关于【东北菜】鸡肉蘑菇煲仔饭的知识

“年近了，变得越来越忙碌，好在现在的电器都很先进，所以，做了煲仔饭，晚上预约好，起床时都能闻到香味～作为一枚吃货，各地的小吃都是我的最爱，尤其作为一个土生土长的东北人来说，在广州吃过腊味煲仔...

“这次小姿尝试的是最具广东特色的香菇滑鸡煲仔饭，超级成功。其实要做好煲仔饭其实一点也不难，只要掌握煮饭的火候，正确煮米饭的方法，以及一点小小的诀窍，在家也可以做出带锅巴的焦脆鲜香的...

“煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜系。煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹...

“野鸡，又名山鸡、雉鸡，分布于山丘和岗地中，但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩，作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿，但蛋白质含量很高，脂肪...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料拆骨肉：200东北大米2：200辅料杏鲍菇：适量油：适量耗油：适量胡萝卜：适量心里美萝卜：适量蒜苔：适量姜粉：适量胡椒粉：适量生抽：...

“儿菜是一种南方菜，因为一朵一朵，主干上长出很多小的菜头，像大人背着小孩，俗称“背儿菜”，简称【儿菜】有了自制的咸肉，今天稔终于如愿以偿的做了想念已久，却一直没有做成的【儿菜咸肉饭】，儿...

“做煲仔饭也是极其讲究的，并且每个人都会有她自己的一种喜欢的味道。我个人很少在外面吃煲仔饭，因为卫生是一个很大的问题，自己在家做可按照自己的味道来做，所以我喜欢自己动手做饭。在家...

“三样营养丰富的食材，煲仔饭其实不难，像懒人饭一样，一个人在家时，做上一锅，哈哈，看着电视，这生活，舒服呀。上砂锅煮饭，煮饭的同时，开锅炒山药和蘑菇，加盐呀鸡精，最后撒上核桃。砂锅的米饭开了，将刚...

“今天做的这款煲仔饭除了没有锅巴，味道真是不错，而且省时省力，菜饭一起都有了，关键是不浪费，为剩米饭找到了春天。”食材明细主料熟米饭（1碗）油菜心（2棵）广式腊肠（2根）鸡蛋（1个）辅料白糖（2g）蚝油（2g）酱...

“小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉一同炖制而成。炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香，名副其实的山珍野味。”食材明细主料小...

“松产蘑：东北特产、生长在松树下、松产蘑有着独特的口感与味道、受东北人的喜爱、松产蘑最好的搭档是东北的小笨鸡、在09年春晚小品里说的小野鸡炖蘑菇、所指的就是松产蘑、用其它蘑菇...

“蕨菜，又叫拳头菜、拳菜、猫爪、龙头菜、鹿蕨菜、蕨儿菜、猫爪子、蕨苔、锅莲。野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等...

“我喜欢吃锅巴，喜欢煲仔饭，外面的煲仔饭不是锅巴不够脆，吃起来不过瘾。就是米饭太硬，吃了不好消化。只要掌握好了火候，在家里做到煲仔饭，比外面的更好吃。锅巴又厚又脆，嚼劲十足，口感香脆，搭配...

“小鸡炖蘑菇有一个来历，说是来源于东北的一句俗话：“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”的说法。就是说新婚的女儿携丈夫回门时，娘家基本都是以小鸡炖蘑菇招待，因此，新姑爷进了丈母娘家的大门，小鸡就知...

“我家原来在农村，靠着大山，每年我爹都上山采蘑菇，之后晾干，留到冬天吃。为什么留到冬天吃呢，小时候穷啊，小鸡都是过年过节才舍得杀，说实话，小时候有两年特讨厌那蘑菇味，可能那时候鸡小，蘑菇放太...

“香菇具有很好的保健和药用价值。降血压、降胆固醇、抗癌。菌菇类和肉类搭配可以营养互补，增强人体免疫力。煲仔饭是懒人料理，饭菜一锅出。饭里面融合了香菇鸡腿的味道，味道棒棒哒！”食材...

“不知道你有没有听过咸菜鸡煲，这好像是我们汕尾的特色美食，虽说没吃过，但咸菜炒鸡还是吃过的，咸菜就是比较咸的酸菜，在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的，咸菜鸡肉煲仔饭...

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，对于广州人来说，好吃到令人落泪的黯然销魂饭不过是一碗煲仔饭。近些年，煲仔饭凭着一绝的味道已经火遍了大江南北，一家小小的煲仔饭店都会人...

“北鸡星—鸡文化主题连锁餐厅是以“鸡”为主题，从源头追溯、菜品工艺、营养理念等层面来体现餐厅独特的文化底蕴。整体餐厅是以回归自然、回归本质的装修风格，用最朴实、最本味的食材，简...

“现在城市里到处是“黄焖鸡米饭”的身影，也去吃过一次，味道还不错。可我比较喜欢煲仔饭之类的，就自己改良了一下，吃着脆脆的锅巴，真是香啊。”食材明细主料土鸡（500克）大米（300克）香菇（8个）胡萝...

“小朋友最爱的煲仔饭。”食材明细主料鸡肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）老抽（适量）生抽（适量）奥良烤翅粉（适量）蚝油（适量）酱香（口味）砂锅（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉煲仔饭的做法步骤1、大米提前泡发，至...

食材明细主料小鸡（一只）干榛蘑（一小把）粉条（适量）辅料大蒜（适量）葱（适量）姜（适量）八角（适量）酱油（适量）味精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小鸡炖蘑菇粉条的做法步骤1、准备小鸡一只，锅中...

“这份快捷营养的菌菇鸡肉煲仔饭，不仅适合独自在外打拼的单身人士们，在周末休息时亲自下厨犒赏自己一番；也适合家庭主妇在在为家人准备午餐时稍稍地偷个小懒，不必再费心地考虑菜品搭配。”...

“东北冷，所以大家都爱吃炖菜暖身。还有营养。下面为大家送上，东北人下馆子跟逢年过节吃的最多的一个炖菜。小鸡炖蘑菇这是一般来客（读qie3声），必上的一道菜。你知道他多有名了吧。还不快来...

煲仔饭的美味只有尝过的人才知道，在这个大时代，很多的人都会选择投资，而选择投资加盟煲仔饭的人更是多的数不清。其中大多数人都会选择加盟北京仔皇煲煲仔饭。因为北京仔皇煲煲仔饭的煲来...