关于弹香的知识

“Q弹香糯--水晶糯米烧卖——薄皮大馅，咸鲜口味”食材明细主料澄粉（200克）淀粉（100克）猪肉（200克）糯米（200克）辅料葱（适量）姜（适量）配料花生油（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）...

“简易版本，易学上手。”食材明细主料吉利丁片（适量）牛奶（适量）奶茶（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）Q弹果冻的做法步骤1、准备吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡两三分钟，...

食材明细主料面粉（300g）辅料酵母（3g）猪油（少许）糖（少许（根据自己喜好度））水（150g）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）Q弹小包的做法步骤1、1.准备好食材2、2.酵母，盐，糖，面粉倒在一个容器里，搅拌...

食材明细主料无盐奶油（60克）全蛋（65克）细砂糖（40克）柠檬汁（20克）橙汁（20克）牛奶（20克）低粉（60克）泡打粉（1/2小匙）杏仁粉（15克）果仁装饰用（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）小炸弹蛋糕的做法步骤1、无...

“用奶香蒸蛋，的蛋清做的这个”食材明细主料面粉（4个鸡蛋体积的面粉）辅料蛋清（两个）香菇（5个）配料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）弹包香菇的做法步骤1、准备4个鸡蛋体...

是的。用电饭煲煮米饭可以需要标准煮，香弹煮和快煮都是可以的，通常电饭煲都有这几个功能或者是类似的功能，只需要按上这几个功能即可煮饭蒸饭。电饭煲做饭的时候注意调节火候和时间，不过这...

“猪皮含蛋白质量很高，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水，现在正是人的皮肤容易缺水的季节，这时皱...

千叶豆腐是近些年流行起来的素食产品，是用大豆粉和淀粉做的，是一种低碳水化合物但是富含蛋白质的美食，不仅想豆腐一样细嫩，而且更加的Q弹，吸收汤汁的能力非常强，不管怎么搭配都很好吃，这次给...

食材明细主料米饭（1碗）葱花（适量）盐（适量）辅料土鸡蛋（2个）橄榄油（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱香弹牙蛋炒饭的做法步骤1、取一碗米饭备用。2、土鸡蛋打散备用。3、葱切葱花备用。4、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鹌鹑蛋：10块钱啤酒：一瓶八角：适量桂皮：一小块辅料盐：适量冰糖：适量老抽：30毫升具体步骤1.我们这里有句话是这样说的，喝7度...

“鱼的肉质极其鲜嫩，营养价值也极高，和禽畜肉相比，也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，经常食用鱼类，人的身体比较健壮，其寿命也比较长。采用优质鱼肉做...

“包粽子，粽叶少了，剩下多半盆糯米，于是把剩下的糯米蒸了，做了这款糯米糕。做好的糯米糕口感特别Q弹，比粽子还要好吃。”食材明细主料红豆（1把）红枣（适量）葡萄干（适量）辅料蜜枣（适量）甜香（口味）蒸（工艺...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟主料牛奶：90高筋面粉：240低筋面粉：60水：160无盐黄油：18奶粉：15辅料盐：6细砂糖：15具体步骤1.称量好所有材料2.把所有材料用筷子...

“第一次接触弹弹波吐司，含水量达85%的面团，顾名思义弹弹波吐司口感相较于其他白吐司会更加Q弹，第一次做，成品还算不错，就是烤的过程面团爬得很高，表面上色过深的，其他都还不错，很有嚼头！方子来...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：适量鸡蛋：2个辅料吉士粉：适量生粉：适量白糖：适量具体步骤1.将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。2.蛋、糖打起，...

“我是咸面包党，热爱各种咸面包。咸面包中又以重口味的，如香葱、黑胡椒、培根等等这一类食材的为甚。这款面包因为有汤种的加入，口感Q弹有嚼劲，热爱咸面包的亲们不容错过。”食材明细主料...

“福鼎小吃牛杂弹粉我天天在福鼎享见面面馆里吃这碗面，感觉非常的好吃就自己也做了做。”食材明细主料牛杂（适量）弹粉（适量）青菜（适量）香菜（适量）花生米（适量）小葱（适量）盐（适量）味精（适量）自制辣椒油（适...

喜欢吃各种干煸的食物，尤其是干煸鱿鱼，除了白灼鱿鱼，干煸鱿鱼也能做出鱿鱼的鲜美，不像烤鱿鱼，把鱿鱼本身的味道都烤没了，全是佐料的味道。干煸的精髓在于炸了之后要快速煸炒，这样的鱿鱼须才会...

是。香弹煮是蒸煮米饭，用电饭煲煮米饭的话半个小时左右的时间就可。煮米饭的时候最好是一次性把水加够，不然的话在煮的过程中会出现粘锅的情况，中途再加水的话煮出来的米饭的汤喝起来就没...

“就是爱吃😝😝😝”食材明细主料紫薯（3个）辅料木薯粉（120克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）Q弹芋丸的做法步骤1、如图准备材料2、木薯粉3、蒸熟4、与木薯粉一起压成泥5、捏捏捏6、分成...

“这个面包真的很神奇，最初是在空心菜的博客上面看到的，竟然有这么多的水分，那到最后不就成了烤麸了么，一般高筋粉吸水都是60-70，这个水分竟然有80以上~抱着试试看的态度自己也做了一遍，真的...

“天气渐热，非常适合吃木瓜，搭配了我最爱的QQ弹弹大西米，虽然材料简单，但是吃着超级棒！叶子超级喜欢西米，而且只喜欢大西米，它们在嘴里跳动的感觉，好Q好弹，好喜欢！度娘说：木瓜是热带水果，富含水分，...

食材明细主料土豆（适量）对虾（适量）鸡蛋（适量）面粉（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）沙拉酱（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）弹簧脆虾的做法步骤1、对虾剥壳挑去虾肠留头留尾洗净，放料酒，少...

“这一款是相对日式的小点心，简单、易上手！心动的快去试试吧~”食材明细主料Q弹麻薯粉（200克）高麦精糖浆（240克）白油（40克）熟粉（适量（防粘））香纯板栗馅（适量）玫瑰豆沙馅（适量（大家也可以加自己喜欢的馅...

食材明细主料南瓜（250g）糯米粉（150g）玉米淀粉（40g）砂糖（40g）辅料豆沙（适量）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香甜软弹的南瓜饼的做法步骤1、将南瓜洗干净，去皮，切成小块，放入蒸锅中，隔水蒸熟。2、蒸...