关于姜食的知识

紫苏仔姜的做法【寓医于食】紫苏仔姜——不撤姜食不多食紫苏仔姜怎么做

发表于：2024-01-05

“孔老先生说:不撤姜食不多食，非常智慧的一句话。之前，当我囿于厨房方寸间，姜对我来说只是个去腥气的佐料，而且，我也并没有太喜欢它。学中医一年多来，我开始喜欢上姜，并认识到它的妙用之处。...
姜葱蟹的做法一蟹二食之姜葱蟹姜葱蟹怎么做

发表于：2024-02-26

“喜欢花蟹，喜欢它的鲜甜。秋季是食蟹的季节，一早去菜市场选好花蟹，回来做个一蟹二食。蟹虽好吃，但过于寒凉，体质虚寒之人还是要少吃。无奈，对于偶这贪吃之人，也唯有偶尔解解馋虫。。。”食材...
糖醋嫩姜的做法盛夏凉拌零食--糖醋嫩姜糖醋嫩姜怎么做

发表于：2024-02-05

“小时候生姜是零食，奶奶和妈妈做的最多的也是生姜。直到现在我们如果办酒席还是泡生姜做凉拌菜，可见生姜在我们那已经扎根了。现在是生姜的上市时节，我可不会放过啊这么好的机会。如果没...
一起来看看|嫩姜食谱

发表于：2018-02-04

嫩姜是日常生活中十分常见的食材，是姜的一种，多用作佐料。嫩姜具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，适量食用的话对身体来说应该是比较好的。那么，嫩姜有什么食谱呢...
洋姜的快速拌食法怎么做|洋姜的快速拌食法的做法

发表于：2024-01-04

“邻居给了我一些新挖的洋姜，很新鲜，等不及去腌制，快速腌拌，半个小时以后即可食用。浇上香油，微辣，清脆，咸鲜，还有花椒的清香味，配着白粥，超下饭呢。😊”食材明细主料洋姜（适量）辅料盐（适量）花椒（适量...
生姜不能和什么食物一起搭配|姜要去皮吗

发表于：2018-05-21

生姜这种食物绝大部分都会被作为一种香辛料，尤其是在做一些肉类的食物，能够起到去腥的作用，但是大家在使用生姜的时候，经常会比较困惑，生姜要去皮吗?一、生姜要去皮吗生姜去不去皮主要还是...
良姜的功效与作用有哪些良姜的食用方法

发表于：2018-12-24

良姜是一种不太常见的食材，良姜是属于姜科里的一种小植物，这种植物一般都生长种植在亚热带气候的地区，比如在我国的云南、广东及东南地区都有种植。良姜本身的气味是非常清新芳香的，也可以...
姜撞奶的做法【花样食光】姜撞奶姜撞奶怎么做

发表于：2024-01-13

“姜撞奶是广东番禺一带的传统甜点。由牛奶、糖、姜汁，经过适宜的温度凝固而成。姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠的功效。[公众号：花样食光]正宗的姜...
姜撞奶的做法最适合妹子吃的美食～姜撞奶姜撞奶怎么做

发表于：2023-12-28

“夏季炎热，有很多妹子控制不了吃冷饮的“恶习”，逞了口舌之快，身体可就大大地遭殃了，怎样弥补呢？俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，姜的好处自不必多说了，快快来学习做一碗姜撞奶吧！”食材明细主料牛...
醋泡仔姜的做法佐粥小食～醋泡仔姜醋泡仔姜怎么做

发表于：2024-01-05

“子姜上市，做点清爽的小菜。”食材明细主料子姜（适量）米醋（适量）辅料冰糖（适量）原味（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）醋泡仔姜的做法步骤1、子姜洗净，擦干或控干水份。2、冰糖，适量。3、子姜，切片。4...
姜蛋索面的做法月子美食·姜蛋索面姜蛋索面怎么做

发表于：2024-02-27

“索面，又称长寿面，面条细而长，久煮不烂，是浙闽特产，品种有温州索面和福州索面之分；索面的制作非常繁琐，简单地说是将加了盐的面团经过发酵后，拉成很细的面条晾在木杆上晒干后盘放而成。在温州...
生姜有哪些功效与食用禁忌呢|吃姜上火吗

发表于：2018-11-27

姜是我们平日里生活中普遍可见一种食材除了作为调味料，还有着很多的药用价值，姜的味道辛辣，因此最重要的功效莫过于祛寒发热了，那么，你知道这样一种食物，如果经常吃会导致上火吗？生姜对我们到...
生姜不能和什么一起食用呢|韭菜与生姜可以一起食吗

发表于：2018-02-17

韭菜是我们平时常见的蔬菜，其中含有一种挥发性气味，可以促进人们的食欲，让胃口欠佳的人食欲大开。生姜是家喻户晓的一种调味品，我们在炒菜的时候都习惯用些生姜来提味。那么，韭菜和生姜可以...
姜撞奶的做法姜撞奶—三伏天的养生美食姜撞奶怎么做

发表于：2023-12-30

“俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。三伏天吃姜，生发阳气，祛除体内的寒气。三伏天来一碗，保健又养生！姜汁含有生姜蛋白酶，这种酶能够使牛奶中酪蛋白胶束表面的部分蛋白质分解,改变了蛋...
甜醋猪脚姜的做法广式美食——甜醋猪脚姜甜醋猪脚姜怎么做

发表于：2023-12-26

食材明细主料猪脚/猪手（1500g）鸡蛋（15-20个）辅料黄姜（1000g）调料甜醋（450ml*5）红糖（300g）酸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）神级（难度）甜醋猪脚姜的做法步骤1、猪脚飞水，过冷，沥干后下锅炒干水份备用。2、姜...
姜汁撞奶的做法果语美食：姜汁撞奶姜汁撞奶怎么做

发表于：2024-01-28

“姜性辛微温,功能散寒暖胃,去痰下气,而牛奶性甘味寒,功能补虚羸,两者合二为一,则可以健胃暖身。特别适合孕期跟经期的妇女都吃，口感非常号，制作方法也特别简单，小猪就经常做给痛经严重的...
早上喝姜茶好吗及生姜的食用功效和禁忌

发表于：2018-02-03

姜，是大家日常生活中必不可少的佐料。各种菜品都少不了生姜。女生最爱的估计就是红糖生姜茶了，每到了不舒服的时候，来一杯红糖姜茶。那么。早上喝姜茶好吗?还是什么时候都可以喝。接下来...
这些用姜做的美食一定要知道|鲜姜怎么吃

发表于：2018-09-02

生姜，是特别常见的辅料，几乎只要是做菜就会需要生姜。那么鲜姜除了做辅料，还能怎么吃呢？这篇文章将告诉你们生姜的吃法，以及一些不能吃生鲜姜的人群。生姜还可以作为药材炮制，做成酱姜，姜片干...
嫩姜冻的做法节气食单｜夏至嫩姜冻嫩姜冻怎么做

发表于：2023-12-28

“夏季时，阳气在表，胃中虚冷。姜可以帮助升发阳气，起到温胃滋补的作用。以姜为原料，制上几道可口小菜，姜香入喉，胃中丝丝暖意令人回味不已。”食材明细主料嫩姜（40克）金针菇（200克）番茄（2个）辅料琼...
姜发芽了还能够食用吗

发表于：2018-04-19

姜是我们生活中烹饪会使用的调味料，而且除了烹饪之外，姜还有其他的养生保健的用途，比如在感冒的时候，喝姜糖水具有很好的预防感冒，另外姜还有多种多样的用途，今天我们一起看看有关于姜的一个...
姜茶的功效与饮食禁忌|姜茶怎么做

发表于：2018-04-14

姜茶是日常茶饮中常见的一款，姜茶能治病驱寒，喝姜茶对身体是有好处的。姜茶怎么做你知道吗？偶尔在家休闲的时候，为自己泡上一杯清香的姜茶，发挥营养功效的时候也治病强身。看看姜茶的做法吧...
沙姜粉的做法自己学做食材——沙姜粉沙姜粉怎么做

发表于：2024-02-25

“我习惯使用姜粉，但是买来的食材我又不太放心，所以自己试着做一些食材。我很享受其中的过程。沙姜粉可以用来做盐焗鸡、盐焗鸭，很方便的。”食材明细主料沙姜（适量）原味（口味）其他（工艺）数天（耗...
姜汁醋用什么食材

发表于：2018-04-18

姜和醋。姜又可以叫做生姜和白姜，不同地区有不同的叫法，主要生长在热带区域，适宜的生长温度为27摄氏度左右，喜欢阳光，耐干不耐涝，它的根茎可以做为烹饪时候的调料使用，也可以做汤喝。姜的品种...
生姜可以怎么食用|生姜可以生发吗

发表于：2018-09-09

生姜，我们应该都不陌生，不吃饮食还是有些理疗方面都是经常用到的。生姜除了食用，用得最多的地方要数在生发或者去湿方面了。特别是生发方面，很多生发的洗护用品都是跟生姜有关的，所以生姜常...
沙姜鸡爪的做法沙姜鸡爪—自动烹饪锅食谱沙姜鸡爪怎么做

发表于：2024-02-10

“这一道经典的沙姜鸡爪终于出炉啦，爽口鲜香，回味无穷哦！”食材明细主料鸡爪（500克）沙姜（150克）党参（2克）葱（3段）水量（1000+500毫升）枸杞（8粒）辅料盐（20克）当归（3克）姜（4片）其他（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难...