关于从小爱吃的家乡菜土豆烧茄子的知识

“这是我最喜欢的下饭菜，每次吃这个，我都比平时多吃一碗饭，嘿嘿。最喜欢这个的汤蘸馒头啦，香香的，呵呵。”食材明细主料茄子（300克）土豆（200克）胡萝卜（50克）辅料葱（10克）姜（10克）蒜（10克）配料老抽（5克）酱...

“土豆和茄子，其实很难联系在一起，没做之前会感觉它们混合一起，味道肯定不咋滴，但是事实告诉我们是错的哦，味道很不错的。”食材明细主料茄子（2个）土豆（3个）辅料葱（适量）花椒（适量）蒜泥（适量）豆瓣酱（1...

“茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。利用茄子和土豆，加上肉丸子一炖，哇塞，真的好香，不能减肥了，只能下饭...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料土豆：200茄子：400辅料油：适量葱：少量酱油：少量柿子椒：适量盐：适量姜：少量淀粉：少量干辣椒：少量蒜：少量具体步骤1.茄子，土豆，柿...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：300土豆：500辅料盐：适量糖：适量酱油：适量鸡精：适量醋：适量油：适量生抽：适量具体步骤1.原料——肉切好2.土豆切块3....

“茄子和土豆的吃法简直可以数上百种，不过今天来点儿不一样的，于是有了这道土豆“孬”茄子。名字很奇怪，为什么叫“孬”呢？因为样子确实不好看，但是这就是一道典型的木有卖相，超有吃相的菜呢...

食材明细主料茄子（两个）土豆（两个）辅料葱（适量）海鲜酱油（一勺）盐（半勺）白糖（一勺）料酒（一勺）清水（两勺）蒜末（适量）姜（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧土豆茄子的做法步骤1、土豆和茄子去皮洗净，...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料茄子：200青椒：适量土豆：200辅料油：适量香菇酱：适量生抽：10盐：适量大蒜：适量生姜：适量具体步骤1.把土豆切块，用水泡下2.茄子...

“味蕾之开启人们记忆之门的钥匙，而这是满含妈妈的味道的一道菜，是我念念不忘，同时也勾起了我许多童年的回忆，现在我有了自己的宝宝，希望我的手艺可以让他记住妈妈的味道。”食材明细主料土...

“大连饭馆里大部分有茄子的菜，茄子都会先裹面，然后再过油炸，然后再或炒或烧，我很喜欢吃茄子，但是经过裹面，又经过过油处理，然后再炒的茄子，会让茄子本身具有的清香味道打了些折扣，还是喜欢家常...

食材明细主料土豆（适量）茄子（适量）辅料葱姜蒜（适量）辣椒（适量）调料老抽（一勺）生抽（一勺）白糖（一勺）耗油（一勺）淀粉（一勺）盐（少许）咸香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）土豆烧茄子的做法步骤1、土豆去皮切成粗...

食材明细主料茄子（一个）土豆（一个）辅料蒜（少许）葱（少许）盐（适量）黄豆酱（一勺）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）黄豆酱烧土豆茄子的做法步骤1、土豆削皮切片，茄子切片，蒜切片，葱切丝2、热锅冷油爆香蒜...

茄子的做法有很多种，做的好吃也很多。今天这道“酱烧茄子”是我家最受欢迎的做法，有个了这菜，一般情况下都会多煮点米饭。香味浓郁的黄豆酱香融化到茄子中，滋味十足，味道更香。简单易做的一...

“剩的南乳叉烧，和土豆茄子一起烧了，非常美味。”食材明细主料茄子（3条）土豆（4个）南乳叉烧（1碗）辅料油（2大匙）蒜（4瓣）葱花（2大匙）调料盐（少许）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）叉烧土豆烧茄子的做法步...

“为了让肉炖的更软糯，我用的是高压锅，肉香味美，还省了不少时间呢。”食材明细主料五花肉（700克）辅料蒜（适量）配料老抽（适量）冰糖（适量）盐（适量）原味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常红烧肉的做法...

食材明细主料茄子（1个）西红柿（1个）土豆（1个）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）味精（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）番茄烧茄子土豆的做法步骤1、准备食材2、处理食材，茄子土豆削皮切...

“茄子喜欢吃油，油多了炒出的茄子才好吃，不过为了健康考虑还是少油更有益健康🤗”食材明细主料长茄子（2个）土豆（1个）青椒（2个）辅料番茄酱（适量）盐（少许）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗...

“如果你来东北旅游，去那些比如雪乡雪村之类的景点，一定能吃到这道非常有东北特色的土豆炖茄子，这道农村家常炖菜的特点是用自家酿制的黄豆酱炖制而成，不管老抽或者生抽还是其他什么有特色...

“女儿最喜欢吃的一道菜，做了多年，得心应手。卖相不大好，但味道那是..........”食材明细主料紫茄子（一斤）土豆（一个）辅料猪肉（适量）配料葱（适量）姜（适量）大蒜（一头）尖椒（一个）香菜（适量）干辣椒（一个）花椒粒...

食材明细主料长豆（240g）辅料长茄子（180g）小米椒（5只）蒜子（5个）姜（一小块）生抽（2勺）盐（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）长豆烧茄子的做法步骤1、准备好食材，自家种的，纯绿色食品。2、茄子洗净，切成...

食材明细主料紫茄子（适量）土豆（适量）四季豆（适量）辅料蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）生抽（适量）豆瓣酱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子土豆烧豆角的做法步骤1、茄子用手撕成小块，加盐拌匀腌...

食材明细主料茄子（4个）土豆（1个）西红柿（1个）辅料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（3克）葱末（3克）姜末（3克）生抽（5克）辣椒油（10克）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）茄子烧土豆的做法步骤1、将茄子去蒂，去...

食材明细主料土豆（1个）茄子（1个）炸里脊（100克）辅料葱（少许）蒜（少许）姜（少许）配料花生油（25毫升）盐（2克）老抽（10毫升）生抽（10毫升）料酒（15毫升）白糖（10克）鸡精（2克）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）里脊土豆烧茄...

“茄子营养丰富，含有蛋白质、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对...

食材明细主料茄子（2根）土豆（1个）青椒（1个）辅料料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（适量）香辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子烧土豆的做法步骤1、茄子下锅炸至微软捞出备...