小勺）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）韩式煮黑豆的做法...

“韩式酸辣黄瓜条是运用韩式辣白菜的制作方法腌制的。口味酸辣适中，清爽开胃，是一道美味大餐的开胃去腻的清爽小菜。”食材明细主料黄瓜（500克）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）盐（适量）鱼露（适量）糖（适...

“很开心收到了美食天下的塔式锅，看了很多亲们已经传上自己的菜谱，今天早上终于收到了，晚上回来做了这个韩国料理，今天闲暇看了很多韩式料理的材料，他们有五色秘诀，还有韩国MM为什么不胖又吃...

“泡菜是韩国人餐桌不可少的一种小菜，也是我们最熟知的一种韩餐料理。其中辣白菜为韩式泡菜中最具代表性的。泡菜的种类繁多，食材也是变化无穷。此款泡菜用圆白菜来做，手撕小片更加方便食...

“昨天去接孩子，学校门口有买炒冷面的，孩子吵着要吃，我没有敢给孩子买，天冷不说感觉特别不干净。我和孩子说咱们回家自己做，一定比他们做的好吃！”食材明细主料冷面（1张）辅料培根肉（2根）洋葱（半个...

“天气突然变的很冷了，不是很想吃火锅，最后想到了不是很辣味道却很好的大酱汤，材料都是家里现成的。”食材明细主料韩式辣白菜（适量）辅料土豆（适量）黄瓜（适量）豆芽（适量）香菇（适量）豆腐（适量）洋葱（适量...