关于酱肉拌青麦碾转怎么做好吃的知识

“又见到青麦碾转啦，看来最近我们这里是隆重推出这个怀旧美食。上次吃了不过瘾，又买了回来，但是得换个吃法，刚好家里做好的有酱肉，就换成酱香味的试试，哈哈，有肉更好吃。青麦碾转既有青麦的香...

食材明细主料香椿（适量）肉末（适量）黑麦面（70克）调料油（少许）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香椿肉酱拌黑麦面的做法步骤1、香椿泡洗干净。2、放入开水里烫至变色即...

“新鲜的碾转有一股麦子的清香，很有嚼劲。”食材明细主料碾转（适量）鸡蛋（两个）辅料洋葱（半个）调料花生油（适量）盐（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋炒碾转的做法步骤1、新鲜碾转备用。2...

食材明细主料青瓜（一条）熟酱牛肉（适量）辅料老干妈（少许）蒜末（少许）调料乌醋（少许）糖（少许）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青瓜拌酱香牛肉的做法步骤1、准备好食材:如图。2、青瓜削皮拍碎改刀切...

“碾转，是临夏农家人“尝新”的青物之一。它是将青稞在夏至前后吸浆将满，但又未完全黄熟时，也就是在青稞麻黄时，将其穗头齐腰摘下，扎成整齐的束把，用火在锅内闷熟，乘热搓去壳，俗称青稞麻麦。青...

食材明细主料油麦菜（适量）麻酱（适量）辅料生抽（适量）麻香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻酱拌油麦菜的做法步骤1、油麦菜洗净。2、放入锅里断生。3、取出放凉。4、准备好麻酱。5、喜欢多加些...

食材明细主料青萝卜（适量）牛肉酱（适量）蒜泥（适量）辅料盐（适量）香油（适量）白糖（适量）陈醋（适量）凉拌酱油（适量）酱香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉酱拌青萝卜丝的做法步骤1、青萝卜擦成丝，加盐拌匀放...

“本来想来个通心粉，却看到案台上又剩下了一小碟煮好的快速面，索性就先来拌个快速面。找不出那么五彩缤纷的配菜，眼看着就要变成单纯的拌快速面，忽然想起还有那么些个午餐肉罐头。也不管开...

食材明细主料青瓜（2根）辅料XO酱（2勺）调料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）XO酱拌青瓜的做法步骤1、食材：青瓜、XO酱。2、将青瓜清洗清洗。3、去皮，切成片。4、放入大碗里。5...

“清爽滑Q，夏天来一碗小清凉，美味。”食材明细主料燕麦面（适量）青瓜（适量）辅料蒜末（少许）调料乌醋（一勺）蒜蓉辣酱（一勺）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青瓜拌燕麦面的做法步骤1、备燕麦面(此面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：400水：100ML左右、鸡蛋：2个盐：5青椒：300肉馅：300辅料甜面酱：20干辣椒和花椒：适量芝麻酱：15老抽：15ML末：适量料酒：15ML糖：5葱...

“碾转是河南特产，因为河南的小麦主产区。碾转是用新鲜青小麦加工而成的一种食品。相传碾转还曾是清宫的贡品之一。碾转就是青麦在石碾子上转呀转转出来的，所以叫做碾转。以前是粮食青黄...

“简单，低脂，不失美味的一碗面，早餐或宵夜都不错的选择。”食材明细主料荞麦面（50克）辅料葱（少许）调料酱油（少许）油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱油拌荞麦面的做法步骤1、准备荞麦面5...

食材明细主料青瓜（240克）荞麦挂面（190克）辅料辣椒粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）香醋（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青瓜拌荞麦面的做法步骤1、材料：青瓜、荞麦挂面、...

“夏日美味，香菇肉酱拌面，太美味了！”食材明细主料荞麦面（适量）养心菜（适量）香菇花生肉酱（适量（自制））辅料生抽（少许）盐（少许（焯面用））咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇花生肉酱拌荞麦面的做法步骤...

“家乡特色美食——碾转的吃法！每年5月份麦子将熟待熟时候最好的味道。新鲜的碾转有一股麦子的清香，很有嚼劲。”食材明细主料碾转（适量）辅料蒜（一把）葱（一把）辣椒面（少许）调料花生油（适量）盐（适量）...

食材明细主料荞麦面条（适量）洋葱（适量）猪肉（适量）辣椒（适量）辅料香菜（适量）熟花生（适量）调料玉米油（适量）甜面酱（2勺）老抽（半勺）盐（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）洋葱肉酱拌荞麦面的做法步骤1、洋...

食材明细主料韭花（一把）辅料盐（适量）黄瓜（一根）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）碾韭花的做法步骤1、韭花洗净。控水。2、用刀切小段，放打汁机。3、青椒一个。4、青椒切段。5、切小段。，放打...

“大约在每年5月下旬小满节气前后，家乡特色美食碾转，麦香原味，风味人间，香味一绝。”食材明细主料碾转（适量）辅料蒜（少许）麻椒油（一小勺）纯净水（少许）调料香油（几滴）盐（少许）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）...

食材明细主料小麦（适量）辅料水（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）压碾转的做法步骤1、小麦泡一下煮熟。2、控干水分后放入手压饸烙器里。3、用力压出小麦，配上菜久了就可以开吃了，比石...

“早餐，一天中最重要的一餐！来一碗拌面是我的最爱，新鲜的猪肉，配上番茄和小青椒调制成的肉酱，浇盖在刚刚煮好的荞麦面上，鲜香扑面而来，赶走烦躁起床气，给你新的一天注入新的活力！”食材明细主料...

“我是个无肉不欢的主，就算热天懒得炒肉菜，我也要想办法弄点儿肉吃。没肉怎么进食呢？肉炸酱，华丽登场，可拌面亦可拌饭。废话不说，走着~”食材明细主料五花肉（适量）豆腐干（适量）辅料郫县豆瓣酱（适...

食材明细主料牛肉（适量）荞麦面（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）老抽（适量）黑椒酱（适量）淀粉水（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）牛肉酱拌荞麦面面的做法步骤1、牛肉洗净切...

“炎热的夏季，美味拌面，非常的受欢迎哦！”食材明细主料荞麦面（适量）青瓜（适量）香菇肉酱（适量）辅料生抽（少许）盐（少许）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香菇肉酱青瓜拌面的做法步骤1、备好食材：如图，...

“拌这个小青虾，是老妈的拿手菜，她最得意。冬末春初，小虾最新鲜，也是我们的最爱。”食材明细主料青虾（300g）辅料葱（1段）姜（1块）蒜（5-6瓣）香菜（1-2颗）高度白酒（2勺）调料酱油（适量）料酒（适量）醋（适量）盐（1匙）糖（1...