关于泡凉的知识

“一个杂工的自创”食材明细主料黑木耳（适量）辅料醋元西味精鸡精蒸鱼石油小米辣美人椒姜沫蒜沫辣显露（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡凉的黑木耳的做法步骤1、木耳洗干净撕小2、...

“伏天适合吃这温热去寒的食物。那么选用新鲜嫩姜来拌这个冷菜，看起来清爽，吃起来又爽口，而且，口感也不像老姜那么辣，还脆脆的，夏天下饭来说很不错哦！特别是个女生吃，温经暖胃”食材明细主料新...

“泡菜多一点…酱汁多一点…水果来一点更解暑气…改版成凉夏简餐，适合没胃口的夏天。”食材明细主料小黄瓜（2根）苹果（1/2粒）泡菜（1小碗）辅料麻油（1大匙）白醋（1小匙）泡菜汁（1大匙）蜂蜜（1大匙）盐（适量）酸...

“夏天热呼呼的，热米线吃的人直冒汗，来盘凉拌米线就很不错。做法超级简单的泡椒牛肉清新米线。这次做的这个米线除了泡椒的辣，还加了新鲜的柠檬，凉凉的米线散发着柠檬的香气，好好吃！”食材明...

食材明细主料凉薯丝（1个）肉丝（50克）四川红泡椒（1勺）辅料生粉（1小勺）料酒（1勺）油盐（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）泡椒凉薯炒肉丝的做法步骤1、肉丝放入适量盐、淀粉和料酒，抓匀后腌制几分...

3~4个小时。冬季可以选择用温水泡发，不建议用热水泡发，因为用热水泡出来的木耳质量和泡发的数量都没有凉水好。木耳可以可炒、可凉拌等。在挑选木耳时，要选择整朵大朵无缺陷的，干木耳整体...

凉糕算是一种制作很简单的甜品，它的原料是我们日常生活中常见的主食大米，还有红糖一起熬制的。熬制这种年糕的时候，要选择天然的井水。将凉糕熬制好了之后，放在洗干净的碗里面等它自然冷却...

“经济又实惠的豆腐泡，用来做凉拌，味道真的让人意想不到！豆腐泡吸满了料汁，香甜酸辣、真的好吃的停不下来！”食材明细主料豆泡（500g）青瓜（1根）胡萝卜（1根）木耳（200g）香菜（1把）辅料洋葱（半个）小米辣（3个）姜...

“喜欢吃泡菜，所以自己腌制了一些泡菜，用泡菜做各种菜肴很随意的。今天没有食欲就拌了这盘花生米泡菜。吃过后胃口大开。”食材明细主料泡菜（200g）花生米（150g）辅料香油（适量）盐（适量）大料（适量）葱...

“二伏喽😊头伏饺子二伏面！这大热天来碗拌面很爽哦喜欢的赶紧做起来哦！”食材明细主料云丝面（150克）辅料香葱（一棵）芝麻酱（适量）蚝油（适量）酱油（适量）盐（适量）香油（适量）白芝麻（适量）泡椒（适量）蒜蓉辣酱（适...

“《泡椒肉糜炒凉粉》家常小菜特点:1、烹饪速度快，省事省力。2、口感丰富，凉粉滑嫩可口，肉糜坚硬鲜香，葱姜酸辣味浓。3、下饭爽口,经济实惠.....”食材明细主料凉粉--麻腐（适量）肉糜（适量）辅料...

“泡菜拌凉粉是当地人喜欢吃的一种休闲消暑小吃。别的地方拌凉粉习惯用米醋拌，而我们这里没有一个人喜欢吃米醋拌的凉粉，大家一致认为米醋拌出来的凉粉味道单一，有一股寡酸味。而泡菜由于...

凉糕泡水要泡两个小时到五个小时之间。凉糕是四川宜宾的特色小吃之一，主要原料是糯米、大米、碱水以及石灰水，口味多样，主要有酸、甜以及辣口的。凉糕的制作是将糯米和大米浸泡后磨成米浆...

食材明细主料山东拉面（适量）辅料黄瓜丝（适量）自制泡菜（适量）配料香醋（适量）麻油（适量）生抽（适量）大蒜（适量）自制XO酱（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣泡菜凉面的做法步骤1、准备山东拉面。2...

“过年剩下的羊骨头，今天给拿出来了，做了一羊两吃。欢迎你们来品尝啊！”食材明细主料羊腿骨（适量）辅料粉丝（适量）泡馍（适量）调料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）白胡椒粉（适量）醋（适量）辣味鲜（适量）香菜（适量）奶...

热水。买来的干凉皮需要经过热水处理才能够正常食用，并且仅仅是热水处理还不够，还需要煮一下才行，要让干凉皮充分吸收水分，呈现出原始的质感后，才能够用于食用。干凉皮泡发还需要注意时间的...

“美味又清爽~”食材明细主料魔芋（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）配料泡椒（适量）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泡椒凉拌魔芋的做法步骤1、把魔芋放进水里煮一下,这样魔芋们才会又入味口感又好...

煮沸过的凉开水中不容易滋生细菌。未经煮沸的生水腌制泡菜时非常容易出现腐坏的情况的，因生水没经高温煮沸会含有大量的微生物等，在长时间的腌制过程中泡菜就会出现腐坏的情况，而煮沸再放...

“夏天特别喜欢吃凉粉，便宜还减肥。前段时间泡了很多海椒，今天从坛子里拿几个出来，酸辣的口感，味道很是特别。每次我做的凉粉，最先吃完的是它，家里人都喜欢。希望大家也喜欢”食材明细主料凉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料花生酱：2大匙大红豆：2大匙果糖：1/2大匙草莓果酱：2大匙炼奶：1大匙细粉状冰：4杯辅料具体步骤1.)将材料1拌匀，细冰一边加入，一边...

用热水泡。干的凉皮不能直接食用，需要经过热水浸泡后才能食用，最好的办法是将干的凉皮放在煮沸的水中进行泡发，不仅能够加快干凉皮泡发过程的时间，还能够保证干凉皮的品质不受变化。经过泡...

凉水。米在使用之前提前浸泡一段时间，不仅可以缩短煮米所用的时间而且可以让米吃起来的口感更好。买回来的米长时间吃不完会出现发霉生虫的情况，因此可以采用花椒法将买回来的米进行保存...

20分钟。蕨根粉通常状态下是比较坚硬的状态，所以需要将其浸泡膨胀开后再使用，蕨根粉可以使用热水浸泡，也可以使用冷水浸泡，但泡制的时间会有所差别，浸泡蕨根粉的时间不可以过长，否则会导致蕨...

30分钟。干凉皮是用面粉和盐融合成一起，然后静置分层做成的。做好的干凉皮需要泡半个小时左右，再配一些佐料，比如蒜瓣、葱、辣椒油等，就可以做成凉拌凉皮了，因为干凉皮属于面食，其在食用前须...

不可以。凉水中含有细菌，所以制作酸萝卜时不能直接用凉水泡。制作酸萝卜时，可以用冷开水浸泡。酸萝卜是常见的腌制食物，成品后口感清脆，酸甜可口。酸萝卜制作主要食材包括萝卜，辅料包括白糖...