关于花冻的知识

“猪蹄花冻看起来就像带花纹的水晶，外型晶莹剔透，清凉爽口，入口即化，炎热的夏季食用最适宜。”食材明细主料猪蹄（3只）辅料小葱（1根）姜（3片）桂皮（1个）八角（4粒）花椒（适量）香叶（4片）盐（1茶匙）料酒（2汤匙）原味（口...

食材明细主料糖桂花（适量）吉丁片（4片半）辅料水（400ml）甜味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）桂花冻的做法步骤1、先准备吉丁片4片（多一点也可以）2、把它放在热水里搅拌融化（水应该有一点发黄）3、然...

食材明细主料猪皮（适量）糊辣椒面（适量）油辣椒（适量）葱段（适量）黄豆（适量）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）松花皮冻的做法步骤1、将猪皮与清水熬制成肉皮汤，放在冰箱冷藏，让其凝固成块。2、取出凝...

“樱花果冻🌸🌸晶莹剔透，美美哒，仿佛一个个水晶球🔮不含明胶，放心食用吧。”食材明细主料白凉粉（12克）辅料食用盐渍樱花（若干朵）纯净水（300克）细砂糖（30克）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）樱...

食材明细主料白凉粉（40g）千日红（适量）水（250ml）辅料砂糖（适量）甜味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花茶冻的做法步骤1、准备材料2、千日红用适量沸水泡至20分钟左右3、放入适量白凉粉4、将千日...

食材明细主料猪皮（适量）松花蛋（2个）辅料清水（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）松花皮冻的做法步骤1、猪皮放入锅里，加水煮沸。2、大约煮5分钟捞出。3、放至不烫手后刮去猪皮上的脂肪。4...

不需要。在制作时，直接将其带入热油中炸上三分钟即可捞出，炸鸡米花用玉米油最佳，油八成热时，下入鸡米花即可。鸡米花炸好后，需要控油，可以食用厨房吸油纸，将其多余的油份吸收，在保存鸡米花时，将...

夏天天气炎热，很多家庭买的蔬菜都只能放在冰箱里保鲜，有时候一个不注意就会让蔬菜冻掉了，那么冻掉的蔬菜还能吃吗?最常见的冻得西兰花我们还能吃吗?很多人都担心吃了会不会有什么影响、会...

“大连又一道年味菜，不加任何防腐剂、食用胶，口感Q弹又美容。”食材明细主料猪皮（800g）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）大料（适量）花椒（适量）辅料盐（10g）老抽（适量）料酒（80g）白糖（8g）白醋（8g）香油（5g）面碱（适量）咸鲜（口味）...

食材明细主料鱼胶（适量）牛奶（250ml）辅料红枣（2-3颗）冰糖（适量）原味（口味）未知（难度）花胶奶冻的做法步骤1、鱼胶加姜用清水泡软（期间多换水没那么腥）或上过蒸。2、泡好的鱼胶切小块，加少量清水红枣去核...

“轻轻夹起一块蹄花冻，泛着微微透明的好看的光泽，一如素面朝天的情人，清淡的容颜更显出了眼角眉梢的春色。蘸了油红鲜辣的调料，又似激情热辣的情人，但不变的是那丝丝胶质在口中胶着缠绕，让人...

“营养价值及作用：美容，延缓衰老特点：操作简单，营养丰富。”食材明细主料猪肉皮（500克）瘦肉（50克）辅料胡萝卜（一根）青豆（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）花式皮冻的做法步骤1、把猪肉皮用火燎...

“东北农村过年最热闹，过了小年就开始准备年货，杀鸡、杀猪、蒸豆包，家家户户比着看谁家的年货最多，看谁家的媳妇最能干。此时猪皮最多，猪皮冻自然少不了，家庭主妇们都会做，传承了几代人。廉价...

能。花菜是可以直接冷冻的，但是冷冻过的花菜再解冻烹饪的话口感会有所变化，因为温度的骤变会破坏花菜的成分，所有花菜尽量食用新鲜或冷藏保存的。大部分蔬菜都不适合直接冷冻保存，特别是叶...

“继续古剑系列的美食，这次的原型应为洁白的昙花冻。无奈翻遍超市也不见昙花的影子，又觉得为了做这个专门从网上买昙花太麻烦。也不晓得是不是有干昙花卖。哥们儿说我不敬业，我也没辙了~...

“桂花又名九里香，味辛，性温，具有止咳化痰、养生润肺之功效。为了要做这个果冻，这也是我第一次买桂花，打开包装的时候，忽闻到了一阵扑鼻的桂花香，那香味清新迷人令人神精舒畅，安心宁神﹗桂花透过...

五花肉放在清水里浸泡解冻或者把五花肉放在温水里解冻。解冻好的五花肉要用料酒，姜片，葱段焯水7-10分钟，焯水过的五花肉要煮沸，大约煮制20-25分钟。煮制好的五花肉可以制作粉蒸肉，梅菜扣肉，...

“第一次做，用料简单，做法也简单。口感超级棒噢！”食材明细主料牛奶（130g）糖（40g）鲜奶油（100g）吉利丁（10g）椰浆（40g）辅料椰蓉（适量）甜味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）雪花奶冻的做法步骤1、牛奶加入...

“黄豆蹄花冻。有料更好吃，黄豆软糯，蹄花劲道，水晶冻QQ的，用生抽香醋辣椒油等作料一拌，若是再来口小酒，真的就美啦。”食材明细主料猪蹄（一只）黄豆（一把）辅料姜片（适量）枸杞（适量）豌豆粉（适量）配料盐（适...

““莲花泛水,艳如越女之腮”，南朝萧统如此夸赞莲花的婀娜多姿，而莲花的美貌也不必再赘述（直接看夏天的朋友圈就行了）。在我看来，秀色亦可餐，所以收到朋友送的莲花茶时才不会泡个水喝完就算...

“经过一段时间的积攒，冰箱里又有了那么一大袋子的猪皮。其实，只会用他做皮冻，但每次都会煮好久，又有点没有那个耐性去看着。因为要煮的久，经常把锅子给烧坏了，而且还要报废掉一锅的食材，真是...

“玫瑰花模具，除了可以用来烘烤蛋糕，还可以用来制作果冻，漂亮的花型，美极了。”食材明细主料果冻粉（1袋）辅料水（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果冻玫瑰花的做法步骤1、准备食材2、锅...

“春节期间家家做皮冻，不同形状、不同颜色、口感韧弹滑爽，是众多人的偏爱，这几天过年餐桌上皮冻从未间断，为节日餐增添食欲，一饱眼福。”食材明细主料猪肉皮（适量）辅料水（适量）料酒（适量）调料盐（适...

“现在天气有点燥热，又容易上火，吃这个帮助你下火，连菊花都可以一并拖入肚子里面，又下火又不浪费”食材明细主料白凉粉（适量）菊花（八朵）辅料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菊花茶冻...

食材明细主料甜瓜（适量）芒果（适量）西瓜（适量）辅料白凉粉（20g）白糖（20g）清水（400g）甜味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花式果冻的做法步骤1、把果肉切小块备用。2、把果肉放在花式模具中。3、400克...